Maca peruánska je jedinečná bylina, ktorú by ste však v slovenskej prírode hľadali márne. Prirodzene totiž rastie vo výškach viac ako 3500 metrov nad morom, a to v juhoamerických Andách. Maca peruánska (Lepidium peruvianum alebo Lepidium meyenii), nazývaná aj ako peruánsky ženšen, brazílsky ženšen, žerucha peruánska či jednoducho maca je výnimočná rastlina, ktorá rastie primárne v Peruánskych Andách v nadmorských výškach 2800 - 5000 m.n.m.
Vedeli ste o tom, že maca peruánska sa používa už viac ako 6000 rokov? Užívali ju už starí Inkovia, najmä z dôvodu zlepšenia sexuality, čo vie maca veľmi ľahko zabezpečiť. Práve v minulosti bolo rozmnožovanie mimoriadne dôležité. Preto túto rastlinu podávali aj malým deťom. Dokonca, medzi známe maca ucinky patrí aj lepšia vitalita a dlhovekosť.
Koren Maca je veľmi obľúbený najmä kvôli svojim priaznivým účinkom na zdravie. Je o ňom známe, že zvyšuje energiu a priaznivo vplýva aj na hormonálnu rovnováhu. Nejde o žiadny liek, len rastlinu, ktorá má množstvo zdravotných výhod. Preto sa používa až do dnešných čias.
Maca je známa a obľúbená už niekoľko storočí, pričom je stálicou v tradičnej medicíne. Za jej účinkami stoja početné prospešné látky, vďaka ktorým ju dnes dokonca zaraďujeme medzi superpotraviny. Jej živiny a benefity si cenili už pôvodní obyvatelia vysokohorských oblastí peruánskych Ánd pred zhruba 2000 rokmi. Zaujímavé je, že táto rastlina patrí medzi hlúbovú zeleninu, kam sa radí aj brokolica, karfiol či napríklad kapusta.
Nutričné zloženie macy peruánskej
Zaujíma vás, aké maca peruanska ucinky prináša? V tom prípade si rozoberte jej nutričné zloženie, ktoré je bohaté na zdraviu prospešné zložky. Zaujímavosťou je, že maca peruánska patrí medzi najvýživnejších zástupcov koreňovej zeleniny. Obsahuje totiž spektrum živín, vďaka čomu sa označuje aj ako superpotravina. Kombináciou látok, ktoré v sebe zahŕňa, dokáže priniesť skutočne blahodarne účinky na organizmus.
Prečítajte si tiež: Kúpa a využitie Maca a Kotvičníka
Maca peruánska obsahuje bielkoviny, medzi ktoré patria aj esenciálne aminokyseliny. Tie si telo nedokáže vytvoriť samé, preto je dôležitý ich príjem prostredníctvom výživových doplnkov. Čo sa týka macy peruánskej, za najviac výživnú časť sa považuje jej koreň. V ňom sa nachádza aj veľké množstvo vitamínov. Ide najmä o vitamín A, B, C, D a E. Maca peruánska obsahuje aj bioaktívne zlúčeniny, medzi ktoré patria flavonoidy, glukozináty a alkaloidy. Prečo sú tieto zložky dôležité? Majú silné antioxidačné účinky. Dokážu teda napomôcť pri odstraňovaní škodlivých, toxických a odpadových látok z tela.
Vo všeobecnosti platí, že maca peruánska obsahuje aj sacharidy. Vďaka tejto živine má vysokú energetickú hodnotu. Maca peruánska obsahuje aj veľmi vzácne mastné kyseliny. Konkrétne kyselinu linolovú a kyselinu olejovú. Medzi veľmi dôležité zložky macy peruánskej patria minerály. Táto jedinečná rastlina obsahuje vápnik, draslík, železo, zinok, fosfor a horčík. Prečo sú tieto zložky dôležité?
Vedeli ste, že maca prášok účinky sa prejavujú nielen po fyzickej, ale aj psychickej stránke? Dôvodom je hlavne skutočnosť, že Maca prášok prirodzene obsahuje množstvo rôznych minerálov. Napríklad, nájdete v ňom značné percentuálne zastúpenie železa, draslíka, vápnika, ale aj fosforu, zinku či medi. Nechýbajú ani vitamíny, predovšetkým B, C a E. V neposlednom rade, súčasťou maca prášku sú taktiež dôležité mastné kyseliny, aminokyseliny a ďalšie rastlinné zlúčeniny.
