Zelené potraviny sa čoraz viac dostávajú do povedomia ľudí, ktorí sa zaujímajú o zdravý životný štýl. Medzi najznámejšie patria Chlorella pyrenoidosa a Spirulina (Arthrospira platensis). Na prvý pohľad môžu pôsobiť podobne - obidve sú bohatým zdrojom bielkovín, vitamínov a minerálov, podporujú detoxikáciu organizmu a posilňujú imunitu.
Chlorella aj Spirulina sú jedinečné zelené potraviny, ktoré sa navzájom skvele dopĺňajú. Zatiaľ čo chlorella vyniká detoxikačnými účinkami a podporou črevnej rovnováhy, spirulina je silným zdrojom energie, bielkovín a antioxidantov. Pravdou ostáva, že navzájom pomáhajú efektívne odbúravať z tela nežiaduce nahromadené toxické látky a nebezpečné voľné radikály. Viažu ich na seba a prirodzenými cestami odvádzajú z tela von.
Čo je Spirulina?
Spirulina (Arthrospira platensis), nie je riasa, je to vlastne sinica, avšak veľmi užitočná baktéria. Jej mikroskopické vlákna sú stočené do ľavotočivej špirálky, z čoho je odvodené aj jej názov. Spirulina je zelená sinica, ktorá sa pestuje nielen v sladkovodných jazerách, ale aj v prírodných prameňoch a morských vodách. Je modrozelenej farby, ktorá pochádza z kombinácie zeleného chlorofylu a modrého pigmentu fykocyanínu. Jej unikátne vlastnosti a vysoká výživová hodnota z nej robia superpotravinu.
Prirodzene usušená Spirulina je ľahko stráviteľná. Tráviace enzýmy Spirulinu dokonale rozložia. Spirulina je považovaná za najideálnejšiu potravinu pre vegánov a vegetariánov, pretože svojim obsahom im plnohodnotne dokáže nahradiť proteíny živočíšneho druhu.
Účinky Spiruliny
- Podporuje správne fungovanie čriev a tráviaceho ústrojenstva.
- Čistí telo od nežiadúcich škodlivých látok a podporuje detoxikáciu pečene a obličiek.
- Prispieva k regenerácii pečene a obličiek.
- Znižuje hladinu triglyceridov v krvi a zvyšuje množstvo tzv. dobrého HDL cholesterolu.
- Pomáha pri odstraňovaní systémových zápaloch vyvolaných inzulínovou rezistenciou a zlepšenie lipidového profilu pri diabetes mellitus 2.
Spirulina má tak vysokú výživovú hodnotu, že ľudský organizmus by určitý čas prežil len vďaka konzumácii spiruliny samotnej. Antioxidanty, vitamíny, minerály a fytonutrienty, ktoré obsahuje, sú schopné okamžite sa vstrebať do častí tela, ktoré strácajú silu v boji proti voľným radikálom.
Prečítajte si tiež: Spirulina: Dĺžka užívania a dávkovanie
Spirulina - její účinky na zdraví a využití | GymBeam | Fitness Academy
Spirulina a Trávenie
Spirulina má výborné antibakteriálne a protiplesňové účinky. Obsah cysteínu je prospešný pri liečbe a prevencii žalúdočných vredov. Jej účinky sú preukázateľné taktiež pri ochoreniach pečene, ako je najmä cirhóza a stukovatenie pečene.
Spirulina a Chudnutie
Spirulina je najúčinnejší prostriedok na podporu chudnutia. Napomáha pri udržiavaní ideálnej hmotnosti a rovnováhu medzi energetickým príjmom a výdajom. Taktiež je zdrojom aminokyselín a sacharidov, čo udržiava organizmus v stave nasýtenosti. Vďaka tomu, že má vysoké nutričné hodnoty a nízky obsah kalórii je vhodné ju užívať predovšetkým pri nízkokalorických diétach.
Spirulina pre Vegetariánov
Spirulina obsahuje 65 - 71 % čistého proteínu, čo predstavuje väčšiu hodnou, ako je obsiahnuté v hovädzom mäse (22 %) alebo v strukovinách (26 %). Absorpcia tohto proteínu je oveľa ľahšia ako absorpcia živočíšneho proteínu. Pre vegetariánov je dôležitý najmä vitamín B12, ktorý je zodpovedný za normálne fungovanie nervového systému a krvotvorby.
Čo je Chlorella?
Chlorella je jednobunková sladkovodná zelená riasa s pevnou bunkovou stenou. Chlorella bola jednou z prvých foriem života, ktorá sa objavila na Zemi asi pred 2,5 miliardami rokov a bola prvým organizmom, ktorý obsahoval jednoznačné jadro. O jeho prítomnosti svedčia fosílie z Precambiana. Chlorella bola objavená Martinusom Willemom Beijerinckom, holandským mikrobiológom a botanikom v roku 1890.
Chlorella charakterizuje smaragdovo zelená farba vďaka veľmi vysokému obsahu chlorofylu. Chlorella pyrenoidosa, hoci je malá, má skvelé vlastnosti a je mimoriadnym zdrojom životne dôležitých látok.
Prečítajte si tiež: Zloženie spirulina vločiek pre cichlidy
Účinky Chlorelly
- Účinne odstraňuje exogénne a endogénne toxíny.
- Oslobodzuje telo od ťažkých kovov a používa sa v protokoloch odstraňovania zubného amalgámu.
