V minulosti sa veľkokapacitných chovoch hydiny často používali antibiotické stimulátory, ktoré vplývali nielen na jej zdravie, ale predovšetkým na rast. Ich aplikáciou sa však zvýšilo množstvo cudzorodých látok vo vajciach a hydinovom mäse, a preto došlo k pred niekoľkými rokmi k zákazu ich používania na celoeurópskej úrovni. Novým trendom vo výžive hydiny sú probiotiká.
FAO (Organizácia Spojených národov pre výživu a poľnohospodárstvo) a WHO (Svetová zdravotnícka organizácia) definujú probiotiká ako „živé mikroorganizmy, ktoré, ak sa podávajú v primeraných množstvách, prinášajú hostiteľovi zdravotné výhody“. Probiotiká sú živé mikrobiálne zložky potravy - symbiotické mikroorganizmy. Probiotiká sú živé mikrobiálne zložky potravy. Zvyčajne ide o rôzne kmene baktérií, kvasiniek či húb. Medzi najčastejšie používané patria grampozitívne baktérie rodu Bacillus, Enterococcus, Lactobacillus, Lactococcus, Pediococcus a Streptococcus, ako aj kvasinky Saccharomyces cerevisiae či Kluyveromyces.
Čo sú kŕmne doplnkové látky a aké majú skupiny
Čo sú kŕmne doplnkové látky pre hydinu? Ako už názov napovedá, tento termín označuje látky pridávané do krmiva na zlepšenie jeho špecifických vlastností a uspokojenie špecifických potrieb zvierat. V závislosti od ich typu a účelu môžu optimalizovať tráviace procesy, posilniť imunitu vtákov alebo jednoducho zabezpečiť lepšie využitie iných živín získaných priamo z tzv. Aké druhy prísad sa používajú v krmive pre kurčatá? Podľa bežnej klasifikácie existuje niekoľko hlavných skupín kŕmnych doplnkových látok, ktoré obohacujú stravu hydiny.
- Technologické doplnkové látky zlepšujú špecifické vlastnosti samotného krmiva.
- Zootechnické doplnkové látky zlepšujú produktivitu, zdravie a efektivitu chovu.
- Senzorické doplnkové látky ovplyvňujú chuť a vôňu krmiva.
- Doplnkové látky do krmiva poskytujú vitamíny a minerály.
Táto skupina zahŕňa celú škálu vitamínov, od A, D3, E a K až po vitamíny zo skupiny B. Účel doplnkových látok je jednoduchý - vyhnúť sa situáciám, v ktorých by mohlo dôjsť k nedostatku ktorejkoľvek z týchto zložiek. Nedostatok vitamínu A môže viesť k zhoršeniu zraku a infekciám. Nedostatok D3 môže spôsobiť krivicu.
Funkcie probiotík v tráviacom trakte hydiny
Probiotiká vytvárajú prospešnú mikroflóru v črevách vtákov. Prebiotiká sú zase potravou pre tieto dobré baktérie. Majú priamy ochranný účinok na tráviaci systém, inhibujú rast patogénov a podporujú tráviace procesy. Okrem toho stimulujú imunitný systém. Probiotiká sú živé baktérie, ktoré osídľujú vnútornú stenu čreva. Po adherencii na bunky sliznice udržiavajú sliznicu čreva a črevný imunitný systém v pohotovosti a zabraňujú osídleniu čreva patogénmi.
Prečítajte si tiež: Výživa pre dojčiace matky
Mikrobiálny ekosystém tráviaceho traktu je zložité spoločenstvo mikroorganizmov, ktorých úlohou je fermentovať zložky potravy, ktoré sa tráviacimi procesmi v črevách nedali rozložiť. Sú to hlavne odolný škrob, vláknina, oligosacharidy, bielkoviny a pod. Bakteriálnou fermentáciou vzniká kyselina mliečna a mastné kyseliny s krátkym reťazcom - octová, propiónová a maslová, ktoré poskytujú energiu epitelovým bunkám čreva, znižujú pH, zvyšujú absorpciu minerálnych látok (Ca, Fe, Mg a ďalších), vitamínov, priaznivo vplývajú na metabolizmus glukózy a lipidov v pečeni.