Vďaka vysokému obsahu dôležitých látok je maca výborným nutričným doplnkom. Komplex cenných zložiek sa stará o viacero pozitívnych účinkov na ľudské telo, aké poskytne len máloktorá iná prírodná alternatíva.
Maca nie je len jedna, ale existuje niekoľko druhov. Môžeme sa stretnúť s červenou, žltou, fialovou alebo čiernou macou. Celosvetovo najrozšírenejšia a najpoužívanejšia je však žltá a v každom prípade platí, že najviac sa využíva jej koreň. Každý druh sa mierne odlišuje obsahom biologicky aktívnych látok, a tak môžu mať aj mierne rozdielne účinky.
Prečítajte si tiež: Pestovanie a využitie Macy Peruánskej
Nutričný profil červenej macy v porovnaní so žltou a čiernou macou je veľmi podobný. Rozdielom je vyšší obsah bielkovín v porovnaní s ostatnými druhmi macy. Pýši sa najvyššou koncentráciou niacínu, zinku, vitamínu C a karoténu. Analýza fytonutrientov preukázala vyšší obsah látok podporujúci antioxidačnú aktivitu a taktiež vyššiu koncentráciu alkaloidov, saponínov, steroidov a tanínov. Taktiež červená odroda má koncentrovanejšie množstvo glukozinolátov.
Teraz už vieme, akými rôznymi benefitmi maca oplýva. Môžeme sa tak ďalej spolu pozrieť na to, ktoré látky sú za ne zodpovedné. Ide o zaujímavý zoznam, pretože maca v sebe skrýva pestrú kombináciu makroživín, mikroživín a ďalších bioaktívnych látok. Výživová hodnota jednotlivých produktov z macy sa môže mierne líšiť, pretože sa odvíja od konkrétnej odrody či napríklad podmienok pestovania, ale v základe ide o zmes s podobným podielom prospešných živín. Rovnako sa mierne líši aj zloženie jednotlivých farebne odlišných odrôd, ale vo všeobecnosti nejde o závratné rozdiely.
Zloženie macy:
- Sacharidy: Nachádzajú sa v nej najmä vo forme škrobu a tvoria zhruba 46 - 75 % hmotnosti suchého podielu koreňa macy (podobný obsah majú napríklad aj batáty).
- Vláknina: Ide o kombináciu rozpustnej a nerozpustnej vlákniny, pričom tvorí približne 17 - 26 % hmotnosti suchého podielu koreňa macy.
- Bielkoviny: Koreň macy obsahuje priemerne 9 - 22 % bielkovín.
- Tuky: Tie tvoria zhruba 2 % celkovej hmotnosti koreňa macy.
- Makaeny: Ide o nenasýtené mastné kyseliny typické iba pre macu.
- Alkaloidy: Najviac zastúpené a najznámejšie sú makamidy, ktoré môžu za mnohé pozitívne benefity macy. Hovoríme napríklad o jej vplyve na ochranu neurónov.
- Glukozinoláty: Sú to látky typické pre hlúbovú zeleninu, ktoré jej dodávajú typickú chuť a vôňu.
- Fytosteroly: Rastlinné zložky, ktoré sú známe svojim pozitívnym účinkom na znižovanie LDL (zlého) cholesterolu.
- Taníny: U týchto látok je popisovaný napríklad ich protizápalový účinok.
Účinky macy peruánskej na zdravie
1. Maca obsahuje zmes rôznych bioaktívnych látok, z ktorých mnohé pôsobia ako antioxidanty. Ide napríklad o fenoly, alkamidy či napríklad glukozinoláty. Vďaka účinkom týchto látok tak maca pomáha bojovať s voľnými radikálmi, ktoré vznikajú pôsobením oxidačného stresu. V niektorých štúdiách sa dokonca ukázalo, že určité látky obsiahnuté v mace (napr. Vďaka antioxidačným vlastnostiam môže byť maca navyše užitočná napríklad pri športe, kedy dochádza k poškodeniu svalov. Môže totiž pomôcť lepšie zvládať svalovú únavu. Antioxidanty hrajú všeobecne dôležitú úlohu v prevencii chronických ochorení, ktoré súvisia s oxidačným stresom a zápalom v organizme. Maca tak môže byť užitočnou súčasťou zdravého životného štýlu, ktorá môže pomôcť udržať si kondíciu, zdravie a zostať vo forme.
