Probiotiká a vplyv žalúdočných kyselín: Ako podporiť zdravie čriev

Črevné baktérie, probiotiká, „priateľské“ symbiotické mikróby. To je len stručný príklad termínov, ktoré rezonujú svetom medicíny, farmácie, ale aj laickým svetom spotrebiteľov. Už pred viac ako 2500 rokmi vedel Hippokrates, že všetky choroby začínajú v črevách. Preto sa dnes budeme baviť o probiotikách, ktoré zdravie čriev zásadne ovplyvňujú.

V našom črevnom trakte sa nachádza rozmanitá populácia baktérií, ktoré zohrávajú kľúčovú úlohu pri zachovaní zdravej mikroflóry. Rovnováha črevnej mikroflóry sa totiž môže narušiť vplyvom rôznych faktorov, ako je napríklad nesprávna strava, užívanie liekov, metabolické poruchy, stres alebo infekčné ochorenia. Tento nezdravý stav v črevách má negatívny dopad aj na naše celkové zdravie a spôsobuje ďalšie rôzne zdravotné problémy.

Probiotiká patria do skupiny mikroorganizmov, ktoré prospievajú nášmu zdraviu. Ide o baktérie, ktoré nám pomáhajú udržať zdravú črevnú mikroflóru. V popredí záujmu vedcov je dokázať súvislosť medzi správnym osídlením čriev priateľskými baktériami a obranyschopnosťou. Mnohé vedecké štúdie potvrdzujú pozitívny vplyv probiotických baktérií na imunitu hostiteľa a veľkým trendom v tejto súvislosti je slovné spojenie „posilnenie imunity“.

Probiotiká pôsobia na imunitný systém nielen v zmysle jeho posilnenia, ale zároveň tlmia silné obranné reakcie, ktoré generujú v našich telách zápalové procesy a s tým súvisiace následné problémy. Probiotiká osídľujú črevný trakt, preto ich súvislosť so zdravím našich čriev (vo všeobecnejšej rovine s trávením) je úplne jasná.

Čo sú probiotiká a ako fungujú?

Probiotiká sú súbor živých baktérií, ktoré sa prirodzene nachádzajú vo vnútri tela alebo na ňom. Názov probiotika je odvodený od pro- a -biota, čo znamená "pre život". Hoci sú baktérie vnímané skôr negatívne, nemusíte mať obavy. Mikrobiota je súbor všetkých mikroorganizmov, ktoré osídľujú naše telo. Pojmom črevná mikrobiota označujeme mikroorganizmy, ktoré osídľujú naše črevá. Naopak, mikrobióm je súbor genetickej informácie, ktoré v sebe tieto mikroorganizmy nesú.

Prečítajte si tiež: Správne užívanie probiotík pre zdravie

Naše črevá sú osídlené miliardami baktérií a mikroorganizmov, ktoré majú pre naše zdravie nepostrádateľný význam. Predstavte si mikrobióm ako rôznorodú komunitu organizmov, ktoré kooperujú, aby udržali telo zdravé. Menšie množstvo baktérií nájdeme už v žalúdku a tenkom čreve a naopak najväčšie množstvo baktérií sa nachádza v hrubom čreve.

Hlavnou úlohou probiotík je udržiavať mikrobiálnu rovnováhu. Keď sme chorí, dochádza vo väčšine prípadov k črevnej mikrobiálnej disbióze, v prospech „zlých“ baktérií. Proti tomu sa môžeme brániť vhodne zvolenou stravou. V ideálnom prípade by sa mali probiotické potraviny v našom jedálničku objaviť každý deň.

Medzi "dobrými" a "zlými" baktériami musí byť rovnováha. Pokiaľ dôjde k nerovnováhe (dysbióze), býva to často vykúpené znížením imunitných funkcií, poruchami trávenia, nedostatočnou absorpciou živín, autoimunitnými ochoreniami, chronickou únavou alebo poklesom energie. A nemenej častý je syndróm priepustného čreva, čo je ochorenie, pri ktorom sú cez črevo púšťané toxíny do krvného riečišťa. K disbióze dochádza vplyvom niekoľkých faktorov ako je nadmerná konzumácia alkoholu, časté užívanie antibiotík alebo stres.

Druhy probiotík a ich účinky

Probiotiká delíme na rôzne kmene, kedy každý kmeň hrá svoju rolu v našom mikrobiome.

