Veľkým hitom v oblasti drobných ovocných kríkov je i kustovnica čínska, známejšia pod názvom „goji“. Goji, známe aj ako kustovnica čínska, pestujte na slnečnom a vzdušnom mieste v priepustnej pôde. Ak chcete z goji získať zdravý a úrodný ker, nemyslite iba na samotnú výsadbu.
Opis rastliny a význam
Kustovnica čínska (Lycium barbarum, Lycium chinense) je opadavý ker s dlhšími výhonmi a drobnými červenými plodmi. Kustovnica čínska je ker dorastajúci do výšky 2 - 3 m. Goji je ker pochádzajúci z juhovýchodnej Ázie. Patrí do čeľade ľuľkovitých. Kríky môžu dorásť až do výšky dvoch metrov, sú opadavé a vetvy sú previsajúce. Mohutné vetvy rastú previsnuto a rozvetvujú sa do šírky. V lete na kríku rozkvitá množstvo drobných fialových kvetov, ktoré sú opeľované včelami. Rastlina začína plodiť začiatkom jesene.
Plody sú elongated berries, usually orange-red to bright red, approximately 1 to 2 cm long, and even larger in large-fruited cultivars. Každý plod obsahuje množstvo vitamínov, minerálnych látok, polysacharidov, aminokyselín, stopových prvkov a nespočetné množstvo karotenoidov. Plody goji sú dlhodobo cenené pre svoje zdravotné prínosy, sú plné antioxidantov a obsahujú vysoké koncentrácie vitamínu B, C a aminokyselín.
Poloha a pôda
Goji potrebuje full sun above all in order to produce quality fruit. Je svetlomilná, preto ju vysadzujeme na slnečné stanovištia. Najlepšie výsledky sú v teplom, vzdušnom a slnečnom stanovišti, kde listy rýchlo presychajú po daždi. Kustovnicu vysádzame do ľahších, skôr piesočnato-ílovitých pôd. Goji nevyžaduje výnimočne bohatý substrát, ale neznáša dlhodobo premokrené miesto. Podľa cultivation recommendations, goji grows best in sandy loam to loamy, well-drained soils. Rastlina dobre porastie v piesočnatých, chudobných pôdach s dostatkom vápna. Goji rastie dobre v mierne zásaditej pôde (pH 7 až 8) a optimal pH is reported to be roughly within the slightly acidic to slightly alkaline range, with several sources identifying pH around 6.8 to 8.1 as particularly suitable.
Výsadba - termín, príprava a odstupy
Najvhodnejším obdobím je mesiac marec alebo apríl. Goji môžeme vysádzať na jar alebo na jeseň; v chladnejších oblastiach je bezpečnejšie jarné vysádzanie. Vysádzanie na jeseň môže byť výhodné v teplejších a suchších regiónoch, ak je zaistená dostatočná vlhkosť pôdy. Rastliny vysádzame na vzdialenosť 1,5 m až 2-2,5 m medzi kríkmi. V riadkoch môže byť na 1-1,5 m. Na dno predpripravenej jamy nezabudnite pridať dobre dozretý kompost, či hnoj a dôkladne ho zapracujte. Do jamy sa oplatí dať vyzretý hnoj alebo lepšie kompost. Po vysadení je dobré okolie rastlín namulčovať štiepkou alebo kôrou v hrúbke 5 - 10 cm a výhonky zakrátiť na 15 - 20 cm nad zemou, aby sme podporili rozkonárenie. Výsadbová jama: min. Správny rez je kľúčom k bohatej úrode.
Prečítajte si tiež: Starostlivosť o kĺby
Zalievanie a zavlažovanie
Po výsadbe potrebuje goji pravidelnejšiu zálievku, aby dobre zakorenilo. Novovysadené rastliny goji dobre zavlažujte - pretože rýchlo vysychajú - počas prvého vegetačného obdobia. Goji tolerates drought better than many soft berry crops, but high fruit quality does not arise from stress. V období medzi koncom apríla a polovicou júna zalievame zhruba každých 25 dní (ak je rastlina novo vysadená zalievame častejšie). Od septembra zálievku obmedzujeme a zalievame už len raz alebo dvakrát. Piesočnaté pôdy je potrebné zalievať častejšie ako hlinité, pretože voda z nich rýchlo odteká. Rastliny je možné polievať povrchovým zalievaním, mikropostrekom alebo kvapkovou závlahou. Kvapková závlaha je najúčinnejšou metódou a bráni prerastaniu buriny a chorôb. Pri dlhom suchu pomôže starším rastlinám hlbšia zálievka ku koreňom.
