Zinok je jedinečný prvok s antioxidačnými vlastnosťami potrebnými na aktivitu viac ako 100 enzýmov a širokú škálu funkcií v našom tele. Je to kľúčový hráč v signalizácii medzi imunitnou toleranciou a obrannými systémami naše telá, čo znamená, že sa ozve, keď sa v tele vyskytne problém. Zinok má antioxidačné vlastnosti a je nevyhnutný pri vývoji T-buniek, ktoré chránia vaše telo pred antigénmi. Medzi ne patrí metabolizmus buniek, je dôležitý pre syntézu bielkovín, tvorbu DNA, imunitné funkcie, videnie aj chuťové a čuchové vnemy.
Zinok je „strážcom“ imunitných funkcií. Zinok sa radí medzi esenciálne minerály čo znamená, že si ho naše telo nedokáže samo vyrobiť a musíme ho prijímať v potrave. Zinok ovplyvňuje prakticky všetky funkcie v tele doslova od hlavy až k päte, tzn. Významne participuje na udržiavaní rovnováhy imunitného systému, pozitívne ovplyvňuje metabolizmus bielkovín i sacharidov a taktiež nechýba ani vo svaloch, kostiach či pečeni, kde je najviac zastúpený. Inak povedané - zinok od hlavy až po päty.
Prečo je zinok dôležitý?
Tento významný minerál hrá kľúčovú úlohu v mnohých procesoch v našom tele:
- Imunitný systém: Zinok podporuje správnu funkciu nášho imunitného systému, pomáha bojovať proti infekciám a zápalom.
- Rast a vývoj: Zinok je nevyhnutný pre rast a vývoj našich buniek, čo je obzvlášť dôležité počas detstva, tehotenstva a obdobia rýchleho rastu.
- Zdravie kože a nechtov: Zinok podporuje zdravie našej pokožky, vlasov a nechtov, a pomáha zlepšovať ich vzhľad.
- Tráviaci systém: Zinok je potrebný pre správne fungovanie tráviaceho systému a látkovej výmeny.
- Zdravie mozgu: Zinok hrá úlohu pri prenosoch nervových signálov a podporuje správnu funkciu mozgu.
Prítomnosť zinku v dostatočnom množstve zabezpečí, že organizmus bude schopný reagovať napríklad na chrípku či nádchu rýchlejšie a spoľahlivejšie, pričom zároveň prispieva k ich rýchlejšiemu prekonaniu už za pár dní.
Ženy na ňom najviac ocenia schopnosť pôsobiť na krásu a mladosť - zvyšuje kvalitu vlasov, nechtov a pokožky. Ako silný antioxidant, chráni pred oxidačným stresom vznikajúcim v dôsledku pôsobenia voľných radikálov, a tak zabraňuje starnutiu pokožky. Bojuje s nedokonalosťami a akné.
Formy zinku dostupné na trhu
Existuje niekoľko druhov zinkových doplnkov. Existuje niekoľko foriem zinku, ktoré sú dostupné v podobe doplnkov stravy. Tieto rozličné formy zinku ovplyvňujú celkové zdravie, resp. Medzi najčastejšie patrí:
Prečítajte si tiež: Komplex pre zdravé kosti, imunitu a srdce
- Zinok Bisglycinát (Chelát): Táto forma je najviac účinná, s preukázaným prienikom do buniek, na rozdiel od bežne používaných foriem zinku. Je pre telo najlepšie vstrebateľná. Zinok bisglycinát je tak ideálnou formou pri liečbe nedostatku zinku. Táto chelátová forma zinku nie je pre telo iba vysoko využiteľnou, ale je tiež šetrná k tráviacemu ústrojenstvu, kedy oproti iným využiteľným formám nespôsobuje nalačno nevoľnosť, ktorá súvisí s nízkou hladinou HCL v žalúdku. Nízkou hladinou kyseliny cholorovodíkovej trpí prevažná časť populácie a toho sme si boli pri navrhovaní zloženia vedomí.
- Zinok Glukonát: Je jednou z najbežnejších foriem zinku. Je dobre znášaný a ľahko dostupný.
- Zinok Citrát: Táto forma zinku je účinná a ľahko vstrebateľná. Citrát zinočnatý predstavuje približne 34 % elementárneho zinku.
- Zinok Síran: Menej častá forma zinku, ale môže byť použitá v niektorých prípadoch. Síran zinočnatý predstavuje približne 22 % elementárneho zinku.
- Zinok Aspartát: Táto forma zinku sa často kombinuje s aminokyselinou aspartátom, aby sa zvýšila jeho vstrebateľnosť.
- Zinok monometionín: Zinok monometionín predstavuje približne 21 % elementárneho zinku.
Zinok bisglycinát je zároveň jedinou formou zinku, ktorej vstrebávanie je menej ovplyvnené prítomnosťou fytátov v strave. Fytáty sú látky v obilninách a sóji, ktoré inhibujú absorpciu zinku.
