Zelený jačmeň a chlorella: účinky a správne dávkovanie

Premýšľate o tom, že by ste do svojho jedálnička zaradili zelený jačmeň? Alebo chlorellu? A čo takto oboje?

Čo sú zelené potraviny - zelený jačmeň a chlorella

Zelené potraviny (ZP) - zelený jačmeň a chlorella pyrenoidosa sú funkčné rastlinné potraviny v prírodných väzbách, ktoré v súčasnej dobe priťahajú pozornosť stále väčšieho počtu odborníkov z oblasti vedy a výskumu. Zelený jačmeň je tráva, ktorá v rámci výživy stojí na začiatku potravinového reťazca na zemi. Chlorella je sladkovodná jednobunková riasa, ktorá sa na našej zemi vyskytuje už 2,5 miliardy rokov.

Rastlinku pozbierame dostatočne pred tým, ako dospeje (zhruba vo chvíli, kedy dosiahne 20 -25 centimetrov, pretože v tej dobe sa ešte stále nachádza vo vegetatívnej fáze), a sušíme ju pri teplote nie vyššej ako 31 °C. Preto v nej nájdeme dôležité vitamíny (napríklad B1, B2, B3, B6, C alebo E), aminokyseliny (lysín, leucín, glycín, prolín či izoleucín) aj minerály (draslík, železo, vápnik či horčík).

Nutričné zloženie a význam pre organizmus

Vzhľadom na svoje unikátne zloženie dodáva jačmeň telu presne taký súbor látok, ktorý mu umožňuje využívať svoj potenciál naplno. Chlorella obsahuje tzv. chlorellový rastový faktor (chlorella growth factor CGF), ktorý v našom tele vyživuje bunky, ktoré potrebujú regenerovať, rásť a deliť sa. Nepodporuje však delenie nádorových buniek, práve naopak, má chemoprotektívne účinky.

Obsah železa v chlorelle je 20 krát vyšší než v špenáte a preto je chlorella vynikajúcou potravinou pre ľudí s anémiou. Zároveň obsahuje 11 krát viac vápnika než kravské mlieko a je mimoriadne bohatá na magnézium.

Prečítajte si tiež: Benefity Macy pre Váš Zelený Život

Obe potraviny sú bohaté na bielkoviny - jačmeň obsahuje 25 % bielkovín a chlorella dokonca 60 %. Čo sa týka aminokyselín (základný stavebný prvok bunky), jačmeň obsahuje 18 zo všetkých 20tich a chlorella ich obsahuje 19 (vrátane všetkých esenciálnych).

Šťava zo zeleného jačmeňa obsahuje stovky enzýmov, z čoho vyše 20 máme presne opísaných. Nájdeme tu napríklad superoxiddismutázu (SOD), cytochromoxidázu, katalázu, oxidázu či peroxidázu.

Hlavné účinky na zdravie

• Vďaka detoxikačným schopnostiam chlorella prečistí tráviaci trakt a zelený jačmeň sa tak ešte lepšie vstrebáva.
• Pravidelná a dlhodobá konzumácia zeleného jačmeňa dokáže rozpohybovať tráviaci trakt, pomáha pri chudokrvnosti, znižuje hladinu cholesterolu alebo spomaľuje starnutie buniek.
• Chlorella je jednoduchá sladkovodná riasa, ktorej hlavnou devízou je schopnosť detoxikovať ľudský organizmus a zbaviť ho ťažkostí a iných škodlivín.
• Chlorella pomáha odvádzať ťažké kovy a rôzne typy toxických látok (vrátane rádioaktívnych) z tela a u tehotných žien dokonca znižuje prenos toxických látok cez placentu do dieťatka a neskôr aj do materského mlieka.
• Chlorella vďaka tomu tiež upravuje hladinu cukru v krvi a udržiava ju stabilnú, čím zabraňuje divokému vlčiemu hladu.
• Chlorofyl má protizápalové, antibakteriálne, regeneračné, protirakovinové, antioxidačné a detoxikačné účinky.
• Je dokázané, že chlorella stimuluje T-lymfocyty (získanú imunitu) a zvyšuje produkciu imunoglobulínu A (IgA), ale aj IgM a IgG.

Detoxikácia a mechanizmus účinku

Mechanizmus fungovania zelených potravín je veľmi jednoduchý. Aj keď sa nejedná o žiadne lieky, napriek tomu pomáhajú nášmu organizmu k lepšiemu zdraviu a udržujú ho v dobrej fyzickej a psychickej kondícií. Pravidelným užívaním jačmeňa a chlorelly v prvom rade telu dodávame kľúčové živiny, ktoré nám v strave chýbajú.

Okrem toho, že jačmeň aj chlorella naše telo vyživujú, zároveň ho aj šetrne čistia a detoxikujú, čím dokážu pozmeniť biochémiu tela a zlepšiť náš celkový zdravotný stav. Na detoxikačnom procese organizmu sa okrem chlorofylu v chlorelle podieľajú aj ďalšie zložky ako sú napríklad fytochelatíny a sporopollenin, ktoré tak isto napomáhajú detoxikácii až na bunkovej úrovni.

