Zinok a selén sú esenciálne minerály, ktoré zohrávajú významnú úlohu v rôznych biologických procesoch v ľudskom tele. Ich nedostatok sa môže prejaviť rôznymi nepriaznivými prejavmi, preto je dôležité zabezpečiť dostatočný príjem zinku a selénu prostredníctvom stravy alebo doplnkov výživy.
Účinky zinku a selénu na zdravie
Zinok a selén majú v ľudskom organizme niekoľko dôležitých funkcií:
- Imunita: Nedostatok zinku či selénu znižuje funkciu niektorých imunitných buniek, pričom ich dostatočný príjem aktivitu imunity zlepší.
- Krása: Stav pokožky, vlasov a nechtov do značnej miery závisí od celkového zdravotného stavu jednotlivca. Zinok a selén sú typické minerály, ktorých nedostatok sa prejavuje predovšetkým navonok.
- Potencia: Oxidačný stres je v súčasnej dobe považovaný za hlavnú príčinu mužskej neplodnosti. Mužské spermie sú veľmi citlivé na nedostatok selénu v organizme.
Zinok
Zinok je kľúčovým prvkom, ktorý pomáha pri udržiavaní zdravého imunitného systému, podporuje rast a regeneráciu tkanív, a prispieva k normálnemu fungovaniu kognitívnych funkcií.
Zinok je po železe druhým najviac zastúpeným stopovým prvkom v ľudskom tele. Pre svoje funkcie patrí medzi najvýznamnejšie. Koncentrovane sa nachádza najmä v mozgu, v očnej dúhovke, kostiach a v mužských pohlavných žľazách.
Zinok sa zúčastňuje na metabolizme sacharidov, tukov a bielkovín. Pomáha mnohým enzýmom pri rozklade a spracovaní potravy a efektívnom využívaní živín.
Prečítajte si tiež: Dôležité vitamíny a ich funkcie
Účinky zinku:
- Podporuje tvorbu a aktiváciu lymfatických buniek, pôsobí antisepticky a protizápalovo.
- Pomáha redukovať zápalové procesy a podporuje rýchlejšie hojenie rán.
- Pomáha úspešne potlačiť neželaný zápal, zabrániť množeniu baktérií a zahojiť zapálené miesta. Tiež si poradí s reguláciou činnosti mazových žliaz.
- Podporuje jeho tvorbu a uvoľňovanie a má vplyv na jeho koncentráciu v krvi. Pomáha udržiavať v kondícií bunky Leydigových, ktoré sú zodpovedné za produkciu tohto mužského pohlavného hormónu.
- Pomáha pri tvorbe nových tkanív, vrátane mozgu, nervového systému a kostí plodu. Posilňuje imunitný systému matky i plodu, čím pomáha chrániť pred infekciami a chorobami.
Selén
Selén je minerál s významnými antioxidačnými vlastnosťami, ktorý prispieva k ochrane buniek pred oxidačným stresom. Podieľa sa na správnej funkcii štítnej žľazy a môže pomôcť udržať zdravý kardiovaskulárny systém. Selén tiež podporuje imunitnú funkciu, čím prispieva k celkovému zdraviu.
Ľudské telo obsahuje približne 10-15 mg selénu, ktorý je prítomný prakticky v každej bunke. Najviac selénu sa nachádza v pečeni, obličkách, svaloch a štítnej žľaze.
Účinky selénu:
- Premieňajú škodlivé radikály na nereaktívne častice, takže pomáhajú chrániť membránu a DNA spermií pred poškodením.
- Je dôležitý pre enzýmy, ktoré aktivujú hormón štítnej žľazy T4 na jeho formu T3, a tým sa podieľa na riadení metabolizmu a tvorby energie v tele.
- Selenoproteíny pomáhajú správnej funkcii keratinocytov - buniek, ktoré produkujú keratín, hlavnú stavebnú bielkovinu vlasov aj nechtov.
