Vitajte vo svete Macy, kde sa stretávajú starodávne tradície s moderným zdravým životným štýlom! Ak ste o Mace peruánskej nikdy nepočuli, máte sa na čo tešiť. Táto superpotravina z ďalekých Ánd sa stáva čím ďalej tým obľúbenejšou pre svoje úžasné účinky na ľudské zdravie. Či už hľadáte podporu pre športovú výkonnosť, zlepšenie energie alebo prírodnú cestu na zvýšenie vitality, Maca je tu pre vás.
Čo je Maca peruánska?
Maca peruánska, známa tiež ako Lepidium meyenii, je koreňová zelenina pochádzajúca z vysokohorských oblastí Peru. Prezýva sa jej tiež „peruánsky ženšen“ vďaka jej adaptogénnym vlastnostiam. Patrí do rovnakého rodu ako kapusta, brokolica a reďkovka. Počas rastu zväčšuje svoj objem podobne ako repa. Jej farba je rozmanitá, môže byť žltej, krémovej, červenej, fialovej, modrej alebo čiernej farby.
Maca má históriu siahajúcu tisíce rokov späť, keď ju inckí bojovníci využívali na zvýšenie svojej sily a vytrvalosti. Inkovia pestujú rastlinu Maca, ako ich tradičný koreň, pretože je to hlavná zložka ich potravy. Listy Maca sa dajú stále jesť ako zelenina. Hľuzy Maca sa používajú čerstvé - rovnako ako zemiaky v západnom svete, alebo sušené, alebo spracované do Maca prášok.
Maca je veľmi odolná rastlina, rastie vo vysokých nadmorských výškach 4000 - 4500 metrov na nehostinnom teréne Andských hôr, nevhodnom pre iné formy poľnohospodárstva. Maca je bohatá na vitamíny, minerály a antioxidanty, ktoré majú pozitívny vplyv na rôzne aspekty ľudského zdravia.
Maca sa ďalej predáva ako maca prášok, ktorý sa dá ľahko pridať do smoothie alebo iných pokrmov, alebo ako maca kapsule, ktoré sú ideálne pre pohodlnú a rýchlu konzumáciu.
Prečítajte si tiež: Účinky maca prášku na vlasy
Maca vs. Žerucha peruánska
Maca a žerucha peruánska (často nazývaná žerucha horská) sú dva rôzne názvy pre tú istú rastlinu. U nás ju poznáte pod názvami maca peruánska (Lepidium meyenii), Žerucha peruánska, peruánsky ženšen či maca horská.
Účinky Macy na zdravie
Koreň Maca (známy tiež ako peruánsky ženšen) sa používa v prírodnej medicíne už niekoľko tisíc rokov. Maca je skvelým zdrojom mikroživín, vitamínov, minerálov, vlákniny a antioxidantov. Obsahuje aminokyseliny, mastné kyseliny a taktiež horčík, draslík, zinok, meď, selén, B-vitamíny. Obsahuje dvakrát viac vápniku než mlieko, trikrát viac vitamínu C ako pomaranč a päťkrát viac železa než špenát, preto je to skvelý doplnok zdravej stravy.
Maca prášok obsahuje množstvo vitamínov, minerálov, enzýmov, esenciálnych aminokyselín a preto ako superpotravina je ideálnou súčasťou pestrej, vyváženej stravy a zdravého životného štýlu.
Estrogen and Progesterone Functions | Introduction
Zdravotné benefity užívania Maca prášku:
- zabezpečuje zvýšenie energiu, výkonu a fyzickej aktivity
- prispieva ku hormonálnej rovnováhe
- priaznivé účinky na imunitný systém
- znižuje príznaky depresie a únavy
- podporuje kontrolu nad stresom a psychickou záťažou
- je to účinná prevencia proti chorobám a ochoreniam
Maca pre športovcov
Maca je medzi športovcami populárna vďaka svojim energizujúcim a adaptogénnym vlastnosťami. Zvyšuje hladinu energie a vytrvalosť, čo je kľúčové pre lepší výkon. Ďalším prínosom Macy je podpora regenerácie. Vďaka vysokému obsahu antioxidantov pomáha rýchlejšie regenerovať svaly po náročnom tréningu, čo minimalizuje riziko zranenia. Okrem fyzických výhod má Maca pozitívny vplyv na mentálne sústredenie a kognitívne funkcie.
Prečítajte si tiež: Ktorá forma macy je lepšia?
Príklady športovcov, ktorí využívajú Macu:
- Usain Bolt: Bývalý svetový rekordér a olympijský medailista v behu na 100 metrov uviedol, že používanie Macy mu pomáha zlepšiť vytrvalosť a regeneráciu po náročných tréningoch.
- Rich Froning: Štvornásobný víťaz CrossFit Games a ikona tohto športu si pochvaľuje Macu pre jej schopnosť zlepšovať výkon a podporovať regeneráciu po intenzívnych tréningoch.
Maca a jej vplyv na hormonálnu rovnováhu
Maca obsahuje rastlinné steroly, ktoré pomáhajú telu produkovať primeranú úroveň hormónov a prispievajú k zníženiu cholesterolu. Riboflavín a zinok navyše podporujú reguláciu hormonálnej aktivity a prispievajú k zníženiu únavy a vyčerpania.