• Baktérie kmeňa Bifidobakterium: Je známe viac ako 50 druhov a predpokladá sa, že každý druh má trochu inú funkciu. Tento kmeň baktérií je v skutočnosti jedným z prvých typov baktérií, ktoré sú v črevách detí po tom, čo sa narodí. Jednou z hlavných funkcií tohto kmeňa baktérií je trávenie vlákniny a ďalších komplexných sacharidov, ktoré telo nedokáže stráviť samo. Môžu pomôcť predchádzať infekciám, ktoré sú spôsobené inými baktériami, ako je E. Medzi najúčinnejšie kmene bifidobaktérií patrí Bifidobacterium longum, Bifidobacterium infantis a Bifidobacterium breve.
• Baktérie Lactobacillus: Žijú prevažne v tenkom čreve. Probiotiká obsahujúce druhy Lactobacillus pomáhajú znovu osídliť tenké črevo týmito priateľskými organizmami, ktoré pomáhajú podporovať trávenie a imunitné funkcie. Najprospešnejšími druhmi sú L. acidophilus, L. plantarum a L. paracasei.
• Streptococcus thermophilus: Je baktérie mliečneho kvasenia a je to špecialista na trávenie bielkovín a lipidov. Je odolný voči kyslému prostrediu, teda aj odolný voči žalúdočnej kyseline a žlči, vďaka čomu v žalúdku prežije a bojuje proti škodlivým baktériám a iným látkam v čreve.

Kedy užívať probiotiká?

Asi vieme, že je vhodné zaradiť probiotiká po užívaní antibiotík. Úlohou antibiotík je zničiť škodlivé baktérie, ktoré spôsobujú dané ochorenie. Avšak antibiotiká nepoznajú rozdiel medzi škodlivými a zdraviu prospešnými baktériami. Antibiotiká teda doslova vyhladí náš mikrobióm.

Prečítajte si tiež: Potraviny bohaté na probiotiká

Užívanie probiotík je počas alebo po antibiotickej kôre zásadné. Lebo probiotiká pomôžu znovu osídliť črevný mikróbiom a dokážu nastoliť rovnováhu. Mikrobiom ohrozuje aj nezdravá strava plná priemyselne spracovaných potravín alebo vyprážaných jedál.

Pokiaľ trpíte nadúvaním, zápchou alebo naopak hnačkou, zhoršeným trávením, kožnými vyrážkami, ekzémami alergiami, mali by ste zvážiť suplementáciu probiotík. To isté platí v prípade opakujúcich sa kvasinkových infekcií alebo pri nadmernej konzumácii alkoholu.

Probiotikami by ste sa mali dostatočne zásobiť vtedy, ak cestujete do exotických krajín. Znižujú totiž frekvenciu výskytu hnačiek spôsobených predovšetkým baktériou E.coli alebo salmonelou. Probiotické baktérie bránia pred poškodením črevnej sliznice. Pokiaľ sú probiotiká prijímané v dostatočnom množstve, môžu pomôcť obnoviť prirodzenú rovnováhu črevných baktérií. Dostatočná prítomnosť probiotík v tenkom čreve je nevyhnutná pre správne fungovanie čriev a pomáha predchádzať zá***ovým procesom.

Ako si vybrať kvalitné probiotiká?

Pochopiteľne, kvalitné probiotiká by mali mať určité vlastnosti, ktoré zaručia ich účinnosť a prospešné účinky:

• Počet CFU (kolónie tvoriace jednotky): Vyšší počet CFU naznačuje, že výrobok obsahuje viac aktívnych baktérií.
• Rozmanitosť kmeňov: Kvalitné probiotiká by mali obsahovať viacero rôznych kmeňov baktérií. Tým sa zabezpečí rozmanitosť mikroflóry v črevách a podporí sa jej rovnováha.
• Jasné zloženie: Dôležité je tiež to, aby bolo zloženie probiotík jasne uvedené na obale produktu. Mali by byť uvedené konkrétne kmene baktérií a ich množstvá.
• Obsah prebiotík: Niektoré probiotiká obsahujú i prebiotiká - nestráviteľné druhy vláknin, ktoré sú hnojivom pre probiotiká.

