Považujete materské mlieko za prvú stravu, ktorú dieťa prijíma po narodení? Predtým novorodenec ochutná kolostrum, tekutinu bielo-žltej farby, nazývané tiež mledzivo. Kolostrum produkujú mliečne žľazy všetkých cicavcov krátko pred pôrodom a v prvých dňoch po pôrode.
Kedysi sa považovalo za nezrelé mlieko, ktoré treba odstriekávať. Dnes už vieme, že obsahuje všetky dôležité protilátky, aminokyseliny, minerály a stopové prvky, ktoré novorodenca chránia a pomáhajú mu prekonať obdobie, kým si nezačne vytvárať vlastné protilátky. Mláďatá sa rodia bez imunity. V prvých dňoch života sú úplne závislé na príjme obranných látok v colostre od matky.
Colostrum bývalo v skorších dobách len pre vyvolených. U dospelých dokáže naštartovať oslabený imunitný systém a oddialiť starnutie. Na tento účel sa však používa kravské mledzivo. Iné cicavce, napríklad teliatka, dostávajú imunitnú ochranu výhradne z kolostra. Kravské mledzivo je preto niekoľkonásobne účinnejšie ako ľudské.
Mledzivo má najväčší podiel imunoglobulínov a ostatných cenných látok najmä v prvých hodinách po pôrode. Preto sa prebytočné kravské mledzivo získava patentovanou technológiou za studena len počas prvých dvanástich hodín po otelení. Zber kolostra sa realizuje zo špeciálnych biochovov hovädzieho dobytka vo švajčiarskych a v nemeckých Alpách.
Výhody kolostra pre pokožku
Zloženie kravského kolostra
Colostrum poskytuje energiu a živiny. Je veľmi bohaté na uhľovodíky, lipidy a proteíny. Súčasťou colostra sú jednak jednoduché cukry, ale tiež i najzložitejšie oligosacharidy. Aminokyseliny sa skladajú z veľkého množstva zložiek potrebných pre stavbu proteínových blokov pomoci prepojení peptidových väzieb. Proteíny v colostre poskytujú výživové zložky nepostrádateľné pre vývoj svalov a tkanív.
Prečítajte si tiež: Vzhľad a benefity ostropestreca
Colostrum obsahuje vitamíny A, B2, B9, B12 a D. Vitamíny sú nevyhnutné organické živiny, ktoré pracujú ako katalyzátor v biologických procesoch. Colostrum obsahuje vápník, chlorid, železo, hořčík, fosfor, draslík, sodík a zinok. Minerály pôsobia ako katalyzátory v telesných funkciách, ako sú funkcie metabolizmu a formácie ATP (dôležitý nukleotid, ktorý je úplne zásadný pre funkciu všetkých známych buniek).
Medzi hlavné zložky kolostra patria:
- Imunoglobulíny: IgG, IgA, IgM a IgD
- Cytokíny: Proteínové regulátory bunečnej komunikácie
- Laktoferín: Pomocník imunitného systému
- Lysozym: Antibakteriálny enzým
- Lactoperoxidase: Hlavný antibakteriálny enzým
- Rastové faktory: EGF, IGF-1, PDGF, TGF-alpha & TGF-beta
Imunoglobulíny:
- IgG: kravské colostrum obsahuje najviac imunoglobulínov IgG. To poskytuje veľkú porciu imunity proti útokom patogénov.
- IgA: je strategicky rozmiestnená v častiach ľudského tela - v tráviacom, dýchacom a močovom trakte, kde hraje hlavnú úlohu v slizničnej imunite.
- IgM: reaguje ako prvý na patogény, ktoré sa dostávajú do tela.
- IgD: spolupracuje s IgM. Spoločne aktivujú B lymfocyty.
Colostrum obsahuje mnoho týchto proteínových regulátorov bunečnej komunikácie. Cytokíny sú molekuly, ktoré prenášajú dôležité informácie medzi bunkami a reguluúí rast, delenie buniek, reguláciu zápalov a zlepšenie obranyschopnosti. Laktoferín patrí medzi najsilnejších pomocníkov imunitného systému. Dokáže organizmus brániť proti akémukoľvek typu infekcie, pomáha zabrániť prehriatiu imunitného systému a zabrániť zápalom. Mnohé štúdie ukazujú, že laktoferín je účinná antibakteriálna, antimykotická, antivírusová a parazity likvidujúca zlúčenina.