Maca ako adaptogén
Sú to prírodné látky, ktoré pomáhajú telu efektívnejšie prispôsobiť sa stresu. Adaptogény znižujú intenzitu a negatívny vplyv stresu spôsobeného mentálnym napätím, emocionálnymi ťažkosťami, zlými životnými návykmi, chorobami, infekciami, znečistením prostredia a iných fyzikálnych, chemických a biologických faktorov. Zlepšujú schopnosť prekonať stres a únavu, pomáhajú zlepšiť koncentráciu, pamäť a vytrvalosť.
Ako užívať Maca prášok
Ak hľadáte niečo na povzbudenie tak maca prášok je skvelou zdravšou náhradou kávy keďže prirodzene neobsahuje kofeín. Prášok môžete konzumovať priamo, rozpustiť ho vo vode, alebo pridávať do ovocných kokteilov, rastlinných mliek, polievok, ovocných a zeleninových šalátov, jogurtov, pudingov, ovsenej kaše alebo dezertov. Maca má zaujímavú mierne sladkasto-horkú chuť, preto nápoj odporúčame prisladiť medom, kokosovým cukrom alebo iným prírodným sladidlom.
Maca sa často používa v nápojoch, do smoothie alebo ju môžete použiť pri varení. Môžete ju zamiešať do cesta či s ňou niečo posypať. Prášok z koreňa Macy môžete použiť do horúcich nápojov, do jogurtu, kokteilov a do kaší. Prášok maca chuťou jemne karamelu a Vďaka tomu hodí ai trebárs do raňajkových kaší, jogurtový Alebo rôznych dezertový.
Maca od Greenfoodu je v kapsuliach. Pre účinky stačí užívať 1x denne dve kapsule.
Prečítajte si tiež: Maca prášok pre vitalitu
Odporúčané dávkovanie: Pridajte 1-2 čajové lyžičky (5-10 g) denne do vody, koktailov, kaší, čokolády, dezertov alebo iných pokrmov.
Druhy Macy
Rozlišujeme viacero druhov macy peruánskej podľa farby koreňa. Najznámejšie a najviac používané druhy sú čierna, žltá a červená maca. Sú rozdielne nie len farbou, ale aj chuťou a silou účinku. Maca koreň a jeho účinky je možné zhodnotiť veľmi jednoducho, čím tmavší odtieň maca koreňa, tým je chuť horkejšia, ale účinok silnejší.
Možné vedľajšie účinky a upozornenia
Maca je všeobecne bezpečný doplnok, ale niektorí ľudia môžu zaznamenať vedľajšie účinky ako zažívacie problémy, nespavosť alebo zmeny nálad. Počas tehotenstva by mala byť Maca užívaná s opatrnosťou, pretože nie sú dostatočné štúdie potvrdzujúce jej bezpečnosť. Ľudia s hormonálne citlivými ochoreniami, ako je rakovina prsníka alebo prostaty, by mali konzultovať užívanie Macy s lekárom, pretože môže ovplyvniť hormonálnu rovnováhu.
Maca sa neodporúča tehotným a dojčiacim ženám, takisto ani deťom. Je to z dôvodu nedostatku štúdii vykonaných pre dostatočné potvrdenie vhodnosti. Pre ľudí s ochorením štítnej žľazy je vhodné užívanie maca prášku konzultovať s lekárom, vzhľadom na obsah zložiek, ktoré môžu mať vplyv na štítnu žľazu, napr. jód, železo, selén a zložky celkovo vplývajúce na hormonálny balans.
UPOZORNENIE: Podľa nariadenia Európskeho parlamentu a rady ES č. 1924 z roku 2006, nemôžu byť žiadnym potravinám priraďované iné výživové a zdravotné tvrdenia okrem povolených. Všetky informácie o výživových a zdravotných tvrdeniach uvedené na našej stránke sú len súborom informácií voľne prístupných z domácich a zahraničných informačných zdrojov a za žiadnych okolností nie sú dôkazom o skutočnom pôsobení potraviny prípadne jej nutričných a liečivých účinkoch. Pokiaľ chce spotrebiteľ presné informácie podložené odbornými a vedeckými štúdiami je dôležité oboznámiť sa s nimi prostredníctvom všetkých dostupných odborných zdrojov.
Zaujímavosti o Mace na záver
- Listy maca sa používajú v Peru aj do šalátov.
- Prášok maca má dlhú trvácnosť a aj po rokoch obsahuje stále všetky svoje účinné látky.
- Obľúbeným tradičným nápojom v Peru je maca-chino.
Recept na tradičný peruánsky nápoj maca-chino
Zmiešajte 1 čajovú lyžičku maca prášku, 1 šálku mandľového alebo iného rastlinného mlieka, 2 lyžičky nepraženého kakaa, 1 lyžičku kokosového cukru alebo iného sladidla a zrieďte 1 šálkou vody alebo množstvom podľa potreby. Následne stačí všetko rozmixovať.
Tip: Pre penovejšiu textúru prešľahajte ručným mixérom kakao, cukor, prášok maca s lyžicou vody a pridajte mlieko.
Maca peruánska je skutočným darom prírody s mnohými prospešnými účinkami na ľudské zdravie. Či už hľadáte spôsob, ako zvýšiť svoju energiu, podporiť hormonálnu rovnováhu alebo zlepšiť športovú výkonnosť, Maca môže byť skvelým doplnkom vašej stravy. Vďaka rôznym druhom a formám Macy si každý môže nájsť ten správny variant, ktorý mu najlepšie vyhovuje.
| Zložka | Hodnota |
|---|---|
| Sacharidy | 46 - 75% |
| Vláknina | 17 - 26% |
| Bielkoviny | 9 - 22% |
| Tuky | cca 2% |