K potláčaniu rozvoja niektorých nežiaducich mikroorganizmov symbiotickou mikroflórou dochádza vďaka konkurenčnému boju, pri ktorom fyziologicky prospešné probiotické druhy mikroorganizmov vytláčajú patogénne pôsobiace mikroorganizmy - obsadzovanie potenciálnych väzobných miest črevného epitelu, tzv. významným protiinfekčným mechanizmom probiotických baktérií hlavne laktobacilov je redukcia „bakteriálnej translokácie“.
Aplikácia probiotík v chove hydiny
Používanie probiotík v živočíšnej výrobe môže pomôcť vyriešiť problémy, ako je užívanie antibiotík a nesprávne kŕmenie a manažment. Zároveň môže podporiť rast zvierat a zlepšiť výkonnosť produkcie. Podobne ako probiotiká používané u ľudí, aj kŕmenie probiotických produktov môže zohrávať úlohu pri podpore imunitnej regulácie a prevencii črevných zápalov.
Pri chove hydiny môže používanie antibiotík podporiť zlepšenie úžitkovosti zvierat, ale nadmerné používanie antibiotík riskuje vyvolanie vývoja kmeňov odolných voči liekom. Lei Yan a kol. zistili, že pri použití zmesi baktérií mliečneho kvasenia a kvasiniek v porovnaní s pridaním antibiotík (chlórtetracyklínu) môžu antibiotiká aj probiotiká podporiť rast brojlerov. Z hľadiska miery zlepšenia priberania je účinok probiotík o niečo nižší ako pri pridávaní antibiotík (chlórtetracyklínu). Súdiac podľa stupňa zlepšenia pomeru krmiva k mäsu, pridanie 0.05 % až 0,2 % probiotík je o niečo lepšie ako antibiotiká.
Účinok probiotík v ranom štádiu kŕmenia je väčší ako v neskoršom štádiu. Probiotiká môžu zvýšiť aktivitu jejunálnej amylázy a lipázy, zlepšiť črevnú morfológiu, zvýšiť obsah cekálnej kyseliny maslovej, majú tendenciu redukovať Escherichia coli v rektálnych výkaloch a zvýšiť počet Lactobacillus, zlepšiť črevnú flóru, zlepšiť črevnú mikrobiálnu diverzitu a udržanie mikrobiálnej flóry stabilitu.
Prečítajte si tiež: Všetko o dávkovaní kyseliny listovej
Pridanie mikroekologických prípravkov do stravy brojlerov môže zvýšiť príjem krmiva pre brojlery, denný prírastok hmotnosti a mieru konverzie krmiva. Výsledky výskumov z veľkého počtu experimentov ukazujú, že pridávanie probiotík do krmiva môže zlepšiť účinnosť krmiva, zvýšiť prírastok hmotnosti a v rôznej miere znížiť úmrtnosť brojlerových kurčiat. Kŕmenie Lactobacillus môže zlepšiť rastový výkon a index imunitného systému brojlerových kurčiat (P<0.05); it can significantly increase the contents of total protein, a-amylase, cholinesterase, lactate dehydrogenase and other enzymes in the serum of broiler chickens (P <0.05); significantly reduces the glucose content in serum (P<0.05); promotes the development of the spleen, bursa of Fabricius and thymus.
Bacillus subtilis can significantly increase broiler body weight, daily weight gain, and feed conversion rate, and can significantly reduce diarrhea rate at 21 days of age; compared with Bacillus licheniformis and Bacillus cereus, the effect of reducing mortality and morbidity is more obvious, significantly reducing the number of E. coli in the cecum at 14 days of age and 21 days of age, and promoting the growth of Lactobacillus and Bifidobacterium in the cecum of 21-day-old and 42-day-old broilers. Bacillus licheniformis group promotes the growth of Lactobacillus in the cecum of 21-day and 42-day-old, and Bacillus cereus can promote the growth of Lactobacillus in the cecum of 21-day-old.