Pri výbere akýchkoľvek probiotík je dôležité zvážiť individuálne potreby a zdravotný stav. Existujú špecifické aspekty, ktoré zohľadňujeme pri určitých zdravotných problémoch, vekovej skupiny alebo v rámci individuálnych potrieb a preferencií:

Prečítajte si tiež: Zloženie a účinky Urinal D-manóza FORTE

• Probiotiká na trávenie: Podporujú zdravé trávenie a normálne fungovanie črevnej mikroflóry. Pomáhajú pri rôznych tráviacich problémoch, ako je napríklad nadúvanie, zápcha či hnačka.
• Probiotiká na žalúdok: Zameriavajú sa na podporu zdravia žalúdka a zmiernenie žalúdočných problémov. Využijete ich hlavne pri zdravotných problémoch ako je žalúdočná nevoľnosť, nadúvanie, pálenie záhy či reflux.
• Probiotiká pre deti: Sú špeciálne vyvinuté probiotiká, ktoré sú prispôsobené potrebám a citlivému tráviacemu systému detí.
• Probiotiká pre tehotné ženy: Sú špeciálne formulované probiotiká, ktoré sú bezpečné a vhodné pre použitie i počas tehotenstva.
• Probiotiká na imunitu: Majú pozitívny vplyv nielen na tráviaci ale aj na imunitný systém - pomáhajú posilňovať obranyschopnosť organizmu.

Ako správne užívať probiotiká?

Správne užívanie probiotík súvisí najmä s dávkovaním a odporúčaným spôsobom užívania. Pamätajte, že dávku ovplyvňuje vek, zdravotný stav a individuálne potreby. Univerzálnym pravidlom tiež je, že probiotiká sa užívajú s jedlom alebo krátko po ňom, aby sa zvýšila ich prežívanosť v žalúdku a dosiahli miesto svojho účinku (črevá) v čo možno najlepšej kondícii.

Pri dlhodobom užívaní probiotík je zase dôležité dodržiavať pravidelnosť užívania a dbať na vyváženú stravu a zdravý životný štýl. Pred zakúpením probiotík sa vždy pozrite na dátum exspirácie. Väčšina probiotík si vyžaduje skladovanie v chlade, aby sa zachovala ich stabilita a účinnosť. Probiotiká by tiež mali byť chránené pred priamym slnečným svetlom, pretože svetlo a teplo môžu negatívne ovplyvniť ich stabilitu.

Niektoré probiotické doplnky sa do hrubého čreva nedostanú, pretože môžu byť zničené žalúdočnými kyselinami. Veľkou výhodou kvalitných probiotík sú enterosolventné kapsule. Tie sú prispôsobené na to, aby sa prospešné baktérie dostali tam, kde majú tzn. do hrubého čreva.

Probiotické baktérie potrebujú vyživovať. Ich výživou je prebiotická vláknina. Tú môžeme nájsť v koreni čakanky, inulínu, koreňovej zelenine, artičoku, v cibuli alebo cesnaku.

Probiotiká a ich vplyv na prekyslenie žalúdka a pálenie záhy

Ako už napovedá samotný názov, prekyslenie žalúdka pomenúva jav, kedy je obsah žalúdka príliš kyslý. V žalúdku sa totiž síce nachádzajú kyslé žalúdočné šťavy napomáhajúce tráveniu, avšak aj tie majú dané určité pH, ktoré napomáha správnej funkcii žalúdka a umožňuje mu tiež ničiť škodlivé mikróby. Pokiaľ je pH žalúdka veľmi nízke, hovoríme o prekyslenom žalúdku.

Žalúdočná kyselina je prirodzenou súčasťou ľudského tráviaceho systému. Telo ju produkuje pri jedle a dokonca aj pri pohľade naň. Pokiaľ je však kyseliny v žalúdku priveľa, prípadne ste skonzumovali dráždivé potraviny, zvyknú sa objaviť vyššie spomenuté nepríjemné príznaky prekyslenia. Príčina prekyslenia sa u človeka môže líšiť a záleží od mnohých faktorov. Ak konzumujete alkohol, dochádza u vás k zvýšenej tvorbe žalúdočnej kyseliny. Fajčenie síce priamo neovplyvňuje tvorbu kyseliny, avšak pôsobí na zvierač medzi pažerákom a žalúdkom. Stres vplýva na veľké množstvo telesných problémov. Ak prežívate náročné stresujúce obdobie, odrazí sa to na stave vašej pokožky, spánku, ale vo veľkej miere aj na trávení.