- Posilňuje imunitný systém tým, že podporuje tvorbu protilátok a zvyšuje aktivitu T-lymfocytov, ktoré vyhľadávajú a ničia patogény.
Najväčšie výhody selénu, o ktorých ste ešte nepočuli
Zdroje zinku a selénu
Keďže zinok a selén sú esenciálne minerály a nedokážeme si ich sami vytvárať, musíme ich prijímať z potravy. Medzi hlavné zdroje patria:
Prečítajte si tiež: Zdroje prírodných vitamínov
- Mäso
- Orechy a semená
- Morské plody
- Mliečne výrobky
- Vajcia
- Celozrnné obilniny
Potraviny bohaté na selén:
- Para orechy: Sú najbohatším prírodným zdrojom selénu. Priemerný obsah selénu v para orechoch sa značne líši v závislosti od pôdnych podmienok - môže obsahovať od 20 do 1000 μg selénu na jeden orech.
- Morské plody: Najmä tuniak, sardinky a ďalšie ryby, patria medzi významné zdroje selénu.
- Huby: Majú výnimočnú schopnosť akumulovať selén z pôdy alebo substrátu, na ktorom rastú.
- Mliečne výrobky: Obsah selénu v nich je závislý od príjmu zvierat.
Prehľad potravín s obsahom zinku:
| Potravina | Obsah zinku |
|---|---|
| Ustrice | Vysoký |
| Hovädzie mäso | Dobrý |
| Orechy a semená | Dobrý |
| Mliečne výrobky | Dobrý |
Príznaky nedostatku zinku a selénu
Nedostatok zinku a selénu môže mať viaceré negatívne dôsledky na zdravie. Medzi najčastejšie príznaky patria:
- Oslabená imunita
- Časté infekcie
- Únava
- Problémy s koncentráciou
- Vypadávanie vlasov
- Lámanie nechtov
- Pomalé hojenie rán
- Akné
- Strata chuti do jedla
- Problémy s chuťou a čuchom
Dávkovanie a užívanie zinku a selénu
Odporúčaná denná dávka u dospelého človeka je pre zinok približne 10 miligramov (mg) - 11 mg pre mužov, 8 mg pre ženy a pre selén 55 mikrogramov (mcg).
Pri niektorých stavoch (napr. akútne ochorenie dýchacích ciest) je možné krátkodobo (max. 2 týždne) zvýšiť príjem zinku na 25 mg. Maximálna denná dávka zinku u dospelých by nemala presiahnuť 40 mg.
Prečítajte si tiež: Výživa pre dojčiace matky
Prípravky so zinkom je najlepšie užívať nalačno, teda aspoň pol hodiny pred jedlom a súčasne aspoň 2 hodiny po poslednom jedle.
Kombinácia zinku a selénu
Zinok a selén sa najlepšie kombinujú s vitamínom C, ktorý posilňuje imunitný systém a zlepšuje vstrebávanie zinku.
Ďalšou vhodnou kombináciou je selén, zinok a meď.
Výživové doplnky so zinkom a selénom
Výživový doplnok s obsahom zinku, selénu a Cordyceps sinesis významne prispieva k správnemu fungovaniu imunitného systému, tiež chráni organizmus pred pôsobením oxidačného stresu. Zabezpečuje zdravie pokožky, nechtov a vlasov.
Obsah 1 kapsuly:
- Cordyceps sinesis extrakt: 288 mg
- Mliečnan zinočnatý: 87 mg (z toho zinok 20 mg - 200 % RVH)
- Kvasničný selén: 75 mg (z toho selén 150 µg - 272 % RVH)
*RVH - referenčná výživová hodnota
Upozornenie: Nie je vhodný pre deti do 14 rokov, tehotné a dojčiace ženy. Ustanovená odporúčaná denná dávka sa nesmie presiahnuť. Nevystavujte priamemu slnečnému svetlu. Skladujte v suchom prostredí, pri teplote do 25 °C, v dobre uzavretom obale, mimo dosahu malých detí.