Lysozym je antibakteriálny enzým, ktorý podporuje imunitný systém vytváraním bunkovej steny proti škodlivým baktériám. Úzko spolupracuje s ostatnými zložkami colostra. Lysozym vytvára spolupôsobiací efekt s lactoperoxidase, IgA a laktoferínom. Lysozym a IgA spoločne bojujú proti baktériám E.Coli. Lactoperoxidase je hlavný antibakteriálny enzým v colostre.
Prečítajte si tiež: MedPharma: Význam vitamínov pre pokožku
Rastové faktory:
- EGF (Epidermal Growth factor): má dôležitú rolu v regulácii bunkového rastu, rozmnožovania a delenia.
- IGF-1 (Insulin-like Growth Factor): v rastových faktoroch kravského colostra je ho najväčšie množstvo.
- PDGF (Platetet-derived Growth Factor): jeden z mnohých proteínov regulujúcich rast buniek a ich delenie.
- TGF-alpha & TGF-beta (Transforming Growth Factors): TGF-alpha vyvoláva epiteliálny vývoj tkanív.
Mledzivo má vysokú výživovú hodnotu, je to koncentrovaná potrava doslova nabitá obrannými látkami, akési „prvé očkovanie“ dieťaťa. Výrazne posilňuje imunitný systém, zvyšuje črevnú peristaltiku a napomáha rýchlejšiemu vyliečeniu novorodeneckej žltačky. Neobsahuje laktózu, preto nevyvoláva alergické reakcie.
Jedinečné zloženie priviedlo lekárov k myšlienke jeho využitia pre väčšie deti aj pre neskôr narodených. U ľudí sa totiž obranné látky nachádzajú aj v placente, preto ak novorodenec po pôrode mledzivo neprijíma, jeho život nie je ohrozený.
Prečo je colostrum také cenné?
Preto, že obsahuje imunoglobulíny, protilátky, ktoré organizmus produkuje ako odpoveď na prítomnosť cudzorodej látky. Pomáhajú ničiť baktérie a vírusy, vďaka čomu znížia riziko, že sa vám viróza vráti. Mledzivo obsahuje aj lactoferín, bielkovinu ktorá viaže v organizme železo. Je prospešný pri anémii z nedostatku železa, vytvára nepriaznivé podmienky pre rast škodlivých mikroorganizmov napríklad E. coli a stafylokoky.
Prečítajte si tiež: Ako používať vitamín C na pleť
Je vysoko účinný aj v tráviacom systéme - prispieva k rovnováhe v črevnej flóre, bráni extrémnemu rozmnožovaniu patogénnych baktérií a vzniku zápalových ochorení v črevnom trakte. Bojuje proti usídleniu baktérií v zažívacom trakte, napríklad Helicobacter Pylori, pôvodcu žalúdkových vredov. Kolostrum pozitívne ovplyvňuje aj priebeh Crohnovej choroby, gastritídy, kolitídy a niektorých typov rakoviny, používa sa pri liečbe infekčných hnačiek.
Jeho užívanie je vhodné počas liečby antibiotikami na obnovu črevnej flóry. K ďalším látkam, ktoré mledzivo obsahuje, patria vitamíny A, C, E, B1, B2, B6, B12, kyselina listová, minerálne látky, aminokyseliny, peptidy a enzýmy. Tiež enzým nesmrteľnosti, telomeráza, ktorý obnovuje zakončenia chromozómov. Jeho ďalšou zložkou sú rastové faktory, ktoré napomáhajú hojenie rán, svalov a regeneráciu poškodených nervov.
Podľa najnovších štúdií má colostrum priaznivé účinky i na zdravie detí a dospelých. Je to prírodný posilňovač imunity detí a dospelých.
V popredí záujmu odborníkov sú poznatky o bovinnom kolostre ako o prostriedku mimoriadne vhodnom pre ochranu detí a dospelých pred ochoreniami. Bovinné kolostrum, ktoré je v porovnaní s ľudským 30 až 40x bohatšie na biologicky aktívne látky je kvalitným zdrojom protilátok IgG, IgA a IgM a mnohých ďalších imunostimulačných faktorov.