2. Jedným z najznámejších účinkov macy je jej pozitívny vplyv na mozog. Nielenže sa podieľa na ochrane nervových buniek, ale mohla by byť dokonca užitočná aj pre pamäť či iné kognitívne funkcie. V štúdiách sa ukazuje jej efekt na zlepšenie kognitívnych funkcií, ako je napríklad pamäť či učenie. Jej antioxidačné účinky sa zrejme podieľajú aj na ochrane neurónov (nervových buniek). Na nervové bunky by mohli protektívne pôsobiť napríklad makamidy. Tie totiž pomáhajú podporovať procesy, ktoré vedú k rastu nervových buniek. Ukazuje sa, že maca by navyše mohla zmierniť poškodenie mozgu, ktoré vzniká pôsobením beta-amyloidných plakov (zhluky bielkovín). Tie sa typicky hromadia v mozgu pri Alzheimerovej chorobe. V štúdiách sa ukazuje aj možný efekt u iných neurodegeneratívnych ochorení (Parkinsonova choroba, Huntingtonova choroba). Ak teda chcete podporiť zdravie mozgu a zlepšiť svoju pamäť, sústredenosť alebo ďalšie kognitívne funkcie, maca by mohla byť pre vás dobrou voľbou. Vďaka svojim vlastnostiam je ideálna pri náročnom pracovnom či študijnom nasadení alebo pri riešení komplikovaných úloh.
Prečítajte si tiež: Benefity Macy pre Váš Zelený Život
Dlhosrstú Alebo Krátkosrstú Mačku?
3. V súvislosti s užívaním macy sa hovorí o jej energetizujúcom efekte. V niektorých štúdiách bol pozorovaný efekt aj na hormonálnu rovnováhu, konkrétne na hladiny pohlavných hormónov (estrogén, testosterón, a pod.). Udržanie ich optimálnych hladín je pre telo podstatné, lebo vychýlenie smerom hore alebo dole sa môže prejaviť rôznymi problémami. Maca je známa aj svojimi sľubnými účinkami na zmiernenie únavy. Vedci v štúdii sledovali skupinu ôsmich cyklistov. Polovica z nich užívala v priebehu dvoch týždňov 2 g macy denne, zatiaľ čo druhá polovica konzumovala placebo vo forme arabskej gumy. Cieľom bolo zistiť, či má maca vplyv na ich cyklistický výkon. Preto pred začiatkom každej fázy absolvovali 40 km preteky a zopakovali si ich aj po jej skončení. Ukázalo sa, že čas pretekov bol lepší po užití macy ako bez nej. Výkon sa zlepšil v priemere o celú minútu. To sa síce môže na prvý pohľad zdať ako zanedbateľné množstvo, ale v skutočnosti sa pri vytrvalostných pretekoch počíta každá sekunda. Z dostupných výskumov sa zdá, že maca by sa mohla hodiť v prípade, že sa venujete vytrvalostnému, ale aj silovému športu. Môže tak ísť nielen o cyklistiku, ale aj beh, silové tréningy či intenzívne aktivity ako je napríklad crossfit.
4. Maca bola už v minulosti používaná s cieľom podporiť plodnosť či libido. Vplyv na libido sa ukazuje u mužov a žien, často napríklad aj u žien v období menopauzy. Tiež by mohla zrejme pomáhať pri erektilnej dysfunkcii. Jedna štúdia sledovala skupinu 57 zdravých mužov v priebehu 12 týždňov. Boli rozdelení do troch skupín, pričom jedna skupina užívala denne macu v dávke 1,5 g, druhá v množstve 3 g a tretia dostávala placebo. Výskumníci sledovali efekt macy na libido - účastníci ho hodnotili uvádzaním skóre (napr. hodnota 1 = bez zmeny, hodnota 3 = mierne zvýšenie a pod.). Zo štúdie vyplynulo, že po dvanástich týždňoch sledovania sa u mužov užívajúcich macu (v oboch dávkach) zvýšilo libido o zhruba 40 %.