- Zabezpečuje telu črevnú očistu a bunkovú hygienu.
- Má omladzujúci a posilňujúci efekt vďaka rastovému faktoru CGF.
- Zvyšuje ochranu očí a kože pred škodlivým pôsobením UV žiarenia.
- Pôsobí stimulačne pri veľmi oslabenom raste alebo pri vypadávaní vlasov a samozrejme napomáha pri lámavosti nechtov.
Naopak Chlorella je úplne pre človeka bez úpravy nestráviteľná, preto sa spracováva veľmi zložitým technologickým procesom. Mechanicky sa narušuje jej pevná a nestráviteľná celulózová šupka, ktorú rozpustiť a stráviť organizmus nedokáže. Celulózová bunková stena viaže na seba toxické látky, ktoré prirodzenou cestou odchádzajú z tela von. Pôsobí probioticky, urýchľuje rast laktobacilov, ale súčasne aj podnecuje k reparácii poškodeného črevného tkaniva.
Chlorella a CGF (Chlorella Growth Factor)
Chlorella obsahuje takmer 10 % kyseliny ribonukleovej (RNA) a 3 % kyseliny deoxyribonukleovej (DNA) a možno ju považovať za najbohatší zdroj nukleových kyselín zo všetkých potravín. CGF je jediná skupina látok, ktorá sa nachádza iba v jadre chlorelly a obsahuje až 18% jej celkovej hmotnosti. Je veľmi bohaté na nukleové kyseliny (DNA a RNA) spolu s ďalšími látkami, ako sú aminokyseliny, peptidy, vitamíny, minerály, polysacharidy, glykoproteíny a beta-glukány.
Chlorella a Šport
Chlorella je prírodný doplnok stravy určený pre tých, ktorí športujú na amatérskej aj profesionálnej úrovni vďaka bohatstvu esenciálnych aminokyselín. Chlorella obsahuje biologicky aktívne látky schopné optimalizovať fyzickú a duševnú výkonnosť, uľahčovať adaptáciu na stresové podmienky vyvolané intenzívnym a dlhotrvajúcim fyzickým cvičením. Je obzvlášť vhodný na optimálne začlenenie dôležitých mikroživín do vegánskej a vegetariánskej stravy. Najmä pre integráciu železa.
Chlorella a Detoxikácia
Chlorella je zďaleka najbohatšou rastlinou na chlorofyl a práve chlorofyl je zodpovedný hlavne za čistiace a detoxikačné vlastnosti ľudského tela. Chlorella účinne odstraňuje exogénne a endogénne toxíny, oslobodzuje telo od ťažkých kovov a používa sa v protokoloch odstraňovania zubného amalgámu. Užívaním zabezpečuje telu črevnú očistu a bunkovú hygienu.
Rozdiely Medzi Chlorellou a Spirulinou
Tieto dve zelené potraviny majú mnoho spoločného, ale aj výrazne sa líšia. Tu sú hlavné rozdiely:
Prečítajte si tiež: Spirulina – superpotravina
- Farba: Chlorella je tmavozelená, zatiaľ čo spirulina má tmavomodrozelenú farbu.
- Chlorofyl: Napriek tomu, že aj spirulina obsahuje farbivo chlorofyl, chlorella ho obsahuje cca 10x viac.
- Fykocyanín: Spirulina vďačí za svoju modrú farbu fykocyanínu.
- Železo: Chlorella obsahuje viac železa než spirulina.
- CGF: Chlorella obsahuje špeciálny rastový faktor CGF.
- Bielkoviny: Spirulina je bohatá na bielkoviny, oveľa viac než chlorella.
- GLA: Spirulina je lepším zdrojom kyseliny gama-linolenovej, esenciálnej nenasýtenej mastnej kyseliny.
| Vlastnosť | Chlorella | Spirulina |
|---|---|---|
| Farba | Tmavozelená | Tmavomodrozelená |
| Obsah chlorofylu | Vysoký | Nižší |
| Obsah železa | Vysoký | Nižší |
| Obsah bielkovín | Nižší | Vysoký |
| Obsahuje CGF | Áno | Nie |
| Zdroj GLA | Nižší | Vyšší |
Kedy Užívať Spirulinu a Kedy Chlorellu?
- Detoxikácia: Ak sa cítite spomalení, unavení, užívajte chlorelu ako detox.
- Proteínový nápoj: Ak hľadáte alternatívu proteínového nápoja po cvičení, použite spirulinový prášok.
- Vegetariánstvo/Vegánstvo: Ak ste vegetarián/ka či vegán/ka, užívajte spirulinu na doplnenie bielkovín.
- Slabá imunita: Ak vás trápi slabá imunita, skúste jedno alebo druhé, spirulina aj chlorela podporujú odolnosť organizmu.
- Chemoterapia: Ak prechádzate chemoterapiou, chráňte sa pred nežiadúcimi prejavmi chlorelou či spirulinou, majú podobné účinky.
- Zažívacie ťažkosti: Ak máte zažívacie ťažkosti, zápchu a pod., vyberte si medzi spirulinou a chlorelou, obidve dokážu pomôcť.
Ak cítite, že by vám prospeli účinky oboch zelených potravín, nebojte sa brať spirulinu aj chlorelu súčasne. Nijako si navzájom neprekážajú, naopak - násobia svoje pozitívne efekty.