Hnojenie a doplnková výživa
Goji hnojíme pravidelne, na jeseň pridávame maštaľný hnoj, na konci apríla s prídavkom močoviny a behom mája a júna fosforečnan amonný. Po reze treba kry prihnojiť základným hnojivom, ktoré sa motykou plytko zapraví do pôdy. V domácich podmienkach stačí zapracovať kompost alebo kvalitný záhradnícky substrát do jamy pred výsadbou a udržiavať pôdny život mulčom a kompostom. Nitrogén podporuje rast výhonkov, ale nadbytok dusíka vedie k bujnému, mäkkému rastu, horšiemu presvetleniu koruny a vyššiemu tlaku chorôb. Vhodné sú napríklad hnojivá Osmocote, Cererit, NPK, Basacote, Nutricote či Plantacote.
Rez a tvarovanie
Prerezávanie a omladzovací rez je v prípade kustovnice nutný. Pravidelný každoročný rez vykonávame spravidla v mesiaci marec, apríl, vždy pred rašením. Vo februári alebo v marci odstraňujeme všetky výhony z vrchnej a spodnej časti kmeňa a zároveň prevzdušníme stred kríka odstránením všetkých starých, prekrížených, či zbytočne zahusťujúcich vetiev. Ak chcete vytvoriť plodiacu „korunku“, postupujte v niekoľkých krokoch: v prvom kroku treba odstrániť všetky výhony do dvoch tretín kra, ktoré obrastajú kmienik. Ten vytvoríte z niekoľkých nosných, pevných, vztýčených výhonov v prvom roku k sebe zviazaných a upevnených ku kolíku. Nasledujúcim krokom je skrátenie všetkých zostávajúcich výhonkov o tretinu až polovicu, aby sa podporilo sekundárne rozkonárenie. Bez rezu sa ker zahustí, horšie presychá a zber je menej pohodlný. Tvarovací rez kustovnice je pritom pomerne jednoduchý. Treba ho však vykonávať každoročne, a to dostatočne včas - do konca júna. Ak ho neurobíte, rodivosť bude minimálna až nulová a plody budú drobné.
Rozmnožovanie
Kustovnica čínska sa môže rozmnožovať semenom i vegetatívne. Kustovnica sa najspoľahlivejšie rozmnožuje z odrezkov alebo vykopávaním a presádzaním odnoží. Nájdite si zakorenenú odnož, ktoré často produkujú dospelé rastliny, ktoré sa objavujú v blízkosti základne kríka. Vyberte si zdravý mladší výrastok s hrúbkou ceruzky a pomocou ostrých záhradníckych nožníc odstrihnite kúsky dlhé 23-30 cm. Ponorte spodok odrezkov do zakoreňovacieho prášku a potom ho presaďte do dobre pripravenej pôdy vonku alebo do hlbokej nádoby naplnenej vlhkou črepníkovou zeminou bez rašeliny tak, aby spodná tretina stonky bola pod zemou. Počas obdobia sucha odrezky zalievajte. Goji môžete pestovať aj zo semien, ale forma rastliny a ovocia sa medzi rastlinami veľmi líšia.
Zber, spracovanie a využitie plodov
Goji ripens gradually, so harvesting is often repeated over several weeks. Plody dozrievajú od augusta do októbra a dajú sa sušiť, mraziť, variť aj lisovať. Plody môžete sušiť, odšťavovať, mraziť alebo jesť čerstvé. Najbežnejším spôsobom konzumácie je sušené ovocie podobné hrozienkam a môžete ich konzumovať samotné alebo použiť pri pečení. Sušené bobule tiež môžete cez noc namočiť do vody a získate šťavu bohatú na živiny. Bobule sa dajú dobre zmraziť a rozmraziť, pričom si zachovajú svoju farbu a chuť. Hand harvesting is gentle but time-consuming. On larger areas, mechanised harvesting can be considered, but it requires a suitable training system, even ripening and cultivars that tolerate handling. Rastliny kustovnice začnú produkovať ovocie, keď budú mať cca 2 roky. Maximálna produkcia sa dosiahne 3 až 5 rokov po výsadbe. V závislosti od odrody očakávajte úrodu 1 až 3 kg na rastlinu.
Prečítajte si tiež: prečo si vybrať RAW probiotiká s 34 kmeňmi
Jak pěstovat Goji, aby plodilo.