Zelený jačmeň za chlorellou v detoxikácii priveľmi nezaostáva a pomáha z tela vylučovať hlavne insekticídy, chemické aditíva v potravinách a organofosfátové pesticídy.

Prečítajte si tiež: Zelený Jačmeň a Chlorella – zdravie

Formy prípravkov a praktické použitie

Zelený jačmeň je dostupný v rôznych formách. Každá z nich má svoje výhody:

• Prášok - získava sa sušením výhonkov jačmeňa. Stačí ho zmiešať s vodou a piť alebo pridať do smoothie.
• Tablety alebo kapsuly - užívanie touto formou je pohodlné a rýchle.
• Šťava - už pripravená tekutá forma, koncentrovaný extrakt dávkuje sa po kvapkách alebo lyžičkách podľa pokynov výrobcu.

Chlorella sa spracováva do tabliet, kapsúl, prášku či extraktov a pre jej tvrdú bunkovú stenu je dôležité zvoliť typ so „cracked cell wall“ (narušená bunková stena), čo zlepšuje vstrebateľnosť živín.

Príprava prášku zeleného jačmeňa a tipy na konzumáciu

Správna príprava zaručí, že si práškový zelený jačmeň zachová svoje živiny. Tu je jednoduchý postup: Zmiešajte 1 čajovú lyžičku prášku s pohárom studenej alebo vlažnej vody. Používajte výhradne studenú vodu. Horúca voda môže zničiť enzýmy a iné citlivé látky. Nápoj dobre premiešajte, ideálne je použiť shaker alebo mixér. Vypite ho čerstvý, najlepšie do 15 minút od prípravy.

Prášok sa skvele hodí k džúsom. Pridajte ho do smoothie, šalátových dresingov, ovsených kaší alebo raw dezertov a obohaťte ich o dávku výživných látok.

Správne dávkovanie - zelený jačmeň

Denná dávka nie je presne stanovená. Pri výbere formy kapsúl a tabliet, preštudujte si pokyny výrobcu. Dôležité je dodržiavať pokyny výrobcu a v prípade nejasností konzultácia s lekárom alebo odborníkom na výživu.

Prečítajte si tiež: Zloženie a využitie Biopronu

Dávkovanie Zeleného Jačmeňa Green Ways je polievková lyžica jačmeňa denne (5 g). Prášok nasypeš do 2-7 deci vody a zašejkuješ v šejkri, alebo s mini mixérom. Jačmeň ti odporúčame piť ráno, nalačno. Ešte pred kávou, (pred cigaretou), pred raňajkami. Jačmeň začni vnímať ako koncentrovanú listovú zeleninu. Ak sa ti večer ťažko zaspáva, posledný Jačmeň si daj pred 17:00.

Dávkovanie Zeleného jačmeňa pre deti do 40 kg sú polovičné ako pre dospelých. Pre tehotné a dojčiace matky je vhodné zdvojnásobiť dávku jačmeňa.

Správne dávkovanie - chlorella

Tablety: začiatočná dávka: 10 tabliet denne (zvyčajne 2 g), postupné zvyšovanie: počas 1-2 týždňov možno dávku zvýšiť až na 20 tabliet denne (približne 4-5 g). Tablety môžeš užiť naraz alebo si ich rozdeliť počas dňa. Dávka do 10 g denne sa považuje za bezpečnú pre zdravého dospelého človeka.

Pre maximálny účinok je dôležitá konzistencia a kvalita produktu - vyberaj si chlorellu z dôveryhodného zdroja, ideálne s označením "cracked cell wall".

Postupné zvyšovanie dávky a adaptácia

Začínajte pomaly - telo sa potrebuje adaptovať. Niektorí ľudia môžu okamžite prejsť na odporúčanú dennú dávku bez akýchkoľvek ťažkostí. Iní však môžu pri náhlom vysokom príjme vlákniny alebo aktívnych látok zažiť vedľajšie účinky, ako sú nadúvanie, plynatosť a pocit ťažoby v žalúdku. Prvé dni: Začnite s polovičnou odporúčanou dennou dávkou, napríklad 1/2 čajovej lyžičky prášku denne. Po 3 až 5 dňoch dávku postupne zvyšujte na odporúčanú dennú hodnotu - napr. 1 až 2 čajové lyžičky denne.

Postupné zvyšovanie dávky vám pomôže predísť nepríjemnostiam a umožňuje telu lepšie sa adaptovať na nový doplnok stravy. Pri vyššej záťaži: Po úvodnej fáze adaptácie môžete zvážiť mierne zvýšenie dávky.

Možné reakcie a bezpečnosť

Pri dodržaní odporúčanej dávky sú vedľajšie účinky zriedkavé. Ak však užijete priveľa, môžu sa objaviť dočasné tráviace ťažkosti, ako napríklad nadúvanie, plynatosť, hnačka alebo pocit plnosti. Niektorí ľudia môžu po začatí konzumácie zelených potravín pocítiť detoxikačnú reakciu. Detox sa môže prejaviť bolesťou hlavy, nafukovaním, únavou, dočasným zhoršením zdravotného stavu, kože, laboratórnych výsledkov pečene.