S liečbou prekysleného žalúdka vám pomôže úprava životosprávy, ale napríklad aj zmena v stravovacích návykoch. V prvom rade by ste si vždy mali nájsť čas nielen na to, aby ste si pripravili zdravé jedlo, ale taktiež na to, aby ste sa najedli v pokoji. Pretože rýchle a hltavé jedenie je jednou z veľmi častých príčin zažívacích ťažkostí. Na prekyslený žalúdok, a s ním spojené pálenie záhy, vám pomôžu tiež vyššie spomenuté voľnopredajné lieky - napríklad Nolpaza, Rennie, Talcid či Reloxan.

Pomoc môžete hľadať aj u Matky prírody, a to predovšetkým medzi bylinnými čajmi. Čaj z púpavy lekárskej - pomáha detoxikovať žalúdočnú sliznicu a odstraňuje nebezpečné splodiny látkovej premeny. Nápomocné býva aj žutie žuvačky bez cukru či roztok zo sódy bikarbóny a niekoľkých kvapiek citrónovej šťavy.

Rovnako dôležité ako dopĺňanie probiotík je aj dopĺňanie prebiotík. Ide v podstate o nestráviteľnú zložku stravy, ktorá sa nachádza predovšetkým vo vláknine na báze oligosacharidov.

Ako predchádzať páleniu záhy?

Faktom zostáva, že aj väčšinu zdravých ľudí z času na čas páli záha. Ideálne je zaradiť aj voľnopredajné doplnky, ktoré neutralizujú žalúdočnú kyselinu a doplnia potrebné minerály.

Z doplnkov, preto odporúčame vyskúšať AcidoFit. Ide vitamínovo minerálny nápoj, ktorý prispieva k acidobázickej rovnováhe organizmu, normálnej funkcii svalov a doplňuje všetky potrebné minerály do organizmu po náročnom fyzickom výkone. Obsahuje špeciálnu zmes minerálov, ako je sodík, vápnik, draslík, horčík, fosfor, ktoré sú zásaditého charaketeru a prírodné extrakty Aloe vera a Alfalfa, ktorá je bohatá na vlákninu, zlepšuje trávenie pôsobí proti nadúvaniu či kŕčom.

Odporúčané dávkovanie AcidoFitu:

• Dospelí môžu užiť 1 - 4 tablety denne
• Deti od 7 rokov 1 - 2 tablety denne

Mať zdravé a bezproblémové trávenie je pre psychickú aj fyzickú pohodu nevyhnutné. Pomôcť si môžete aj prírodnými výživovými doplnkami v balíku na tráviace ťažkosti, ktoré sú určené pre ľudí s problematickým trávením. Balík obsahuje 4 produkty, ktoré vám pomôžu v prípade, ak máte problémy s trávením. AcidoFit je efektívny proti prekyslenému organizmu, FytoEnzyme Complex pomáha predchádzať nafukovaniu a ťažkému tráveniu. Unikátny FytoEnzyme Complex obsahuje 5 enzýmov pre okamžitý účinok pri problémoch s trávením a nafukovaním. Hlavnou úlohou Vitamínu U je regulovať vylučovanie žalúdočných štiav, čím pomáha udržiavať optimálne pH v žalúdku.

Vo väčšine prípadov bude váš lekár schopný diagnostikovať pálenie záhy kladením otázok o vašich príznakoch a o tom, čo tieto príznaky spúšťa. Ak vás páli záha viac ako 2-krát týždenne, môže ísť o príznak gastroezofageálneho refluxu (GORD) alebo iných gastrointestinálnych ochorení.

Potraviny, ktoré môžu spôsobovať pálenie záhy

Práve preto sa mnohí pýtajú: ktoré potraviny spôsobujú pálenie záhy a prečo? V tomto článku sa pozrieme podrobne na potraviny, ktoré môžu zhoršovať alebo spúšťať refluxné ťažkosti. Medzi najrizikovejšie potraviny z hľadiska pálenia záhy patria mastné a vyprážané jedlá. Typické príklady zahŕňajú vyprážané rezne, hranolky, fast food jedlá, ale aj jedlá pripravené na veľkom množstve oleja alebo masla.

Logicky by sa mohlo zdať, že potraviny s kyslým pH dráždia sliznicu a zhoršujú príznaky refluxu - čo je často pravda. octy a zálievky na báze octu. Čokoláda patrí medzi najčastejšie „zakázané“ potraviny pri refluxe. Aj keď patria medzi zdravé potraviny s antibakteriálnymi a protizápalovými účinkami, cibuľa a cesnak môžu byť výraznými spúšťačmi refluxu, najmä ak sú konzumované surové.