Colostrum bio predstavuje vskutku revolučný výživový doplnok nielen pre deti, ale i pre dospelých. Prirodzený zdroj ochranných látok má pre ľudský organizmus obrovský význam. Je vynikajúcim prostriedkom pre posilnenie imunitného systému, zníženie chorobnosti a zmiernenie prejavov alergií, predovšetkým v jarnom a jesennom období.
Účinky bovinného kolostra:
- Posilnenie imunitného systému
- Zníženie chorobnosti
- Zmiernenie prejavov alergií
- Podpora tráviaceho traktu
- Podpora hojenia rán
- Potlačenie prejavov starnutia
Bovinné teda kravské colostrum obsahuje látky stimulujúce imunitu (imunoglobulíny, cytokíny, laktoferín, špecifické protilátky proti baktériám, kvasinkám, vírusom), rastové faktory, komplexné spektrum esenciálnych a semiesenciálnych aminokyselín, vitamíny (A, D, E, C, B1, B2, B6, B12, kyselinu listovú, kyselinu pantoténovú, biotín, niacín), minerálne a stopové prvky (sodík, draslík, vápnik, fosfor, horčík, železo, jód, chróm a ďalšie).
Bovinné colostrum má veľmi priaznivý vplyv i na tráviaci trakt. Využíva sa v liečbe vírusových, bakteriálnych a parazitárnych hnačiek. Môžeme ho odporučiť i u zápalových chorôb čriev, napr. pri Cróhnovej chorobe, lebo priaznivo ovplyvňuje priebeh zápalových zmien. Znižuje prípadnú rezistenciu (odolnosť) baktérií voči účinkom antibiotík a zároveň odstraňuje ich nežiaduci vplyv, spočívajúci vo vyhubení fyziologickej črevnej mikroflóry. Veľmi efektívne totiž podporuje rast bifidobaktérií a laktobacilov v tráviacom trakte.
Rastové faktory, ktoré sú ďalšou zložkou kolostra, uľahčujú hojenie rán po operáciách a úrazoch, stimulujúcich rast kostí, svalov a regeneráciu poškodených nervov. Súčasne majú výrazný pozitívny vplyv na potlačenie prejavov starnutia, v priebehu ktorého v organizme ubúdajú práve rastové faktory.
Kozie alebo kravské kolostrum?
Či už sa rozhodujete pre kravské alebo kozie kolostrum, môžete vášmu organizmu len pomôcť. Zásadný rozdiel nájdete predovšetkým v stráviteľnosti oboch mliek. Kozie kolostrum obsahuje menej kazeínu, a preto je ľahšie stráviteľné. V našej online lekárni nájdete tiež doplnky, ktoré okrem kolostra obsahujú aj ďalšie vitamíny či minerály, napríklad mcePharma Colostrum stick s vitamínom D.
Kozie kolostrum je v posledných rokoch populárnejšou témou, než by si človek pôvodne pomyslel. Je to prvé mlieko kozy, bohaté na bioaktívne látky, ktoré podporujú vývoj a obranu mláďaťa.
Je úplne bezpečné, v porovnaní s mliekom obsahuje iba stopové množstvo laktózy, a preto je dobre znášané i osobami s laktózovou intoleranciou (neznášanlivosťou mlieka).
Zároveň však platí, že kvalita spracovania a transparentnosť výrobcu sú oveľa dôležitejšie než samotná tendencia. Nie je pôvod ako pôvod. Pokiaľ sa rozhodnete zaradiť kolostrum, vyberajte pokiaľ možno z fariem, kde sú kozy voľne pasené. V neposlednom rade čistota je pri výrobe zásadná.
Najdôležitejším faktorom je, aby kolostrum bolo spracované šetrne. Vysoký obsah IgG vyzerá pôsobivo, no množstvá medzi značkami bývajú veľmi rozdielne a hodnoty môžu byť umelo nafúknuté marketingom. Kozie kolostrum je fascinujúca prírodná látka, ktorá má svoje miesto v oblasti doplnkov stravy. Je bohaté na biologicky aktívne zložky a môže mať zmysel, ale iba ak je kvalitne a správne spracované.