Oxidačný stres v koži vzniká vplyvom UV/HEV žiarenia, znečistenia, cigaretového dymu a vnútorných procesov metabolizmu.
Voľné radikály a reaktívne formy kyslíka (ROS) poškodzujú lipidy membrán, DNA a proteíny (kolagén, elastín), čo vedie k zápalu, hyperpigmentáciám a predčasnému starnutiu.
Určite ste sa za posledné roky stretli s pojmami ako oxidačný stres, oxidanty alebo voľné radikály. Sú to nestabilné molekuly z nášho okolia, ktoré ničia bunky v pokožke.
Ich aktivitu môžeme zamedziť používaním antioxidantov alebo podporou pôsobenia antioxidačných enzýmov, t.j. bunkových enzýmov, ktoré produkuje naše telo. S pribúdajúcim vekom produkcia týchto enzýmov klesá, pričom ich úlohou je premieňanie voľných radikálov na stabilné molekuly.
Naša koža plní ochrannú funkciu, chráni nás pred vonkajšími vplyvmi z okolia, reguluje teplotu a vnímame vďaka nej hmatové impulzy.
Prečítajte si tiež: Prehľad o voľných radikáloch a antioxidantoch
To, že pokožka starne, je prirodzený proces, ktorý sa snažíme zvrátiť najmä používaním kozmetiky. To, že pokožka starne, spoznáme podľa toho, že začne byť suchšia, zvýši sa jej pigmentácia, začnú sa objavovať jemné vrásky a stráca elasticitu a pevnosť, pretože v nej ubúda kolagén a elastín. Môže začať postupne hrubnúť alebo sa ztenšovať.
Tieto prejavy starnutia je možné ovplyvniť napríklad zamedzením aktivity enzýmu v pokožke, ktorý rozkladá elastín a kolagén alebo podporou antioxidačnej aktivity v pokožke.
Ďalším spomínaným faktorom vplývajúcim na starnutie našej pokožky je slnečné žiarenie, konkrétne UVA a UVB, ktoré je škodlivé pre pokožku, spôsobuje jej starnutie a poškodenie DNA v bunkách. Avšak, určitý stupeň vystavenia pokožky slnku je potrebný pre našu psychiku a produkciu vitamínu D, ktorý pozitívne ovplyvňuje imunitný systém.
Ak pri opaľovaní používate ako ochranu pred preniknutím UV žiarenia do pokožky prírodnú kozmetiku, mali by ste vedieť, že žiadny rastlinný ani esenciálny olej nevykazuje dostatočný UV faktor. Testy, ktoré boli vykonané, sa uskutočnili in vitro (testy na bunkách uskutočnené v skúmavke), jediným testom preukázateľným ochranu pred UV žiarením je však testovanie na ľuďoch.
V našej pokožke redukuje negatívny dopad UV žiarenia na naše bunky látka nazývaná skvalén. Skvalén dokáže pred oxidáciou ochrániť esenciálny olej z ruže.
Prečítajte si tiež: Zoznam antioxidantov v potravinách
Všetky tieto spomínané oleje preto odporúčame pravidelne aplikovať na pokožku pred alebo po opaľovaní (alebo spolu s opaľovacím krémom).
Antioxidanty v Kozmetike
Hoci vitamín C je „zlatý štandard“ antioxidantov, jeho stabilita, pH okno a tolerancia nie vždy vyhovujú každému typu pleti a každej formulácii.
Silnú a často synergickú ochranu poskytujú aj vitamín E (tokoferoly/tokotrienoly), kyselina ferulová a resveratrol.
Vitamín E je lipofilný „chain-breaking“ antioxidant prítomný prirodzene v rohovinovej vrstve. Kyselina ferulová je rastlinný fenol s UV-absorpciou v oblasti UVA/UVB a silnou schopnosťou quenčovať ROS. V kozmetike je cenená aj ako stabilizátor iných antioxidantov (napr.
Resveratrol (najmä trans-resveratrol) patrí medzi stilbény s viacnásobnými fenolickými skupinami.
Prečítajte si tiež: Zdroje prírodných antioxidantov
Vitamín E, kyselina ferulová a resveratrol predstavujú robustný „trojlístok“ antioxidantov, ktorý rozširuje možnosti mimo klasického vitamínu C. Každý z nich pôsobí v inej fáze a mechanizme - E chráni lipidy bariéry, ferulová stabilizuje a posilňuje antioxidačný systém i fotoprotekciu a resveratrol pridáva protizápalovú a pigmentačne-modulačnú rovinu.
