Histamínová intolerancia (HIT) je stav, pri ktorom telo nedokáže dostatočne odbúravať histamín z potravy, čo môže viesť k rôznym symptómom ako tráviace ťažkosti, bolesti hlavy, kožné vyrážky, únava či dýchacie problémy. Základnou liečbou je diéta s nízkym obsahom histamínu, ktorá môže výrazne znížiť príznaky.
Prečo vzniká histamínová intolerancia a akú úlohu hrá DAO
Pojem histamínová intolerancia označuje stav, kedy sa v ľudskom tele hromadí nadmerné množstvo histamínu. Najčastejším dôvodom pritom býva nedostatok alebo nefunkčnosť enzýmu - tzv. diaminooxidázy (DAO). DAO je tráviaci enzým, ktorý je produkovaný našimi obličkami, týmusom (tzv. detská žľaza) a črevnou výstelkou nášho tráviaceho traktu. Práve tento enzým je zodpovedný za rozkladanie histamínu uvoľneného z potravy.
Keď dva vyššie uvedené enzýmy (DAO a HNMT) nepracujú správne alebo je ich hladina znížená, histamín sa môže v tele hromadiť, čo môže viesť k histamínovej intolerancii. Dôvodov, prečo dochádza k nefunkčnosti či nedostatku DAO, môže byť viacero - genetické príčiny, lieky (napr. s obsahom kyseliny acetylsalicylovej, na krvný tlak či depresiu), zápalové ochorenia tráviaceho traktu (napr. Crohnova choroba), potrava s vysokým obsahom histamínu či napríklad aj premnoženie baktérií v tráviacom trakte, ktoré produkujú histamín.
Príznaky HIT a diagnostika
Histamín pôsobí v celom tele, takže príznaky histamínovej intolerancie môžu byť celotelové a môžu sa vyskytovať v mnohých kombináciách. Gastrointestinálne príznaky: bolesť brucha, nevoľnosť, kŕče v bruchu, vracanie, hnačka, zápcha, prekyslenie žalúdka a nadúvanie. Dýchacie ťažkosti: upchatie nosa, kýchanie, kašeľ, nádcha, príznaky astmy. Kožné problémy: ekzém, edém, svrbenie, žihlavka, začervenanie. Kardiovaskulárne účinky: zvýšená srdcová frekvencia, ale znížený krvný tlak, závraty. Príznaky centrálneho nervového systému: migréna, bolesť hlavy, silná ospalosť po jedle, poruchy nálady, úzkosť.
Diagnóza sa stanoví po vylúčení iných ochorení a po vedení denníka sťažností a jedál. Histamínová intolerancia sa dá stanoviť aj na základe koncentrácie DAO vo vašej krvi - opýtajte sa preto na túto možnosť vášho všeobecného lekára.
Prečítajte si tiež: Sprievodca kombináciou vitamínov
Typy doplnkov, ktoré môžu pomôcť
Hoci hlavným riešením HIT je dodržiavanie nízkohistamínovej diéty, niektoré doplnky výživy môžu pomôcť zlepšiť toleranciu histamínu a zmierniť príznaky. Najlepší prístup je kombinácia eliminačnej diéty, DAO tabliet pred rizikovými jedlami, vitamínov a minerálov na podporu DAO, probiotík a prírodných antihistaminík.
DAO enzýmové tabletky - podpora odbúravania histamínu
Náš tráviaci systém produkuje enzým nazývaný diaminooxidáza (DAO), ktorý pomáha odbúravať histamín. Niektorí ľudia neprodukujú dostatok tohto dôležitého enzýmu a užitie doplnku DAO môže byť celkom užitočné. DAO enzýmové doplnky obsahujú enzým DAO, ktorý pomáha neutralizovať histamín v črevách a zabraňuje jeho nadmernému vstrebávaniu do krvného obehu. Užívajú sa pred jedlom na podporu trávenia histamínu. Odporúča sa užívať ich približne 10-15 minút pred jedlom s vodou, aby mali dostatok času na aktiváciu v tráviacom trakte.
Diaminooxidáza napomáha rozkladať histamín, ktorý prijímame spolu s potravou a tekutinami, a preto nemá vplyv na histamín tvorený naším telom (ten je odbúravaný iným enzýmom N-metyltransferázou). DAO enzýmové doplnky však nefungujú u všetkých ľudí rovnako; ich účinnosť závisí od príčiny HIT - ak je intolerancia spôsobená napríklad črevnou dysbiózou, účinok môže byť obmedzený.
Príklady produktov: Daosin, Histamine Block, HistaminX. Daosin sa užíva 15 minút pred jedlom a jeho úlohou je rozštiepiť histamín v potrave. Samozrejme, všetko s mierou, tento prípravok by ste nemali užívať denne. Ide o krátkodobé riešenie, keď ste na cestách alebo len chcete zhrešiť.