Ktorý zinok je najlepší z pohľadu vstrebateľnosti?
Z hľadiska vstrebateľnosti sa zinok v rôznych formách líši. Najlepšie vstrebateľný a najúčinnejší je Zinok Bisglicinát, ale tiež zinok glukonát a zinok citrát sú považované za dobre vstrebateľné formy zinku. Mnohí odborníci sa zhodujú, že vstrebateľnosť zinku závisí aj od celkového stavu nášho tráviaceho systému a ďalších faktorov.
Zinok bisglycinát je najlepšie vstrebateľný a to tak, že jeho vstrebateľnosť je medzi 60-70% oproti anorganickým formám minerálu, kedy sa do tela dostane cca 10% a zvyšok telo bez úžitku vylúči. Okrem toho ako ostatné minerály v chelátovej väzbe nedráždia žalúdok. To všetko je dané tým, že je tu zinok doplnený o tzv. chelatačné činidlá. To sú zlúčeniny, ktoré sa viažu s kovovými iónmi (ako je potrebné práve zinok) a vytvárajú stabilný, vo vode rozpustný produkt, ktorý môže organizmus ľahko absorbovať.
Zinok v chelátovej väzbe sa skladá z dvojmocných iónov zinku viazaného na dve molekuly glycínu. Zinok bisglycinát je zároveň jedinou formou zinku, ktorej vstrebávanie je menej ovplyvnené prítomnosťou fytátov v strave. Fytáty sú látky v obilninách a sóji, ktoré inhibujú absorpciu zinku.
Citrát zinočnatý: Jedna štúdia preukázala, že tento typ zinkového doplnku je rovnako dobre vstrebávateľný ako glukonát zinočnatý.
Prečítajte si tiež: Najdôležitejší vitamín: Odpoveď
Ako doplniť zinok?
Na trhu je nespočetné množstvo výživových doplnkov a vybrať si ten správny nie je jednoduché. Preto sme pre vás pripravili porovnanie najlepších zinkových doplnkov, ktoré vám pomôžu pri výbere.
1. Prom-IN 100% bisglycinát zinočnatý: Kombinuje extrémne nízku cenu s veľmi vysokým obsahom aktívnej formy zinku, čo z neho robí jasnú voľbu pre väčšinu športovcov.
2. Big Zone Bisglycinát zinočnatý: Obsahuje skutočne bohatú dávku bisglycinátu zinočnatého za veľmi prijateľnú cenu.
3. Viridian Balanced Zinc Complex: Obsahuje zinok v chelátovej väzbe, ale nie je to tradičný bisglycinát, ale menej tradičný pikolinát zinku. Okrem toho je tu meď, ktorá je často nedostatočná v dôsledku suplementácie zinkom.
4. BrainMax Zinc Complex: Prémiový doplnok, ktorý okrem veľkého množstva bisglycinátu zinočnatého obsahuje meď, selén a organickú kurkumu.
Prečítajte si tiež: Komplexný sprievodca vitamínom D
5. GreenFood Chelát zinku: Obsahuje naozaj veľkorysú dávku zinku vo veľmi dobre využiteľnej forme bisglycinátu zinočnatého.
6. Reflex Zinc Matrix: Okrem bisglycinátu zinku obsahuje aj horčík, vitamín B6, meď a bór. Táto kombinácia poskytuje skvelú synergiu, vďaka ktorej je Zinc Matrix mimoriadne účinným doplnkom.
7. Extrifit Chelát zinku 100: Ide o čistý zinok vo forme bisglycinátu. Zapôsobil na nás predovšetkým svojou vysokou kvalitou a pomerom ceny a kvality.
8. Survival Zinc Chelated Fair Power: Pre športovcov, ktorí hľadajú kvalitný zinok za najnižšiu možnú cenu, je skvelou voľbou.
9. Swanson Albion Zinc: Lákavý svojou nízkou cenou. Rovnako ako takmer všetci ostatní výrobcovia, aj táto spoločnosť vsadila na zinok vo forme bisglycinátu a čistú receptúru bez akýchkoľvek pridaných látok.
10. Life Extension Zinc Caps: Obsahuje patentovanú formu OptiZinku v kombinácii s citrátom zinočnatým.
Dávkovanie zinku
Rozlišujeme dve štandardné hodnoty. Zatiaľ čo nízka dávka je 5 až 10 mg, tak vysoká dávka predstavuje 25 až 45 mg. Je potvrdené, že nadmerné zaťažovanie organizmu zinkom (asi 100 mg denne) je z krátkodobého hľadiska (približne 2 až 4 mesiace) bezpečné.
