Choroba, stres, antibiotiká alebo zmena prostredia - to všetko môže narušiť rovnováhu baktérií v našom tele a viesť k nedostatku "dobrých" baktérií. Našťastie, tento problém sa dá riešiť doplnením probiotík.
Probiotiká môžu pomôcť obnoviť rovnováhu črevnej mikroflóry.
Čo sú probiotiká a prečo sú dôležité?
Probiotiká sú živé mikroorganizmy, najčastejšie baktérie, ktoré pri konzumácii v primeranom množstve podporujú zdravie tráviaceho traktu. Baktérie mliečneho kvasenia, teda probiotiká, medzi ktoré patria aj laktobacily, nájdete v rôznych formách.
- Môžeme ich deliť podľa toho, pre koho sú určené.
- Pre dospelých je vhodná väčšina, hoci počty bakteriálnych kmeňov sa líšia.
- Vybrať si môžete z rôznych značiek, vyskúšať môžete čisté probiotiká alebo probiotickú zmes.
- Dokonca sú dostupné aj laktobacily určené pre deti, dojčatá a novorodencov.
Probiotiká sa nachádzajú v tradičných fermentovaných potravinách, ako sú jogurty, kefíry, kyslá kapusta, kimchi alebo kombucha. Niektoré probiotické kmene - napríklad Lactobacillus acidophilus či Bifidobacterium longum - majú schopnosť produkovať enzým laktázu.
Ako fungujú probiotiká
Intolerancia laktózy a alergia na mlieko - aký je rozdiel?
Intolerancia na laktózu - alebo inými slovami neznášanlivosť mliečneho cukru - je stav, pri ktorom telu chýba dostatok enzýmu nazývaného laktáza. Tento enzým rozkladá laktózu na jednoduchšie zložky, ktoré sú potom ľahko vstrebateľné. Mnoho ľudí o svojej intolerancii dlho nevie.
Prečítajte si tiež: Správne užívanie probiotík pre zdravie
Laktózová intolerancia (inak aj malabsrobcia laktózy) je ochorenie, pri ktorom je hladina enzýmu laktáza znížená, alebo tento enzým úplne chýba. Laktáza rozkladá mliečny cukor (laktózu) na glukózu a galaktózu.
Najvyššiu efektivitu má laktáza pri narodení, vekom nám prirodzene hladiny klesajú. To vysvetľuje, prečo starší ľudia môžu mať problémy s mliečnymi výrobkami, aj keď ich predtým bežne konzumovali.
Príznaky laktózovej intolerancie sa objavujú 30 minút až dve hodiny po konzumácii mlieka a mliečnych výrobkov a zahŕňajú príznaky ako:
- nafukovanie
- kŕče
- plynatosť
- riedka stolica
Je však dôležité rozlíšiť dve často zamieňané diagnózy: intolerancia na laktózu nie je to isté ako alergia na laktózu (presnejšie povedané alergia na mliečnu bielkovinu). Na rozdiel od intolerancie sa alergia vyskytuje skôr u detí. Alergická reakcia sa najčastejšie objaví po konzumácii kravského mlieka, no vyskytnúť sa môže po mlieku od akéhokoľvek cicavca.
Typické príznaky laktózovej intolerancie.
Prečítajte si tiež: Potraviny bohaté na probiotiká
Ako probiotiká pomáhajú pri intolerancii laktózy?
Niektoré probiotiká môžu byť užitočným spojencom pri problémoch s trávením laktózy - teda mliečneho cukru. Nejde však len o jednoduchý mechanizmus, ale o zložitý súbor interakcií medzi stovkami druhov baktérií, ktoré osídľujú naše črevá. Práve črevný mikrobióm zohráva kľúčovú úlohu v tom, ako naše telo reaguje na jedlo - nielen po jeho skonzumovaní, ale často ešte predtým, ako si prvé sústo vložíme do úst.
Zistilo sa, že ľudia ktorí majú laktózovú intoleranciu lepšie trávia jogurty v porovnaní s čistým mliekom. Je to preto, že v jogurtoch sa nachádzajú aj prospešné probiotické kmene, hlavne Lactobacillus acidophilus. Vhodné sú aj kmene Lactobacillus bulgaricus a Streptococcus thermophilus. Tie preukázateľne zmierňujú príznaky a priebeh laktózovej intolerancie.
Konzumácia mlieka, ktoré obsahuje Bifidobacterium longum vyvoláva značne menej príznakov intolerancie, ako mlieko bez tohto probiotického kmeňa.