Vitamíny a minerály na zlepšenie histamínovej tolerancie
Niektoré vitamíny a minerály podporujú DAO enzým a pomáhajú odbúravať histamín. Okrem toho zohrávajú dôležitú úlohu pri regulácii zápalových procesov v tele a stabilizácii imunitného systému, čím môžu znížiť intenzitu reakcií spôsobených histamínovou intoleranciou.
Prečítajte si tiež: Kanabidiol a zdravie
- Vitamín B6: Vitamín B6 je potrebný pre účinné fungovanie enzýmu DAO a jeho nedostatok môže prispieť k zhoršeniu histamínovej intolerancie. Efektívnym doplnkom je aj vitamín B6, ktorý v dávke 1,2 mg denne zvyšuje aktivitu DAO v čreve.
- Vitamín C: Početné štúdie preukázali, že príjem vitamínu C ako doplnku histamínovej intolerancie môže znížiť príznaky samotnej intolerancie. V rôznych štúdiách sa zistilo, že vysoké dávky vitamínu C znižujú uvoľňovanie histamínu. Odporúčaná denná dávka je minimálne 1 g denne. Pri HIT je vhodnejšie užívať pufrovaný vitamín C (napr. askorbát vápenatý), aby sa predišlo podráždeniu tráviaceho traktu.
- Zinok a meď: Podporujú funkciu DAO a pomáhajú pri rovnováhe imunitného systému. Pri dlhodobom užívaní zinku je potrebné dbať na dostatočný príjem medi.
- Horčík: Môže znižovať histamínové reakcie tým, že podporuje relaxáciu svalov a nervového systému a pomáha pri zvládaní stresu.
- Omega-3 mastné kyseliny: Pomáhajú znižovať zápal v tele, čím môžu znižovať negatívne reakcie na histamín. Ľanový olej bohatý na ALA môže stimulovať produkciu jednej z omega-3 kyselín (EPA).
GAL+ Multivitamín obsahuje aj vitamíny B-komplexu vo viac ako dostatočnom množstve a vo vysoko biologicky dostupných formách; GAL+ Multivitamín obsahuje aj vysoké množstvo vitamínu C a omega-3 v kombinácii s ľanovým olejom dokáže zabezpečiť aj dostatočnú hladinu omega-3 v krvi.
Probiotiká - podpora črevnej mikroflóry
Pri výbere doplnkov pri histamínovej intolerancii sú probiotiká jedným z najdôležitejších, ktorým je potrebné venovať pozornosť. Je to tak preto, lebo veľa „prospešných“ baktérií produkuje histamín. Nie všetky probiotiká sú pri histamínovej intolerancii vhodné, preto je potrebné vybrať kmene, ktoré nie sú schopné produkovať histamín.
V jednej mimoriadne zaujímavej štúdii sa zistilo, že črevná flóra zdravých ľudí obsahuje v priemere viac bifidobaktérií ako u ľudí s histamínovou intoleranciou. Táto štúdia tiež zistila, že výrobky fermentované bifidobaktériami obsahujú menej histamínu.
Kmene probiotík, ktoré nie sú schopné produkovať histamín: Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus plantarum, Bifidobacterium longum. Kmene, ktorým sa treba vyhnúť, pretože produkujú histamín: Lactobacillus casei, Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus helveticus. Mnohé zdroje považujú za bezpečné aj používanie kmeňov Bifidobacterium infantis.
Medzi najobľúbenejšie probiotiká pri HIT patria: IC PEARLS Probiotic 10 miliárd 60 cps., Probiotic 30 miliárd 30 cps., Probio-fix inum, BioGaia ProTectis. Profesionálny tip: Vitamin360 odporúča Life Extension Bifido GI Balance pri histamínovej intolerancii. Lekári odporúčajú výživový doplnok IC PEARLS s obsahom živých bakteriálnych kultúr s pozitívnym účinkom. Užíva sa jedna kapsula denne s dostatočným množstvom tekutín.
Prečítajte si tiež: Ovčie kiahne u detí
Quercetín a ďalšie prírodné antihistaminiká
Ukázalo sa, že kvercetín, rastlinný pigment, ktorý sa nachádza v mnohých potravinách, je účinným doplnkom histamínovej intolerancie tým, že priamo blokuje uvoľňovanie histamínu zo žírnych buniek. Kvercetín je prírodný antihistamínový flavonoid, ktorý stabilizuje žírne bunky a znižuje uvoľňovanie histamínu v tele, má aj protizápalové vlastnosti.
Bromelaín je fytochemická zlúčenina, ktorá sa nachádza vo vysokej koncentrácii v stonke ananásu a v kombinácii s kvercetínom môže zlepšiť vstrebávanie a účinok. NAC (N-acetylcysteín) podporuje odbúravanie histamínu tým, že zvyšuje hladinu glutatiónu. Kurkumín má protizápalové a antialergické účinky; najlepšie sa vstrebáva v kombinácii s piperínom a tukmi. Zelený čaj (EGCG), resveratrol a ďalšie prírodné látky tiež môžu pomôcť pri regulácii histamínových reakcií.