Probiotiká pre nosnice
Pri produkcii nosníc majú dobré uplatnenie aj probiotiká. Prípravky z baktérií mliečneho kvasenia sa pridávajú do stravy nosníc. Baktérie mliečneho kvasenia a iné prospešné mikroorganizmy môžu rásť a rozmnožovať sa v črevách a produkovať rôzne enzýmy, ktoré sú prospešné pri degradácii bielkovín v krmive, tukov a cukrov. Zároveň prospešné baktérie môžu v tele zvieraťa produkovať aj rôzne živiny, ako sú vitamíny skupiny B, aminokyseliny, neznáme faktory podporujúce rast atď., čím sa zvyšuje nutričný metabolizmus tela zvieraťa a podporuje rast zvieraťa.
Nosnice potrebujú najmä: overené zdroje vápnika (v hlavnej sezóne ho vtáky potrebujú niekoľkonásobne viac), ktorý je zodpovedný za tvorbu škrupín vajec. Vitamín D3 má podporný účinok, zvyšuje jeho vstrebávanie.
Dávkovanie a použitie
Ako ich používať? Základom v tejto veci je dodržiavať odporúčania výrobcu pre danú kŕmnu doplnkovú látku. Skladovanie za vhodných podmienok (teplota a vlhkosť stanovená výrobcom). Veľmi dôležité je správne dávkovanie - prispôsobené veku sliepky. Prvé týždne života si vyžadujú používanie prebiotík, ktoré budujú mikroflóru.
Prečítajte si tiež: tabuľka odporúčaných dávok vitamínov
Enkapsulácia predstavuje techniku, pri ktorej je bioaktívna látka uzatvorená v ochrannej vrstve. Táto ochrana umožňuje probiotikám prežiť nepriaznivé prostredie (napr. nízke pH alebo pôsobenie enzýmov v tráviacom trakte) a pôsobiť v črevách tam, kde je to potrebné. Mikrokapsuly chránia probiotiká pred stratou aktivity počas skladovania a kŕmenia. Táto technológia sa využíva aj na aplikáciu ďalších aktívnych látok - vitamínov, enzýmov či minerálov.
Výhody používania probiotík v chove
Medzi kľúčové výhody patrí vyššia konverzia krmiva (až o niekoľko percent) a vyššia produkcia vajec (tiež o niekoľko percent). Stojí za to pripomenúť, že okrem čisto produkčného aspektu (viac a kvalitnejšie mäso alebo vajcia = vyššie zisky z predaja surovín) má správne dávkovanie prispôsobeného krmiva pre hydinu vplyv aj na pohodu sliepok. Nielenže zlepšuje ich kondíciu, ale pomáha predchádzať mnohým zdravotným problémom (napr. hnačka, tráviace problémy, stres atď.).
Probiotiká možno využiť vo výžive, prevencii a terapii chorôb hospodárskych a domácich zvierat, predovšetkým mláďat. Skorou aplikáciou probiotík sa optimalizujú tráviace procesy, čím sa toto riziko výrazne znižuje a zároveň sa dosiahne rastovo stimulačný účinok a zvýšenie hmotnostných prírastkov. Veľmi efektívne je používanie probiotík najmä v prevencii chorôb gastrointestinálneho a respiračného traktu zvierat, zvlášť mláďat, ktoré bývajú sprevádzané vysokou chorobnosťou, úhynom a vysokými nákladmi na ich terapiu.
Odporúčané kmene a prípravky
Medzi najčastejšie používané patria grampozitívne baktérie rodu Bacillus, Enterococcus, Lactobacillus, Lactococcus, Pediococcus a Streptococcus, ako aj kvasinky Saccharomyces cerevisiae či Kluyveromyces. Lactobacillus fermentum, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus reuteri, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus casei, Enterococcus faecium and Enterococcus faecalis can be effectively added to the diet. Maintain the balance of intestinal flora and prevent and treat enteritis.
Laktobacily produkujú vitamíny B1, B2, B6, B12, niacín, kyselinu listovú a kyselinu pantoténovú, syntetizujú enzýmy, ktoré zvyšujú stráviteľnosť proteínov. Probiotiká a baktérie rodu Bacillus sú medzi prvými mikrobiálnymi doplnkami schválenými pre priame použitie v krmivách v niektorých krajinách a množstvo štúdií preukazuje ich pozitívne účinky na metabolizmus, rast prospešných baktérií a potlačenie škodlivých baktérií.