Probiotiká bez laktózy a lepku
Probiotiká bez laktózy a lepku sú vhodné pre ľudí, ktorí trpia na určité ochorenia. Ak máte rôzne intolerancie alebo alergie na tieto zložky potravy, no zároveň by ste chceli užívať probiotiká, existujú pre vás vhodné druhy.
Trápi vás intolerancia laktózy alebo alergia na mliečnu bielkovinu? V tom prípade by pre vás mohli byť vhodné tieto probiotiká:
Prečítajte si tiež: Zloženie a účinky Urinal D-manóza FORTE
- Probio-fix inum - pozor, je rozdiel medzi Probio-fix a Probio-fix inum. Inum sú navrhnuté špeciálne pri problémoch s laktózou.
- Enterina
- Dophilus pre dospelých a Dophilus pre deti
Probiotiká bez lepku sú vhodné pre celiatikov. Celiakia je autoimunitné ochorenie, pri ktorom telo nedokáže stráviť lepok v akejkoľvek podobe. Lepok sa nachádza napríklad v pšenici, jačmeni, špalde a podobne. Už malé množstvo lepku je pre týchto pacientov škodlivé. Pri jeho konzumácii dochádza k poškodzovaniu mikroklkov v čreve, pri dlhodobej expozícii až k ich úplnému vyhladeniu.
Príznaky celiakie sú:
- hnačka
- nevoľnosť
- plynatosť
- bolesti brucha
- zvracanie
- strata chuti do jedla
- chudnutie
- nedostatok železa
- nedostatok vitamínov a minerálov
Všetky tieto probiotiká sú bez obsahu laktózy a súčasne bez lepku. Preto sú vhodné pre ľudí, ktorý sú intolerantní aj voči lepku aj voči laktóze.
Ako si vybrať správne probiotiká?
Pri výbere probiotík je dôležité zamerať sa nielen na počet „živých kultúr“, ale predovšetkým na konkrétne kmene. Pacientom s laktózovou intoleranciou a celiakiou odporúčame pravidelné užívanie probiotík. Stabilizácia črevnej mikroflóry zlepší príznaky ich ochorenia a zmierni tráviace ťažkosti.
Probiotiká bez lepku a bez laktózy sú dostupné od viacerých výrobcov, stačí si vybrať napríklad z vyššie spomenutých.
Pre osoby s intoleranciou môže byť vhodnou alternatívou mlieko bez laktózy, v ktorom je laktóza vopred enzymaticky rozštiepená. Napriek tomu, že sú probiotiká všeobecne považované za bezpečné, ich účinky nie sú vždy úplne bez rizika.
Intolerancia na laktózu nemusí byť prekážkou k zdravému a vyváženému stravovaniu. Naopak - môže byť podnetom k hlbšiemu poznaniu vlastného tela a lepšiemu vnímaniu jeho potrieb. Probiotiká predstavujú jeden z nástrojov, ako podporiť trávenie, ale nefungujú univerzálne.
Prehľad probiotík bez laktózy a lepku
| Názov probiotika | Vhodné pre | Poznámka |
|---|---|---|
| Probio-fix inum | Osoby s intoleranciou laktózy | Špeciálne navrhnuté pri problémoch s laktózou |
| Enterina | Dospelí a deti | Probiotikum vhodné pre celú rodinu |
| Dophilus | Dospelí a deti | Dostupné varianty pre dospelých a deti |
Zákazníci najlepšie hodnotia značky HiPP, Vitabalans Oy a Terezia. Pokiaľ ste si nevybrali v tejto kategórii žiadny tovar, pozrite sa aj na kategórie Laktobacily, Prebiotiká, Probiotiká, Symbiotika a Ústne probiotiká.
Žalúdok je svalnatý dutý orgán, ktorý je súčasťou tráviacej sústavy. Jeho funkciou je mechanické (peristaltika) a chemické (enzymatická úprava) rozkladanie tráviaceho materiálu. Taktiež spracovanie, premiešavanie a miešanie potravy pred jej presunom do čreva.
Zdroje:
- [1] Štúdia o vplyve kmeňov L. bulgaricus a S. thermophilus na laktózovú intoleranciu
- [2] Štúdia o účinkoch B. longum na laktózovú intoleranciu
- Zdravie.sk - Článok poskytuje prehľad o príčinách, príznakoch a možnostiach stravovania pri intolerancii laktózy.
- Probiotik.sk - Článok sa zaoberá príčinami vzniku deficitu laktázy a možnosťami liečby laktózovej intolerancie.
tags: #probiotika #bez #obsahu #laktozy