BIO Whey Protein je ideálnou voľbou pre tých najnáročnejších športovcov a všetkých, ktorí si potrpia na maximálnu kvalitu a zloženie bez kompromisov. Základ produktu tvorí BIO srvátkový proteínový koncentrát, ktorý sa pýši vysokým obsahom kvalitných bielkovín. Vďaka tomu ponúka kompletné spektrum aminokyselín vrátane všetkých esenciálnych, medzi ktoré patria aj BCAA.
Proteín navyše pochádza z mlieka voľne pasúcich sa kráv (Grass-Fed Protein) a je vyrobný šetrnou membránovou technológiou CFM (Cross Flow Microfiltration), ktorej výsledkom je produkt top kvality. Zachováva si tak prirodzenú štruktúru srvátkových bielkovín a ich vysokú biologickú hodnotu. Sofistikované zloženie tohto proteínu bez umelých sladidiel je maximálne jednoduché.
Nutričné vlastnosti a biologická hodnota
V jednej dávke tak v závislosti od príchute prijmete minimálne 19,2 g bielkovín. Tie sú kľúčové pre športovcov aj menej aktívnych ľudí, ktorí chcú obohatiť svoj jedálniček. Bielkoviny totiž podporujú rast svalov a pomáhajú aj s ich udržiavaním, napríklad počas diéty. Okrem toho prispievajú k udržaniu zdravých kostí.
Srvátkové bielkoviny tvoria zhruba 20 % obsahu mliečnych bielkovín. Obsah bielkovín vo viacerých srvátkových produktoch sa líši; srvátkové koncentráty majú zvyčajne poradie 70-80 % bielkovín, izoláty viac ako 80 % a hydrolyzáty 70-85 %. Srvátkový proteín je bohatý na rýchlo vstrebateľné rozvetvené aminokyseliny (BCAA). Obzvlášť významnú rolu hrá aminokyselina leucín, ktorá spúšťa tvorbu svalových bielkovín (proteosyntézu).
Bioaktívne frakcie a imunita
Srvátkový proteín obsahuje srvátkové frakcie, ako sú alfa-laktalbumín, beta-laktoglobulín, laktoferín alebo imunoglobulíny. Tieto frakcie môžu byť prospešné pre imunitu v črevách. Imunoglobulíny chránia organizmus pred vírusmi a baktériami alebo napríklad neutralizujú toxíny.
Prečítajte si tiež: Ľahká Vstrebateľnosť Srvátkového Proteínu
Výroba a spracovanie (CFM)
Proteín je vyrobný šetrnou membránovou technológiou CFM (Cross Flow Microfiltration), ktorej výsledkom je produkt top kvality. Táto technológia umožňuje zachovať prirodzenú štruktúru srvátkových bielkovín a ich vysokú biologickú hodnotu. GymBeam dnes už na svojich produktoch aj v popisoch uvádza spracovanie metódou CFM, čo zvyšuje transparentnosť a je to krok správnym smerom. Je však potrebné dodať, že sa stále jedná o srvátkový koncentrát (WPC), pri ktorom môže byť interpretácia konkrétnej výrobnej metódy širšia než napríklad pri izolátoch.
Chuť, zloženie a príprava
O lahodnú a prirodzene sladkú chuť sa stará BIO kokosový cukor a BIO kakaový prášok či BIO vanilkové aróma. Vďaka forme dobre rozpustného prášku je jeho príprava veľmi jednoduchá. Stačí ho zmiešať s vodou alebo mliekom a môžete si ho vychutnať ako lahodný krémový potréninkový shake s jemnou štruktúrou. Rovnako sa dá pridať do ovsených kaší, smoothie, jogurtu či iných fitness receptov, pri ktorých efektívne zvýšite podiel bielkovín.
Zmiešajte 1,5 odmerky (30 g) s 250 ml vody. Neprekračujte odporúčanú dennú dávku.
Skladovanie a obmedzenia
Produkt nie je náhradou pestrej a vyváženej stravy a zdravého životného štýlu. Produkt nie je určený pre deti, tehotné a dojčiace ženy. Skladujte mimo dosahu malých detí. Alergény: Alergény sú vyznačené v zložení tučne.
Kedy a komu sa hodí BIO Whey Protein
Využijete ho v situáciách, kedy je potrebný vyšší príjem bielkovín. V redukčnej diéte, pri naberaní svalovej hmoty alebo pri ochoreniach, kedy je nutné navýšiť množstvo bielkovín v strave. Srvátkový proteín je výhodná potravina, ktorá má svoje miesto nielen v jedálničku športovcov. U ľudí, ktorí redukujú hmotnosť, môže pomôcť s udržaním svalovej hmoty a zároveň uľahčiť diétu navodením väčšieho pocitu sýtosti.
Prečítajte si tiež: Srvátkový proteín: Prečo hydrolyzovaný?
Po poctivej silovej makačke totiž v našom tele prevláda rozklad svalového tkaniva (katabolizmus). Úlohou proteínu je ochrániť svaly pred rozkladom a podporiť ich rast za pomoci kvalitných a rýchlo vstrebateľných bielkovín s obsahom esenciálnych aminokyselín. Väčšine ľudí po tréningu bude stačiť základ v podobe srvátkového koncentrátu, akým je True Whey, prípadne môžu opäť siahnuť po viaczložkovej voľbe.
Pre koho je BIO Whey vhodný
- Športovci hľadajúci kvalitný zdroj bielkovín s kompletným aminokyselinovým spektrom.
- Ľudia v redukčnej diéte, ktorí chcú chrániť svalovú hmotu a zvýšiť pocit sýtosti.