Choroby, škodcovia a ochrana
Goji je často popisované ako nenáročná rastlina, ale môže trpieť viacerými chorobami a škodcami. The most important disease is powdery mildew, which mainly attacks young leaves and shoots. Vzhľadom k tomu, že rastlina patrí do čeľade ľuľkovitých, môže sa u nich vyskytnúť pleseň zemiaková (pomôže Acrobat MZ WG, Kuprikol 50 a mnohé ďalšie). V teplejšom počasí sa na nej môžu objavovať molice skleníkové, rôzne druhy vší a roztočce. In Europe, it is also necessary to monitor the goji gall mite, Aceria kuko. This Asian pest has also been recorded in the Czech Republic on Lycium chinense and Lycium barbarum. The simplest rule: The best protection for goji is prevention: a sunny site, airy pruning, appropriate irrigation, no over-fertilisation with nitrogen, healthy planting material and regular leaf inspection. Product cleanliness is extremely important in goji because the berries are often consumed dried and in concentrated form. Research warns that pesticide residues can be a problem in intensive cultivation and with inappropriate plant protection. For European growers, this is also an opportunity: locally grown goji from controlled plantings, with low chemical load and gentle drying, may have very good market value.
Odrody a výber sadeníc
Rastliny sa medzi kultivarmi výrazne líšia, od ťahavých po vzpriamené. Na trhu sú dostupné rôzne odrody goji, ktoré sa líšia rastovým habitom, veľkosťou plodov, chuťou aj odolnosťou voči mrazu. Recent research shows that differences between cultivars are significant not only in fruit size and shape, but also in physicochemical, bioactive and aromatic properties. Pre domáci sad je rozumné voliť skoršie kultivary s veľkými bobuľami a príjemnou chuťou. Kvalitná sadenica by mala byť zakorenená v črepníku a mať pevné, zelené výhonky.
Pestovanie v slovenských podmienkach a praktické poznámky
V podmienkach Slovenska je kustovnica čínska dostatočne mrazuvzdorná len v južnejších oblastiach. Ak ju chceme pestovať vo vyšších polohách Slovenska, vyberáme len tie najteplejšie, slnečné a výhrevné stanovištia a na zimu odporúčame rastliny chrániť pred silnejšími mrazmi prikrytím. V našich podmienkach plody kustovnice čínskej dozrievajú len maximálne do 300 m n.m., preto k liečebným účinkom je možné použiť len vňať, listy príp. korene. Kustovnica je mimoriadne vhodná do teplejších oblastí Slovenska, kde má dostatok svetla na tvorbu kvalitných plodov. Veveričky a vtáky obľubujú zrelé plody kustovnice, preto na kríky umiestnite sieť, aby ste ovocie zachránili. Jelene a králiky zas obľubujú mladé stonky a listy. Podľa potreby môžete použiť oplotenie na ochranu rastlín.
Tipy pre záhradkárov
- Po výsadbe mulčujte okolí rastlín a udržiavajte pôdu voľnú a priepustnú.
- Pri pestovaní v nádobách zvoľte veľký kvetináč (minimálne 20 l) s drenážou a priepustným substrátom.
- Na podporu plodenia tvarujte rastlinu tak, aby mala dobrý prístup svetla a bola pravidelne presvetľovaná.
- Striedme hnojenie a rozumné zavlažovanie vedú k lepšej kvalite plodov než nadbytok dusíka.
- Zbierajte bobule opatrne, keď dosiahnu plnú farbu, aby sa neznehodnotili.
| Aspekt | Odporúčanie |
|---|---|
| Stanovište | slnečné, vzdušné, teplé, dobre priepustná pôda |
| Výsadba | marec-apríl alebo jeseň, odstup 1,5-2,5 m, kompost v jamke |
| Zavlažovanie | častejšie po výsadbe, potom podľa potreby; kvapková závlaha vhodná |
| Hnojenie | na jeseň maštaľný hnoj, koniec apríla močovina, máj-jún fosforečnan amónny |
| Rez | ročne pred rašením; tvarovací a omladzovací rez |
| Zber | od augusta do októbra, ručný zber, 1-3 kg/rastlina |
Goji je zaujímavá a užitočná rastlina pre domáce aj profesionálne pestovanie, ale kvalita plodov závisí nielen od druhu samotného, ale aj od odrody, zberu, výživy, závlahy, rezu, zdravotného stavu rastlín a spôsobu sušenia. Pre domáci záhradník je goji atraktívna rastlina, ak má slnečné miesto, pevnú oporu a je pripravený na pravidelný rez a starostlivosť.
Prečítajte si tiež: Goji: Čo potrebujete vedieť
tags: #starostlivost #o #stromcek #goji