Podľa National Institutes of Health sa dopĺňanie zinku bez rady a usmernenia zdravotníckeho pracovníka neodporúča. Kvôli možným vedľajším účinkom spojeným s nadmernou konzumáciou zinku je však najlepšie neprekročiť prípustnú hornú hranicu 40 mg denne.
Aby ste znížili riziko vedľajších účinkov zinku, držte sa odporúčaného denného dávkovania a vyvarujte sa prekračovaniu prípustnej hornej hranice 40 mg denne. Alternatívou k užívaniu zinkových doplnkov je dostatočné prijímanie prírodných zdrojov zinku, teda stravy bohatej na zinok.
Odporúčaná denná dávka zinku sa môže líšiť podľa pohlavia a veku. Tieto hodnoty môžu byť vyššie počas tehotenstva a dojčenia, kedy je potreba zinku zvýšená pre podporu rastu plodu a dojčenia.
Pokiaľ prijímate dostatok zinku v potrave, nemalo by dochádzať k jeho nedostatku. V opačnom prípade, je vhodné užívať výživový doplnok obsahujúci zinok. Naša lekáreň vám ponúka zinok v tabletách samostatne alebo kombináciu s ďalším prvkom, navyše za priaznivú cenu. Odporúčané denné dávkovanie je cca 15-20 mg zinku.
Zinok môže tiež vplývať na to, koľko antibiotík je telo schopné absorbovať. Zinkové doplnky dokážu znížiť hladinu cukru v krvi u ľudí s cukrovkou 2. typu, čo môže mať následne vplyv na potrebu liekov a kontrolu hladiny cukru v krvi. Vápnikové doplnky môžu zase vo vysokých dávkach znižovať absorpciu zinku.
Kedy je potrebné zvýšiť príjem zinku?
Za nedostatkom zinku v tele môže byť niekoľko príčin: dlhodobý stres, športovanie, zápalové ochorenia čriev alebo tehotenstvo (pri dojčení), keď ženy nenahrádzajú stratu jeho vyšším príjmom. Ďalej sú nedostatkom zinku ohrození napr.
Deficit zinku so prejavuje zhoršeným stavom kože, môžu sa objavovať rôzne vyrážky, zápaly kože, akné u dospievajúcich. Nedostatok zinku môže tiež mať za následok poškodenie spermií či neplodnosť.
Dlhodobo nízke hladiny tohto minerálu v organizme môžu spôsobiť vážne zdravotné komplikácie.
Vstrebávaniu zinku bránia ďalšie minerály vrátane vápnika, horčíka a železa. Deje sa tak z toho dôvodu, že všetky minerály používajú ten istý transportér. Ak sa limit absorpcie transportéra (800 mg) súčtom týchto štyroch minerálov prekročí, rýchlosť absorpcie klesne.
Prečo užívať zinok a aké sú príznaky jeho nedostatku? l GymBeam l Fitness Academy
Zinok a nachladnutie
Kvôli priaznivému vplyvu zinku na imunitný systém sa veľa ľudí obracia v boji proti nachladnutiu z krátkodobého hľadiska na tento minerál. Jedna nedávna štúdia zistila, že pacienti, ktorým sa pri bežnom nachladnutí podávali zinkové pastilky, sa zotavili rýchlejšie.
Zinkové pastilky sa na účely zníženia a zmiernenia príznakov bežného nachladnutia javia ako najúčinnejšie. Ideálnou je celková denná dávka vyššia ako 75 mg. Najlepšie urobíte, keď si ju rozdelíte do 6 až 8 dávok prijímaných každé 2 až 3 hodiny od prebudenia sa.
Prvé prejavy nachladnutia, nádcha a kašeľ, vznikajú na podnet imunitného systému, ktorý reaguje na vyskytujúce sa baktérie a vírusy. Zinok dokáže účinne spomínanému rozšíreniu vírusu do tela predísť, a to tak, že vírusom dá výraznú ,,stopku“ už pri ich pokusoch vniknúť. Miesta, v ktorých dochádza k spojeniu vírusu s ľudským organizmom, jednoducho obsadí skôr, a tak sa výrazne znižuje riziko ochorenia.
Vedľajšie účinky zinku
Medzi dokumentované vedľajšie účinky užívania zinku patrí nepríjemná chuť v ústach a nevoľnosť. Pokiaľ by sa u vás po užití zinkových doplnkov vyskytli akékoľvek negatívne vedľajšie účinky, znížte dávkovanie a ak budú príznaky pretrvávať, zvážte návštevu lekára, resp.
Napríklad, zinok by sa nemal inhalovať cez nos, pretože, ako sme už vyššie spomenuli, by to mohlo spôsobiť trvalú stratu čuchu.
Záver
Vo všeobecnosti máte tak skutočne viacero možností, ako získať dennú dávku zinku odporúčanú pre zdravé fungovanie organizmu. Pozornosť si zaslúžia či už kapsuly, tablety, alebo pastilky.