- Menej aktívni jedinci, ktorí potrebujú obohatiť jedálniček o kvalitné bielkoviny.
Porovnanie s inými typmi srvátkových proteínov (context)
Srvátkový koncentrát patrí nielen medzi športovcami k tým najpopulárnejším proteínom vôbec. Je to predovšetkým z toho dôvodu, že obsahuje značné množstvo bielkovín (70 - 80 %), navyše je cenovo dostupný. Srvátkový izolát sa získava ďalším spracovaním srvátkového koncentrátu. Konkrétne ide o proces mikrofiltrácie, ktorá trvá dlhšie. Tým vznikne produkt, ktorý má ešte „čistejšie“ zloženie ako samotný srvátkový koncentrát a tiež vyšší podiel bielkovín (viac ako 80 %).
Srvátkový hydrolyzát sa vyrába procesom hydrolýzy zo srvátkového koncentrátu alebo izolátu. Počas toho dochádza k štiepeniu bielkovinových reťazcov na kratšie peptidy. Tým vzniká ešte lepšie vstrebateľný proteín, ktorý obsahuje zvyčajne 70 - 85 % bielkovín. Pri týchto proteínoch sa na obaloch môžete často stretnúť s označením DH (Degree of Hydrolysis).
Praktické skúsenosti so srvátkovými proteínmi GymBeam
Pri proteínoch GymBeam zvyčajne dostanete chuť na chuť. Je to určite individuálny faktor, ale túto chuť hodnotíme pozitívne. Keďže chuť je výraznejšia, hrozí riziko prepitia. Preto sa odporúča striedať príchute. V prípade proteínov GymBeam je viditeľný posun - výrobca viac komunikuje použité technológie (napr. CFM). Ide o srvátkový koncentrát s obsahom približne 74-77 % bielkovín (podľa príchute), čo zodpovedá štandardu v tejto kategórii. V jednej dávke prijmete približne 22-23 g bielkovín, pričom ochutené varianty majú logicky o niečo nižší podiel kvôli pridaným zložkám.
Proteín som skúšal so stravou (tuniak, vajcia, mäso, ryža, ryby a pod) trávil sa dobre, žiadne nadúvanie a je ľahký na žalúdok. Stráviteľnosť je to hlavné plus na ktoré pozerám. Pretože ak by tomu bolo inak (časté prdenie, dlhý pocit plnosti-ťažoba) by z neho nič nebolo. Preto trávenie je to hlavné čo som testoval. Proteín mi chutí a dobre trávi to je sú asi naj plusy.
Prečítajte si tiež: Kompletný sprievodca WPC 80
Aplikácie v receptoch a varení
Mnohí si proteín radi miešajú do koktejlov, smoothies alebo používajú aj do varenia a pečenia. Výsledkom sú nielen chutné, ale aj na bielkoviny bohaté koláčiky či snacky, ktoré s obľubou konzumujeme nielen sami, ale aj s priateľmi či rodinou. Väčšina ľudí sa pri varení a pečení obáva, že proteín tepelnou úpravou zničia. Nie je to však pravda a o obsiahnuté bielkoviny neprídete ani v koláčoch, dezertoch či iných receptoch.
Ak si neželáte experimentovať, miešať rôzne príchute a s napätím čakať na výsledok, skvelou voľbou bude True Whey proteín bez príchute. Jeho vplyv na jazyku nepocítite a môžete sa maximálne sústrediť na svoj recept, ktorý bude vo výsledku obohatený o kvalitné bielkoviny, či už sa chystáte robiť cheesecake, tortu, bábovku, lievance alebo iné pochúťky. Okrem príchute je dobré zamyslieť sa nad textúrou proteínu, ktorá môže ovplyvniť samotné cesto. Srvátkové bývajú jemnejšie, zatiaľ čo vegan proteíny môžu priniesť hutnejšiu a zrnitejšiu textúru.
Dávkovanie a bezpečnostné upozornenia
Pri srvátkových proteínoch sa obvykle odporúča dávka 0,25 - 0,3 g bielkovín na kg telesnej hmotnosti. Pokiaľ sa však nechcete trápiť počítaním, neurobíte chybu, keď si dáte 20 - 40 g zmesi. To zodpovedá viac či menej naplnenej 30 g odmerke. Neprekračujte odporúčanú dennú dávku. Produkt nie je náhradou pestrej a vyváženej stravy a zdravého životného štýlu.
Sú proteíny len reklamný trik alebo s nimi naozaj schudnete?
Upozornenia
Produkt nie je určený pre deti, tehotné a dojčiace ženy. Skladujte mimo dosahu malých detí. Alergény: Alergény sú vyznačené v zložení tučne.
Zhrnutie predností BIO Whey Protein
- Vyrobený z BIO surovín z mlieka voľne pasúcich sa kráv (Grass-Fed Protein).
- Spracovaný šetrnou CFM technológiou, ktorá zachováva frakcie srvátky a vysokú biologickú hodnotu.
- Komplexné spektrum aminokyselín vrátane EAA a BCAA.
- Minimálne 19,2 g bielkovín na porciu v závislosti od príchute.
- Prírodné dochucovanie (BIO kokosový cukor, BIO kakao, BIO vanilka) bez umelých sladidiel v základnej receptúre.
- Všestranné použitie: šejky, smoothie, kaše, pečenie.
Ak si ceníte kvalitu surovín, prírodné zloženie a dobrú stráviteľnosť, BIO Whey Protein predstavuje silnú voľbu v kategórii srvátkových koncentrátov.