5. Mohla by zmierniť niektoré symptómy menopauzy, ako sú návaly tepla či napríklad nočné potenie. Jej efekt sa ukazuje aj u psychických problémov spojených s menopauzou, ako sú depresívne stavy či úzkosti. Tiež sa zdá, že môže pomôcť optimalizovať hormonálnu rovnováhu v období menopauzy. Z dostupných štúdií vyplýva, že by mohla pomôcť aj so zvýšením hladiny estrogénu. Z doteraz dostupných zdrojov sa zdá, že maca môže byť vhodná aj v prípade, že potrebujete pomôcť s prejavmi menopauzy.
6. Zo štúdií vyplýva, že má pozitívny vplyv na množstvo a kvalitu spermií (morfológiu). Podieľa sa zrejme aj na zlepšení pohyblivosti (motilitu) spermií. Zrejme môže pomôcť aj s dosiahnutím optimálnej hladiny testosterónu. Ako vidíte, ukazuje sa, že maca môže byť prospešná aj pre mužské zdravie. Nielen, že sa hodí pri starostlivosti o prostatu, ale aj o optimálnu hladinu testosterónu. Ten je dôležitým mužským hormónom, ktorý má vplyv na svaly aj celkovú vitalitu mužského organizmu. Skupina vedcov sledovala v štúdii vplyv užívania macy na kvalitu spermií u osemnástich zdravých mužov. Jedenásť z nich užívalo počas dvanástich týždňov 1,75 g macy, zatiaľ čo zvyšných sedem dostalo placebo. Cieľom bolo zistiť, či má maca vplyv na kvalitu a počet spermií. Ukázalo sa, že užívaním macy sa zvýšila koncentrácia spermií či napríklad počet pohyblivých spermií priemerne o 14 %.
7. Pôsobenie macy na nervové bunky a mozog sa môže prejaviť aj na psychickom zdraví. Táto rastlina je známa svojím sľubným efektom na zlepšenie nálady a celkovej psychickej pohody. V štúdiách sa tiež ukazuje, že po jej užívaní sa môže zvýšiť množstvo pociťovanej energie. Dokonca by mohla pozitívne pôsobiť aj na spánok a pomáhať sa lepšie vyrovnať so stresom. Vo vedeckých prácach sa popisuje aj jej podiel na zmiernení úzkostí či napríklad depresívnych stavov. Podľa výsledkov dostupných štúdií sa tak zdá, že maca má antidepresívne a anxiolytické účinky. Ak teda hľadáte rastlinný doplnok, ktorý by vám pomohol zvládať každodenný psychický nápor a stres, maca môže byť vhodným kandidátom. Mohla by hrať rolu aj v prevencii osteoporózy v období menopauzy, Tá totiž súvisí s nízkymi hladinami estrogénu, ktoré by maca podľa štúdií mohla pomôcť optimalizovať. Ukazuje sa aj jej potenciálny účinok pri cukrovke 2. typu. V štúdiách bol totiž pozorovaný efekt na zvýšené vylučovanie inzulínu. Zdá sa, že maca by mohla mať vplyv aj na zlepšenie hladiny krvného tlaku.
Rovnako ako u mužov, prejavujú sa aj maca ucinky pre zeny. Tie zahŕňajú, napríklad, podporu libida, zlepšenie nálady či zmierňovanie prejavov PMS a menopauzy. Medzi dôležité maca účinky patrí zmiernenie kŕčov, nervozity a bolestí, ktoré sú súčasťou predmenštruačného syndrómu. Cenné látky naviac pomáhajú uvoľniť psychiku. Tá býva totiž v čase predmenštruačného syndrómu výrazne podráždená.
