Lepší životSvet doplnkov stravy teraz ohromuje svojou veľkou rozmanitosťou. Vďaka ich rôznorodému zloženiu a rozsiahlym oblastiam použitia tieto produkty priťahujú stále viac ľudí. Ale čo sú vlastne doplnky stravy? A čo môžete očakávať od ich prijatia? Osvetľujeme.
Čo sú to doplnky stravy?
Výživové doplnky sú koncentrované zdroje živín, ktoré sa prirodzene vyskytujú v našej strave - dodávajú napríklad vitamíny, minerálne látky, stopové prvky, ale aj rastlinné látky či dôležité mastné kyseliny. Výživové doplnky ako také - verné heslu „nomen est omen“ - môžu špecificky doplniť našu stravu. Tieto tzv. doplnky stravy sú koncentrované zdroje živín (t.j. minerálov a vitamínov) alebo iných látok s výživovým alebo fyziologickým účinkom, ktoré sa predávajú vo forme tabletiek, tabliet, kapsúl či kvapiek.
Doplnky stravy sú potraviny, ktoré sa od bežných potravín líšia zvýšeným obsahom vitamínov, minerálnych látok alebo iných látok s nutričným alebo fyziologickým účinkom. Nie sú to lieky, ale potraviny - za bezpečnosť je zodpovedný výrobca, preto je o to dôležitejšie dbať na kvalitu.
Formy a zloženie doplnkov
Bežné formy aplikácie zahŕňajú tablety, kapsuly, kvapky, spreje, práškové tyčinky a nápoje. Rôzne možnosti prezentácie ponúkajú spotrebiteľom možnosť vybrať si individuálne obľúbené. Pestré sú nielen liekové formy, ale aj spektrum obsiahnutých látok. Tieto sú ponúkané buď ako samostatná látka (= monoprípravok) alebo v kombinácii s inými látkami rôznymi spôsobmi (= kombinovaný prípravok).
Medzi najdôležitejšie zložky patria:
Prečítajte si tiež: Dávkovanie kreatínu pred tréningom
- Vitamíny a provitamíny ako vitamín C, vitamín D, vitamín B12 či betakarotén
- Minerálne látky a stopové prvky ako horčík, železo, zinok či selén
- Mastné kyseliny, ako sú omega-3 mastné kyseliny DHA a EPA alebo omega-6
- Aminokyseliny ako L-glutamín, 5-HTP, lyzín
- Látky podobné vitamínom ako koenzým Q10, L-karnitín
- Špeciálne látky produkované telom ako melatonín, kyselina hyalurónová a kolagén
- Črevné baktérie (probiotiká), sacharidy a vláknina, enzýmy a rastlinné extrakty
Obsiahnuté zložky môžu byť rastlinného pôvodu, zo živočíšneho zdroja, alebo synteticky vyrobené. Prírodné doplnky stravy sú vyrábané podľa takzvaného princípu čistej látky a často neobsahujú technologické prísady, umelé arómy alebo farbivá.
Ktoré doplnky sú užitočné a pre koho
Nedá sa všeobecne povedať, ktoré doplnky stravy sú užitočné a ktoré nie. V ideálnom prípade by ste mali požiadať o radu lekára alebo odborníka na mikroživiny o vašej individuálnej situácii a obavách. Pomocou krvného testu môžu tiež určiť, ako dobre je zásobovanie jedinca živinami, a použiť to na odporúčanie prispôsobenej suplementácie.
Okrem individuálneho poradenstva majú určité skupiny ľudí možnosť využiť aj prípravky špeciálne vyvinuté pre nich. Napríklad vieme, že ženy, ktoré chcú mať deti, musia byť obzvlášť dobre zásobované kyselinou listovou, že deti majú svoje vlastné nutričné potreby a že zinok je pre mužov dôležitý minerál. BIOGENA vyvinula špeciálne výživové riešenia pre skupiny ľudí so špeciálnymi potrebami.
Najdôležitejšie doplnky podľa dostupných dát
Ak sa bližšie pozrieme na zásobovanie bežnou populáciou živinami, existujú určité mikroživiny, v prípade ktorých častejšie nastáva suboptimálna zásoba. Pravdepodobne najkomplexnejšou európskou štúdiou je Štúdia dobrého zdravia BIOGENA (GHS) s 1 377 účastníkmi. Na základe výsledkov a laboratórnych údajov sú dôležité mikroživiny pre suplementáciu:
| Živina | Poznámka |
|---|---|
| Vitamín D | Do 91 zo 100 účastníkov štúdie nebolo optimálne postarané (≥ 100 nmol/l). Zvlášť dôležité v tmavom období. |
| Železo | 23 zo 100 účastníkov nebolo optimálne zásobovaných (feritín < 30 ng/ml). Zvlášť dôležité pre ženy v plodnom veku. |
| Kyselina listová | Obzvlášť aktuálna pre ženy vo fertilnom veku; často znížené hodnoty stavu. |
| Omega-3 mastné kyseliny | 87,6 % účastníkov bolo nedostatočne zásobovaných (index Omega-3 < 8 %). |
| Vitamín B12 | Zásoba B12 u dospelých a starších ľudí bola klasifikovaná ako okrajová. |
| Vápnik, Selén, Zinok | Zásoba týchto minerálov celej populácie bola v Správe o výžive z roku 2012 klasifikovaná ako kritická. |
Výhody doplnkov stravy
Tieto produkty môžu - pri cielenom používaní - pomôcť naplniť individuálne výživové potreby, vyplniť prípadné nutričné medzery, ale aj poskytnúť telu cielenú podporu v rôznych oblastiach. Pri dobrej starostlivosti sú ľudia vo fyziologickej rovnováhe a pohybujú sa životom agilne. Doplnky stravy môžu zvýšiť kvalitu podávaného výkonu, množstvo svalovej hmoty alebo krátkodobú výkonnosť. Sú však len doplnkom - nemali by sa užívať ako náhrada pestrého stravovania.