Alkoholické nápoje sú známym rizikovým faktorom pri pálení záhy. Najproblematickejšie sú víno, pivo a tvrdý alkohol, pričom citlivosť môže byť individuálna. Hoci mlieko môže krátkodobo priniesť úľavu, u mnohých ľudí paradoxne zhoršuje pálenie záhy. Najmä plnotučné mliečne výrobky obsahujú veľa tuku, ktorý spomaľuje trávenie a zvyšuje tlak v žalúdku.

Rafinovaný cukor, pridané tuky a kysnuté cesto môžu narušiť trávenie, spôsobiť nadmernú tvorbu plynov a zhoršiť tlak na pažerákový zvierač. Sýtené nápoje ako kolové nápoje, perlivé minerálky či šumivé džúsy spôsobujú zväčšovanie objemu žalúdka, čo mechanicky zvyšuje tlak na pažerák.

Prírodné spôsoby, ako podporiť zdravie žalúdka

Jedným z najlepších spôsobov, ako podporiť zdravie žalúdka, je dodržiavať zdravé stravovacie návyky. Je dôležité jesť pravidelne a vyhýbať sa prejedaniu sa. Strava by mala byť bohatá na vlákninu, ktorú nájdete v ovocí, zelenine a celozrnných produktoch. Vláknina pomáha regulovať trávenie a predchádza zápche. Vyhýbanie sa ťažkým, tučným a korenistým jedlám môže tiež pomôcť zmierniť príznaky tráviacich ťažkostí. Pitie dostatočného množstva vody je zásadné pre správnu funkciu celého tráviaceho traktu, vrátane žalúdka. Voda napomáha rozkladaniu potravy a vstrebávaniu živín. Dehydratácia môže viesť k tráviacim problémom, ako je zápcha alebo nafukovanie. Odporúča sa vypiť aspoň osem pohárov vody denne.

Prírodné bylinky môžu byť skvelým spôsobom, ako podporiť zdravie žalúdka. Niektoré bylinky majú protizápalové a upokojujúce účinky, ktoré môžu pomôcť pri žalúdočných ťažkostiach:

• Mäta pieporná: Mäta je známa svojimi upokojujúcimi účinkami na tráviaci systém. Môže pomôcť pri nafukovaní, kŕčoch a nevoľnosti.
• Zázvor: Tento koreň je známy svojimi protizápalovými vlastnosťami a schopnosťou zmierniť nevoľnosť a vracanie. Čaj zo zázvoru je skvelým spôsobom, ako prirodzene upokojiť žalúdok. Okrem toho, zázvor podporuje produkciu žalúdočných štiav a zlepšuje celkové trávenie.
• Harmanček: Harmančekový čaj má upokojujúce účinky na celý tráviaci trakt a môže pomôcť pri žalúdočných kŕčoch a podráždení.
• Sladkovka: Koreň sladkovky je známy svojimi ochrannými účinkami na žalúdočnú sliznicu a môže pomôcť pri žalúdočných vredoch.

Stres má významný vplyv na zdravie tráviaceho systému. Chronický stres môže viesť k problémom, ako je syndróm dráždivého čreva alebo žalúdočné vredy. Je dôležité sa naučiť techniky zvládania stresu, ako je meditácia, joga alebo hlboké dýchanie. Navyše je dobré si nájsť čas na relaxáciu a odpočinok. Pravidelný spánok a dostatok odpočinku sú kľúčové pre celkové zdravie a pohodu.

Pravidelná fyzická aktivita má veľa zdravotných výhod, vrátane podpory zdravia tráviaceho traktu. Cvičenie pomáha stimulovať peristaltiku čriev, čo uľahčuje trávenie a predchádza zápche. Odporúča sa zaradiť do svojho denného režimu aspoň 30 minút fyzickej aktivity.

Niektoré návyky môžu negatívne ovplyvniť zdravie žalúdka. Patrí sem napríklad fajčenie a nadmerná konzumácia alkoholu. Fajčenie môže dráždiť žalúdočnú sliznicu a zvyšovať riziko žalúdočných vredov. Alkohol môže spôsobiť zápal a podráždenie žalúdka. Ďalším škodlivým návykom je nadmerná konzumácia kofeínu. Kofeín môže dráždiť žalúdok a zvyšovať produkciu žalúdočných kyselín, čo môže viesť k páleniu záhy a ďalším tráviacim problémom.

Záver

tags: #probiotika #a #zaludocne #kyseliny