Nastupujúca menopauza je častokrát spojená s podráždenosťou, návalmi tepla, nadmerným potením a nespavosťou. Všetky tieto negatívne prejavy môžu zmierniť práve účinné látky, ktoré sa prirodzene nachádzajú v maca prášku, a to tak, že vyrovnávajú hladinu hormónu, akým je estrogén. Potvrdil to aj jeden výskum, počas ktorého sa zistilo, že ženy po menopauze, ktoré užívali dve kapsule macy peruánskej denne, mali výrazne zmiernené prejavy menopauzy.
Maca peruánska priaznivo vplýva na centrálny nervový systém, čím eliminuje rozličné nežiadúce psychické stavy. Dokáže zmierňovať stres, nervozitu či depresiu. Navodzuje pocit vnútornej harmónie a pokoja. Dôvodom sú pravdepodobne flavonoidy, ktoré maca peruánska obsahuje. Hovorí sa totiž, že práve oni sú zodpovedné za zlepšenie nálady a zníženie úzkosti.
Vplyv mace na centrálny nervový systém sa môže prejaviť aj na zlepšení koncentrácie a schopnosti zapamätávania. Dokazuje to aj štúdia z roku 2011, ktorá tieto účinky macy peruánskej testovala na myšiach. V ďalších rokoch sa však vlastnosti podpory koncentrácie vplyvom macy testovali aj na ľuďoch a boli úspešné.
Keďže maca zásobuje telo dôležitými živinami a zároveň reguluje produkciu hormónov, dokáže zlepšiť fyzickú výkonnosť a vytrvalosť. To ocenia predovšetkým športovci. Zároveň je známe, že maca peruánska podporuje aj celkové zdravie. Napríklad, dokáže regulovať krvný tlak.
Maca nielenže podporuje libido, ale na plodnosť vplýva aj tým, že priamo dokáže zvyšovať pohyblivosť spermií a ich celkovú kvalitu.
Vysoký obsah vitamínov, minerálov a ďalších cenných zložiek sa prejaví aj na zlepšení kvality pleti či nechtov. Maca môže pomáhať pri liečbe akné či iných kožných ochorení.
Pokiaľ sa cítite neustále vyčerpane a nemáte na nič energiu, príčinou môže byť nedostatok niektorých vitamínov a minerálov. Maca ich do organizmu účinne doplní a celkovo ho tak povzbudí. Vy sa vďaka tomu opäť budete cítiť vo svojej koži. Okrem iného, macu peruánsku užívajú aj mnohí športovci ako doplnok na zvýšenie energie a výkonu.
Maca peruánska pre ženy
Ako sme už v úvode naznačili, maca peruánska je superpotravinou a prírodným zázrakom pre zdravie žien, čo potvrdilo aj viacero vedeckých štúdií. Správne nastavené hormóny spolu s vitamínmi a minerálmi obsiahnutými v koreni macy, napr.Počas života, pri deťoch, ale aj stresujúcom životnom štýle sa môže žena stretnúť so zníženou chuťou na sex až s frigiditou. Lieky na zvýšenie sexuálnej túžby predstavujú riziko vedľajších účinkov. Maca peruánska je rastlina tisícky rokov známa ako afrodiziakum a výrazne vplýva na zvýšenie libida a sexuálnej energie.Viacerými štúdiami sa potvrdilo, že maca peruánska má výrazný vplyv v boji s týmito neželanými problémami. Vedecké štúdie ukázali, že maca vplýva na rovnováhu hormónov, najmä estrogénu, čo vedie k pravidelnej ovulácii. Maca celkovo dobre pôsobí na podporu zdravého a pravidelného menštruačného cyklu. Maca obsahuje vysokú koncentráciu ľahko vstrebateľného vápnika. Nenasýtené mastné kyseliny podporujú kognitívne funkcie a celkové zdravie mozgu. Zlepšenie nálady, obranyschopnosť voči stresovým situáciám, zlepšenie fyzického zdravia či zvýšenie energie. To všetko vplýva na celkovú vitalitu vášho organizmu. Maca obsahuje množstvo nenasýtených mastných kyselín, ktoré okrem dobrej nálady, podporujú zdravie mozgu.