Ich správne zladenie v stabilnej formulácii, vhodnom nosiči a obale prináša merateľný prínos pre odolnosť kože voči environmentálnemu stresu.
Vitamín C pochádzajúci z troch rôznych zdrojov pomáha pleť rozjasňovať a spevňovať:
- Čistý vitamín C (kyselina askorbová) podporuje proces prirodzenej obnovy pokožky. Vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam a úlohe, ktorú má pri podpore prirodzenej tvorby kolagénu, predstavuje nevyhnutnú zložku podporujúcu dokonalý vzhľad pleti.
- Výťažok z ovocia amla (Phyllanthus emblica extract), toto ovocie je bohatým prírodným zdrojom vitamínu C. Ide o vysoko účinný antioxidant chrániaci kondíciu pleti, preukázalo sa, že podporuje i prirodzenú tvorbu kolagénu. Amla je superovocie plné živín, ako sú polyfenoly, minerály a vitamíny.
- Derivát vitamínu C (tetrahexyl ascorbate) sa stal súčasťou séra, aby sa postaral o tie oblasti pleti, ku ktorým sa vitamín C len ťažko dostáva. Vitamín C je prirodzene rozpustný vo vode, tento derivát bol teda upravený tak, aby bol rozpustný v tukoch, čo prispieva k jeho vstrebávaniu. Takáto úprava zabezpečuje vyššiu účinnosť technológie spoločnosti Mary Kay pri využití vitamínu C.
V TimeWise® Regeneračnom sére C+E je vitamín C zapuzdrený spoločne s vitamínom E, čistá verzia vitamínu C sa tak kontrolovane uvoľňuje spoločne s vitamínom E, čo prispieva k dynamickému cyklu ich doplňovania v pleti. Vitamín E tiež zvyšuje stabilitu vitamínu C.
Vitamín E je jedným z najúčinnejších antioxidantov, ktoré veda pozná. Vďaka spojeniu s vitamínom C mu vedci v spoločnosti Mary Kay predĺžia život a ponúkajú tak ochranu vďaka antioxidantom pred predčasným starnutím pleti.
Všetko začína špeciálnou technológiou, ktorá umožňuje vytvorenie akejsi kapsuly a v jej strede je čistý vitamín C. Táto vysoko účinná zložka je potom obalená mikroguľôčkami obsahujúcimi vitamín E. Vďaka ich spojeniu sa tieto nenahraditeľné látky dodávajú na povrch pleti spoločne a s riadeným uvoľňovaním.
Antioxidant je molekula a táto molekula bráni oxidácii iných molekúl. Oxidácia je chemická reakcia, kedy atóm alebo ión odovzdáva elektróny. Takejto reakcii v tele by sme sa radšej chceli vyhnúť, pretože keď telo „oxiduje“, starne. Oxidáciou totiž vznikajú voľné radikály, ktoré ohrozujú okolité bunky. Takže čím je telo staršie, tým má viac kyslíku - oxiduje a starne.
ORAC (oxygen radical absorbance capacity) - absorpčná kapacita kyslíkových / voľných radikálov - je spôsob merania antioxidačných schopností v biologických vzorkách in vitro. To znamená, že bunky a molekuly sa nenachádzajú v ich prirodzenom prostredí, ale napríklad v roztoku alebo umelom kultivačnom médiu - v skúmavkách alebo bankách. Sú to tzv. „skúmavkové experimenty“.
Sú antioxidanty naozaj na niečo dobré?
Avšak ešte jedna skupina potravín svojimi antioxidačnými schopnosťami predbehla bežné potraviny. Sú to koreniny a bylinky, ktoré majú najvyššiu antioxidačnú silu!
Síce ich nekonzumujeme v takých množstvách ako bežné potraviny, ale môžeme si nimi vylepšiť takmer každé jedlo.
Ak vás zaujímajú antioxidačné schopnosti ostatných potravín, o ktorých ste sa v týchto rebríčkoch nedozvedeli, môžete si ich jednoducho zistiť na našej stránke.