Príklady komerčných alebo funkčných prípravkov
Súčasné portfólio na trhu zahŕňa produkty orientované na podporu pečene, obličiek, trávenia a celkovej imunity, napríklad doplnkové prípravky, ktoré sa používajú po antibiotickej liečbe alebo pri toxikózach. SILIVET - regenerácie pečeňových buniek; NEFROVET - podpora činnosti obličiek, pečene; CARNIFARM - podpora metabolizmu v pečeni - prevencia a liečba degeneratívnych stavov pečene, podpora reprodukčných schopností zvierat, rastu mláďat.
Bezpečnosť, regulácie a environmentálny aspekt
Globálny dopyt po probiotikách, ktoré sa pridávajú do kŕmnej dávky zvierat, má celosvetovo rastúci trend. V niektorých krajinách EÚ už platia regulačné smernice týkajúce sa používania probiotík v krmivách. Niektoré moderné probiotiká boli vyvinuté nielen na podporu zdravia zvierat, ale aj s cieľom znižovať emisie metánu u prežúvavcov, čo je dôležitý krok k zníženiu uhlíkovej stopy a ekologickej udržateľnosti.
Probiotiká môžu znížiť aj obsah škodlivín vo vode a výrazne zlepšiť kvalitu chovnej vody pri akvakultúre; ich aplikácia tak podporuje nielen zdravie zvierat, ale aj environmentálnu udržateľnosť chovu. Vo väčšine krajín treba dodržiavať odporúčania výrobcov a legislatívne požiadavky týkajúce sa schválenia kmeňov a prípravkov.
Praktické odporúčania pre chovateľov
- Vybrať overené probiotické prípravky a dodržiavať odporúčané dávkovanie a spôsob aplikácie.
- Počiatočná podpora mikroflóry mláďat: používať prebiotiká a probiotiká v prvých týždňoch života, keď dochádza k osídleniu tráviaceho traktu.
- Zabezpečiť správne skladovanie probiotík (teplota, vlhkosť) a zvážiť použitie enkapsulovaných foriem pre lepšiu stabilitu.
- Kombinovať probiotiká s ďalšími doplnkami podľa typu chovu (nosnice vs. brojler), napr. zdroje vápnika pre nosnice, enzýmy pre brojlerov).
- Monitorovať zdravotný stav a produkčné ukazovatele (konverzia krmiva, prírastky, znáška) a porovnávať s historickými dátami.
4 Reasons to Consider a Bio-cleansing Probiotic for Gut Health | TruFlora® Explained
Prečo sa to oplatí
Medzi kľúčové výhody patrí vyššia konverzia krmiva (až o niekoľko percent) a vyššia produkcia vajec (tiež o niekoľko percent). Okrem zvýšenia produktivity má správne dávkovanie prispôsobeného krmiva vplyv aj na pohodu sliepok: zlepšuje ich kondíciu, pomáha predchádzať mnohým zdravotným problémom (hnačka, tráviace problémy, stres) a vedie k úspore nákladov na liečbu a k vyššej ziskovosti chovu.
Tabuľka: Vybrané kmene probiotík a ich hlavný prínos
| Kmeň / skupina | Hlavný prínos |
|---|---|
| Lactobacillus spp. | Zlepšenie trávenia, produkcia vitamínov skupiny B, zvýšenie imunity |
| Bacillus spp. | Stabilita počas skladovania, zlepšenie rastu, redukcia E. coli |
| Enterococcus spp. | Udržiavanie rovnováhy mikroflóry, podpora tráviacich procesov |
| Saccharomyces cerevisiae | Podpora rastu, zlepšenie trávenia a absorpcie živín |
Objavte kompletný sortiment kŕmnych doplnkových látok od skupiny PCC. Zameriavame sa na vysoko kvalitné suroviny, ktoré pomáhajú zvyšovať produktivitu a ziskovosť chovu - hydiny a ďalších. Náš sortiment zahŕňa celé spektrum rôznych surovín na výrobu.
tags: #odporucane #probiotika #v #chove #hydiny