Účinky macy na ženy:
- Podpora plodnosti
- Zlepšenie sexuálneho života
- Zmiernenie príznakov menopauzy
- Zmiernenie príznakov predmenštruačného syndrómu (PMS)
- Prevencia osteoporózy
- Zdravšie vlasy a pleť
- Podpora koncentrácie a pamäti
- Podpora vitality a energie
Ako užívať macu peruánsku
Výhodou je, že maca peruánska sa dá užívať hneď niekoľkými spôsobmi. Napríklad, maca prášok sa môže pridať do jedál, nápojov, ovsených kaší, smoothie či iných jedál. To, ktorú formu užívania si vyberiete záleží hlavne na vašich preferenciách. Niektorým ľuďom viac vyhovuje užívanie kapsúl, iným zase prášok, ktorý si môžu kdekoľvek pridať.
V našich končinách máme prístup ku sušenej podobe koreňa vo forme prášku, kapsúl, tabliet, tinktúr alebo čajov. Výber je len na vás, akú formu uprednostníte. Prášok stačí zamiešať do pitia či pokrmov. Nasládla chuť macy peruánskej dodá jemnú orieškovo-karamelovú chuť. Veľmi chutná je kombinácia s banánom, vanilkovým proteínom a mliekom vo forme smoothie.
V prípade macy neexistuje všeobecne odporúčaný dávkovací protokol, ktorým by sme sa mohli riadiť. Najčastejšia odporúčaná dávka sa však pohybuje v rozmedzí 1500 - 3000 mg denne.
Konkrétne odporúčanie, ako dlho užívať macu neexistuje. Pravidelné dávkovanie je priam nevyhnutné. Iba takým spôsobom sa prejavia prospešné maca ucinky.
Všeobecne sa odporúča dávka 3 g prášku denne (zhruba 1 čajová lyžička prášku). Vzhľadom na účinky maca prášku na podporu energie je vhodné užívať macu ráno, napr. namiesto rannej kávy. Niektorým ľuďom zas vyhovuje maca ako podpora pre upokojenie, a preto ju užívajú večer pre kľudný spánok. Ideálne je vyskúšať, ktorá denná doba vyhovuje najviac vám.
Môžete začať s dennou dávkou 1,5 g a postupne zvýšiť na 3 g denne, najlepšie aj spolu s jedlom napr. do jogurtu či smoothie.
Formy macy:
- Prášok
- Kapsule
- Čaje
- Tablety
- Tinktúry
Pri komplexe alebo kombinácii s inými účinnými látkami môže dochádzať k podporovaniu účinku samotnej macy. Bežne používanými sú kombinácie s Lucernou siatou, Ashwagandhou (Indický ženšen), L-arginínom, Tribulusom Terrestris (Kotvičník zemný), čiernym korením, ženšenom, karnitínom alebo aj v komplexe multinutrientov.
Je dôležité robiť pravidelné prestávky - napr. po 3 mesiacoch užívania Maca si urobte 1 mesiac prestávku, aby si vaše telo na macu nezvyklo a aby jej účinky zostali účinné.
Bezpečnosť a vedľajšie účinky
V súvislosti s macou nie sú zaznamenané žiadne významné negatívne účinky. Odporúča sa však konzumovať ju len v spracovanej, nie surovej forme, aby nespôsobila tráviace problémy. Macu a jej benefity poznali a používali už pôvodní obyvatelia peruánskych Ánd. Dnes už sú jej účinky pod lupou mnohých vedcov a o jej účinkoch na zdravie vieme o niečo viac.
Maca peruviana sa vo všeobecnosti považuje za bezpečný doplnok stravy, pokiaľ dodržíte odporúčané dávkovanie. Pri nadmernom užívaní alebo pri dlhodobom užívaní bez prestávok sa všetkyvšak môžu vyskytnúť vedľajšie účinky, ako sú tráviace ťažkosti, nadúvanie alebo hnačka. Vzhľadom na jej vplyv na hormonálnu rovnováhu by sa užívaniu maca mali vyhnúť tí, ktorítehotné alebo dojčiace ženy a ľudia s hormonálne citlivými ochoreniami, ako je napríklad endometrióza.
Nie je doporučené užívať výťažky z koreňa Maca pri ochorení, pri ktorých hrajú úlohu estrogény, ako je napr. Rakovina prsníka, rakovina maternice alebo endometrióza.
Ak Macu začnete užívať, môže sa pri prvom užití objaviť nadúvanie.