Medzi antioxidanty patria nasledovné skupiny chemických zlúčenín nachádzajúcich sa v potravinách, ktoré preukázali svoju antioxidačnú schopnosť in vitro a majú určitý index ich antioxidačnej sily (podľa merania absorpčnej kapacity kyslíkového radikálu).
Tieto antioxidačné schopnosti na obaly potravín neuvádzajú, pretože sú zatiaľ vedecky potvrdené len „skúmavkovými experimentmi“.
Z korenín obsahuje najviac polyfenolov klinček, oregano, bazalka, škorica, kurkuma, kari korenie, rasca, petržlenová vňať, zázvor, horčičné semienko, paprika, čierne korenie, chilli, paprika, koriander, kardamon, cesnak a cibuľa.
Výborným zdrojom polyfenolov je aj sušené ovocie (hlavne čo sa týka obsahu na váhu, keďže je odľahčené o vodu), a to hlavne hrušky, jablká, slivky, broskyne, hrozienka, figy a ďatle, pričom sušené hrozienka sú bohaté aj na počet polyfenolov.
Vysoký obsah polyfenolov obsahuje aj veľmi pigmentované (farebné) ovocie ako brusnice, čučoriedky, slivky, černice, maliny, jahody, čierne ríbezle, figy, čerešne, mango, hroznová šťava, pomaranče, guava a granátové jablko.
K varenej zelenine bohatej na antioxidanty patria artičoky, kapusta, brokolica, špargľa, avokádo, červená repa a špenát.
Cirokové otruby (obilnina podobná prosu), kakaový prášok a škorica sú bohaté na prokyanidíny, zlúčeniny veľkej molekulovej hmotnosti, ktoré sa nachádzajú vo veľa druhoch ovocia a v niektorej zelenine.
Vitamín A alebo retinol, ktorý si môže telo tvoriť z betakaroténu, chráni pred poškodením slnečným žiarením tmavozelenú, žltú a oranžovú zeleninu a ovocie a podobnú úlohu hrá aj v ľudskom tele.
Vitamín C alebo kyselina askorbová je vo vode rozpustná zlúčenina, ktorá má v živých organizmoch viacero úloh. Jej hlavným zdrojom je citrusové ovocie (pomaranče, limetky, atď.), zelená paprika, brokolica, zelená listová zelenina, čierne ríbezle, jahody, čučoriedky, rakytník, surová kapusta a paradajky.
Vitamín E alebo tokoferol je rozpustný v tuku a chráni lipidy. Nachádza sa hlavne v pšeničných klíčkoch, rakytníku, orechoch, semienkach, celých zrnách, v zelenej listovej zelenine, kiwi, rastlinných olejoch a v rybom tuku. Hlavná forma, v ktorej sa konzumuje, je alfa-tokoferol.
Kofaktory sú nízkomolekulové štruktúry, ktoré tvoria s bielkovinou zložené enzýmy. Bez kofaktorov tieto enzýmy nefungujú.
Koenzým Q10 sa tvorí v tele a prijíma sa stravou. Vekom jeho tvorba klesá.
Melatonín sa tvorí v tele, hlavne v noci. Jeho tvorbu brzdí svetlo.
Prírodné fenoly sa v rastlinnej potrave nachádzajú hojne. Kyanidín, delfinidín, malvidín, pelargonidín, peonidín a petunidín sa nachádzajú hlavne v bobuľovitom ovocí, v obilninách, baklažáne, kapuste, cibuli, fazuli, a to hlavne v šupke.
Kurkumín sa nachádza v ďumbierových koreňoch, hlavne v kurkume.
Antioxidanty nás chránia pred voľnými radikálmi, ktoré môžu vznikať z nezdravej stravy, zlého životného štýlu, stresu, znečisteného životného prostredia, liekov, atď. Tieto voľné radikály, ak sa pred nimi telo nevie brániť, spôsobujú choroby.
Niektoré esenciálne oleje a CO2 extrakty majú obidve tieto schopnosti.
Ďalším esenciálnym olejom vhodným na ochranu našej pokožky pred negatívnymi vplyvmi UV žiarenia je olej z pačuli, ktorý dokáže zabrániť podráždeniu po nadmernom slnení.
Ráno: jemné čistenie → sérum s ferulovou + E (príp.
tags: #antioxidanty #vo #vzorkach #v #skumavke