Jedna štúdia pri liečbe pacientov s alergickou nádchou používala 300 mg mrazom sušenej žihľavy a zistila, že 69 pacientov ju hodnotí ako účinnejšiu ako placebo; táto kúra bola efektívna napriek tomu, že samotné štípajúce chĺpky obsahujú histamín.
Praktické odporúčania pri výbere doplnkov
- Porozprávajte sa s lekárom alebo odborníkom: Pred užívaním doplnkov výživy a liekov sa poraďte so svojim ošetrujúcim lekárom, ktorý zváži váš zdravotný stav a zhodnotí všetky riziká a prínosy.
- Užívanie DAO doplnkov: Dodržiavajte dávkovanie uvedené výrobcom; DAO sa užíva približne 10-30 minút pred jedlom.
- Komplexný prístup: Najlepší výsledok sa dosiahne kombináciou eliminačnej diéty, podpory črevného zdravia (probiotiká), doplnenia vitamínov a minerálov a prírodných antihistaminík.
- Sledujte individuálne reakcie: Každý človek je individuálny, preto si vediete denník potravín a príznakov a postupne testujte toleranciu jednotlivých potravín a doplnkov.
- Myslite na čerstvosť potravín: Uprednostňujte čerstvé potraviny, pripravujte si jedlá doma a vyhýbajte sa konzervantom, polotovarom a dlho skladovaným surovinám, ktoré môžu obsahovať vysoké hladiny histamínu.
Príklady doplnkov odporúčaných pri HIT
| Doplnok | Účinok | Poznámka |
|---|---|---|
| DAO tablety (Daosin, HistaminX) | Rozklad histamínu v potrave | Užívať pred jedlom; krátkodobé riešenie |
| Vitamín C (pufrovaný/askorbáty) | Znižuje uvoľňovanie histamínu, antioxidant | Odporúčaná dávka minimálne 1 g denne |
| Vitamín B6 | Podpora tvorby DAO | Dávka okolo 1,2 mg denne pomáha aktivite DAO |
| Zinok, meď, horčík | Podpora enzýmov, protizápalové účinky | Dbajte na rovnováhu minerálov |
| Probiotiká (L. rhamnosus, B. longum) | Obnova črevnej mikroflóry, zníženie produkcie histamínu | Vyhýbať sa kménom produkujúcim histamín |
| Kvercetín + bromelaín | Stabilizácia žírnych buniek, zníženie uvoľňovania histamínu | Kombinácia zvyšuje účinnosť |
Čo sa odporúča obmedziť alebo vynechať
Pri histamínovej intolerancii je kľúčové vyhýbať sa potravinám, ktoré sú buď prirodzene bohaté na histamín, alebo v tele podporujú jeho uvoľňovanie a blokujú odbúravanie. Hlavné skupiny potravín, ktorým sa často odporúča sa vyhnúť, zahŕňajú staršie syry, alkohol (najmä červené víno), údené mäso, konzervované ryby, paradajky, špenát, fermentované potraviny, polotovary a hotové jedlá. Zoznam potravín a nápojov, ktoré nie sú vhodné pri histamínovej intolerancii, je dosť rozsiahly, avšak každý človek je individuálny.
Sledujte reakcie vlastného tela - každý môže reagovať trochu inak. Mať histamínovú intoleranciu neznamená, že sa musíte celý deň obmedzovať. Znamená to však, že sa musíte dobre poznať, vedieť, ktoré potraviny vám robia problém, a zároveň myslieť na čerstvosť, jednoduché kombinácie a vhodné spracovanie.
Najlepšie doplnky a výživa na prekonanie aktivácie žírnych buniek a histamínovej intolerancie! Dr. Peter Kan
Dôležité bezpečnostné upozornenia
Pred užívaním doplnkov výživy a liekov sa poraďte so svojím ošetrujúcim lekárom. Obmedzenie konzumácie určitých druhov jedál by sa malo vždy robiť pod odborným dohľadom. Upozornenie: Článok má informatívny charakter a nenahrádza lekárske vyšetrenie alebo konzultáciu ohľadom vášho zdravotného stavu s lekárom alebo iným kvalifikovaným zdravotníckym pracovníkom.
Ak máte podozrenie na histamínovú intoleranciu alebo dlhodobo trpíte gastrointestinálnymi problémami - zápcha, nadúvanie, zvýšená tvorba žalúdočnej kyseliny, bolesti hlavy, závraty či kožné prejavy - je vhodné navštíviť svojho všeobecného lekára.
tags: #doplnok #vyzivy #pri #histaminovej #intolerancii