Túto reakciu treba vnímať ako pozitívnu vec. Detox trvá maximálne 2-3 týždne. Je to dôležitá súčasť cesty ku zdraviu. Zároveň môže prísť k dočasnému zhoršeniu prejavov prípadného chronického ochorenia (prechodné zhoršenie ekzému, alergie, bolestí kĺbov…).

Častokrát sa stáva, že si človek tieto reakcie zamieňa s nežiadúcimi účinkami a potraviny prestane užívať. Aj z tohto dôvodu je veľmi dôležité spolupracovať s poradcom, ktorý dokáže očistné prejavy organizmu rozpoznať a vie na ne reagovať dočasným znížením alebo zvýšením dávok.

Kto by mal a kto by nemal užívať tieto doplnky

• Ľudia s alergiou na obilniny: Niektoré produkty so zeleným jačmeňom môžu obsahovať stopy lepku, na čo si musia dávať pozor ľudia s celiakiou a alergiou na obilniny.
• Tehotné a dojčiace ženy: Bez predchádzajúcej konzultácie s lekárom by ho nemali užívať. Jeho účinky v tomto období nie sú dostatočne preskúmané.
• Ľudia s problémami s obličkami: Vysoký obsah draslíka v mladom jačmeni môže byť problémom pre osoby so zníženou funkciou obličiek.

Je všeobecne známe, že dobrý črevný mikrobióm je základ našej imunity, a teda aj nášho fyzického či psychického zdravia. Zhruba 70 % imunity sídli v našich črevách. Je dokázané, že chlorella stimuluje T-lymfocyty a zvyšuje produkciu imunoglobulínu A (IgA).

Kvalita a testovanie produktov

Pri výbere zelených potravín je esenciálne dôležité zohľadniť ich kvalitu, nakoľko nízka kvalita výrazne znižuje ich účinky. Jednoduchý a účinný test kvality si užívateľ môže urobiť aj doma. Po zaliatí prášku zeleného jačmeňa horúcou vodou by sa mal jačmeň zraziť. Svedčí to o “živosti” jačmeňa a znehodnotení enzýmov teplotou. Ak sa jačmeň nezrazí ale zostane na spodku pohára (prípadne sa rozptýli do vody), tak má veľmi nízku kvalitu. V takomto prípade sa nejedná o sušenú šťavu ale rozomletú trávu, ktorá neobsahuje žiadne enzýmy. Podobný test môžeme urobiť so studenou vodou a prášok rozmiešať. Posledný test je testom farby.

Ďôležité je užívať kvalitné zelené potraviny, ktoré sú čisté a nezávadné a ktoré sú pravidelne kontrolované na prítomnosť ťažkých kovov, pesticídov, polyaromatických uhľovodíkov, lepku atď.

Spoločnosť Green Ways funguje na trhu od roku 2001 a okrem produkcie zelených potravín sa venuje aj vzdelávaniu a výskumu v tejto oblasti. Všetky svoje produkty dvojstupňovo kontroluje na 551 parametrov vrátane ťažkých kovov, pesticídov, plesní, salmonely aj lepku. V súčasnej dobe ponúka spoločnosť Green Ways šťavu zeleného jačmeňa aj chlorellu v práškovej forme aj v tabletkách.

Praktické rady a odporúčania

Ak nie ste fanúšik špecifickej chute zeleného jačmeňa, odporúčame začať tabletami alebo pridávať prášok do smoothie. Ak ste ešte zelený jačmeň nevyskúšali, teraz je ideálny čas. Užívanie jačmeňa a chlorelly, poctivé užívanie, dopomáha k celkovému ozdraveniu tela čo bolo už preukázané u obrovského množstva užívateľov.

Pri dlhodobom užívaní je dôležité sledovať, ako vaše telo reaguje. Ak užívate ďalšie doplnky alebo lieky, konzultujte svoje návyky s odborníkom na výživu alebo lekárom. Je nutné pri všetkých doplnkoch stravy uvádzať, že nie sú vhodné pre deti do troch rokov. Jačmeň aj chlorella Green Ways sú dôsledne kontrolované kvalitné funkčné potraviny. Ich podávanie deťom do troch rokov je v plnej kompetencii rodičov.

Parameter	Zelený jačmeň	Chlorella
Bielkoviny	25 %	60 %
Aminokyseliny	18 z 20	19 z 20
Železo	obsah	20× viac než špenát
Vápnik	obsah	11× viac než kravské mlieko
Detoxikácia	insekticídy, chemické aditíva, pesticídy	ťažké kovy, toxíny, rádioaktivita

Pomohol vám tento článok? Ak áno, môžete aj vy pomôcť niekomu ďalšiemu tým, že budete túto stránku zdieľať.

tags: #zeleny #jacmen #a #chlorella #davkovanie