Prečítajte si tiež: Čo robiť pri výtoku kolostra?
Tipy na užívanie a dávkovanie
Správny čas užívania závisí od konkrétnych mikroživín. Ako usmernenie sa riaďte odporúčaniami na etikete alebo odporúčaním lekára.
- Železo: odporúča sa užívať nalačno alebo 1-2 hodiny po jedle.
- Zinok: pre lepšiu znášanlivosť a vstrebávanie je lepšie konzumovať ho večer.
- Rastlinné extrakty: konzumujte bezprostredne pred jedlom alebo s jedlom.
- Omega-3 a vitamíny A, D, E, K: konzumujte s tučným jedlom.
Ráno, napoludnie, večer, nalačno alebo s jedlom - ako najlepšie užívať doplnok závisí od jeho zloženia. Môžete otvoriť kapsuly, avšak existujú výnimky: enzýmové prípravky by sa nemali otvárať, pri železe môže sypký prášok viesť k zafarbeniu zubov. Pri problémoch s prehĺtaním kontaktujte výrobcu.
Správne trvanie aplikácie: mnoho ľudí očakáva okamžité výsledky, no proces doplnenia zásob trvá týždne až mesiace. Vo všeobecnosti platí, že konzumáciu mikroživín treba plánovať na dlhšie časové obdobie. Nepravidelná substitúcia je menej úspešná ako pravidelná suplementácia.
Interakcie, bezpečnosť a regulácia
Pri potravinových doplnkoch treba rozlišovať fyziologicky dávkované produkty a vysokodávkované prípravky. Vysoké dávky minerálov ako železo a zinok sa často navzájom rušia pri vstrebávaní. Rovnako vitamín A a K si môžu prekážať pri vstrebávaní. Doplnky je vhodné užívať v časových odstupoch a pri vysokých dávkach sa poradiť s odborníkom.
Niektoré lieky môžu ovplyvniť potrebu živín - napríklad antikoncepčná pilulka zvyšuje potrebu vitamínov B6 a kyseliny listovej, ale aj vitamínu B2, C a horčíka. Preto by užívateľky mali dbať na vyváženú stravu a v prípade potreby zvýšiť príjem relevantných mikronutrientov prostredníctvom doplnkov.
Prečítajte si tiež: Všetko o užívaní magnézia
V EÚ sú doplnky stravy regulované ako potraviny. Právne predpisy kontrolujú substancie používané v doplnkoch. EFSA poskytuje vedecké stanoviská k látkam, ktoré sa v EÚ nepoužívali bezpečne pred rokom 1997 alebo na žiadosť členského štátu. Výrobcovia musia zaistiť, aby ich výrobky boli bezpečné a vhodne označené, pričom posudzovanie účinnosti nie je povinné - posudzuje sa zdravotná nezávadnosť.
Rozdiel medzi liekom a doplnkom stravy
Hlavný rozdiel je v obsahu zložiek a použití: lieky sú určené na liečbu alebo prevenciu ochorení a prechádzajú registračným konaním, klinickými štúdiami a prísnou kontrolou. Doplnky stravy nie sú určené na liečbu a ich obsah účinných látok je spravidla nižší, dôraz sa kladie na bezpečnosť. Na obale musí byť jasné označenie „doplnok stravy“ alebo „liečivý prípravok“.
Kedy potrebujete doplnky a kedy nie
Doplnky slúžia na špecifické účely: vyrovnanie nedostatku (napr. tehotné ženy, osoby s nízkym vystavením slnku), podporu výkonu pri športe alebo udržanie celkového zdravia. Nemôžu však nahrádzať vyváženú stravu. Väčšina ľudí uspokojuje potreby živín stravou, pričom vitamín D je významnou výnimkou v oblastiach s nízkym slnečným žiarením.
Praktické odporúčania pre spotrebiteľa
- Vyberajte múdro: pred začatím užívania doplnkov sa poraďte s lekárom.
- Najprv sa zamerajte na stravu: vyvážená strava je základom zdravia.
- Zostaňte v obraze: hľadajte dôveryhodné zdroje a overené výrobky.
- Dbajte na kvalitu: dôveryhodní výrobcovia používajú testované a v EÚ schválené formy vitamínov a minerálov.
Ktoré doplnky výživy NAOZAJ potrebuješ? | Nakupuj s rozumom
Príklady špecializovaných použití
Prípravky pre mužov a ženy sa líšia hlavne v období dospievania, tehotenstva a menopauzy. Doplnky pre mužov môžu obsahovať zinok alebo horčík, prípravky pre ženy sú často zamerané na vlasy, nechty a pokožku alebo na obdobie tehotenstva. Pre podporu pohybového aparátu sú k dispozícii prípravky s glukosamínom, extraktom z kadidlovníka a kurkumou.
Zhrnutie - čo si odniesť
Doplnky stravy môžu byť užitočným nástrojom na doplnenie živín, najmä pri preukázaných nedostatkoch alebo špecifických potrebách. Nie sú však zázračné a nemajú nahradiť zdravú stravu, pohyb a životný štýl. Pred užívaním sa odporúča odborné poradenstvo, sledovanie dávkovania a výber kvalitného výrobcu.