Kolostrum, označované tiež ako mledzivo alebo prvé mlieko, je prsná tekutina produkovaná ľuďmi a inými cicavcami pred uvoľnením materského mlieka. Je veľmi výživné a obsahuje vysoké hladiny protilátok, čo sú bielkoviny, ktoré bojujú proti infekciám a baktériám. Kolostrum je dôležitý zdroj živín, ktorý podporuje rast a bojuje proti chorobám u dojčiat, ale môže sa konzumovať aj počas iných fáz života - zvyčajne vo forme doplnkov.
Hlavnou úlohou kolostra po narodení dieťaťa nie je výživa, ale posilnenie imunitného systému a naštartovanie tráviaceho traktu. Štúdium kolostra na ľuďoch preukázalo, že dojčené deti majú oproti deťom na umelej mliečnej výžive nižší výskyt infekcií a väčšiu chuť do jedla, vďaka čomu lepšie prospievajú. Pomáha tiež znižovať častosť respiračných (dýchacích) infekcií u detí, ale aj dospelých.
Zloženie kolostra a jeho účinné látky
Kolostrum obsahuje vysoké množstvo imunoglobulínov (protilátok), ktoré chránia novorodenca pred infekciami. Imunoglobulíny sú vlastne protilátky, ktoré naše telo produkuje proti cudzorodej látke, ktorá sa doň dostane. Imunitu posilňujúce účinky kolostra sú spôsobené najmä vysokou koncentráciou protilátok IgA a IgG. Ďalšou látkou, ktorá je obsiahnutá v kolostre a ktorá pomáha telu bojovať proti infekciám a posilňovať imunitný systém, je laktoferín.
Kolostrum obsahuje rastové faktory (IGF-1, IGF-2), ktoré pomáhajú regenerovať svaly, tkanivá a sliznice. V kolostre tiež nájdeme antimikrobiálne peptidy, laktoperoxidázu a cytokíny. Obsah proteínov, vrátane laktoferínu a imunoglobulínov, je najvyšší počas prvých 24 hodín po pôrode. Kolostrum obsahuje oveľa viac proteínov, vitamínov (A, E, D, B12) a minerálov (železo, zinok, vápnik) než klasické mlieko.
Priepustnosť čreva (Leaky gut) u novorodencov a význam kolostra
Sliznica čreva tvorí najväčšiu plochu nášho tela, ktorá je v kontakte s vonkajším prostredím. Je to bariéra prepúšťajúca to, čo náš organizmus potrebuje, teda živiny, vitamíny, minerály z potravy či vodu, a naopak nás chráni pred vstupom nebezpečných látok do krvného obehu. Ide o sieť s otvormi určitej veľkosti, pričom zdravé črevá majú rozvrhnuté funkcie a koordinujú správnu veľkosť týchto otvorov. Za ideálnych podmienok nám cez črevnú stenu do krvi prestupujú len správne rozložené jednotky z našej potravy, ktoré nás vyživujú. To ostatné, čo do krvi nesmie, zostáva v čreve.
Prečítajte si tiež: Účinky probiotík na trávenie
V prípade, že dôjde k narušeniu funkcie spojov, nefunguje regulovanie veľkosti v sieti a zväčšením tohto priestoru prenikajú do krvi látky, ktoré poškodzujú zdravú rovnováhu tela. Tento jav sa volá z angl. Leaky gut syndrome - Syndróm zvýšenej črevnej priepustnosti. Črevná stena slúži ako bariéra, ktorá chráni telo pred toxínmi, agresívnymi metabolitmi patologickej mikroflóry a inými škodlivými látkami. Pokiaľ je táto bariéra narušená, dochádza k úniku toxínov a zápalových mediátorov, čo je spojené s radom zápalových, autoimunitných a funkčných porúch.
U novorodencov má kolostrum kľúčový význam pri ochrane črevnej sliznice: laktoferín, imunoglobulíny a rastové faktory dokážu podporiť integritu epitelu a posilniť lokálnu imunitu. Kolostrum má tiež prebiotické účinky a pomáha pri čistení tráviaceho traktu novorodenca. Tieto látky podporujú vývoj imunitného systému, rast a ochranu pred infekciami, najmä u novorodencov.
Klinické poznatky a štúdie
Je dokázané, že imunoglobulíny a laktoferín prítomné v kolostre posilňujú a budujú prirodzenú imunitu u novorodencov, čím pomáhajú predchádzať rôznym ochoreniam a zmierniť ich nielen u novonarodených detí, ale aj u dospelých. Niektoré klinické štúdie ukazujú priaznivý vplyv užívania kolostra u detí, ktoré trpia alergologickými a imunologickými ochoreniami. Jedna 12-týždňová štúdia s 35 dospelými bežcami zistila, že užívanie denného doplnku kolostra zvýšilo množstvo IgA protilátok v slinách o 79 % v porovnaní so základnými hladinami.
Štúdie na zvieratách podporujú potenciál kolostra znížiť symptómy kolitídy. Kolostrum poskytuje vďaka imunostimulačným faktorom, najmä imunoglobulínom typu G, a rastovým faktorom zvýšenú odolnosť voči infekciám a taktiež napomáha posilňovaniu imunity.
Riziká, bezpečnosť a kvalita doplnkov kolostra
V závislosti od spôsobu chovu kráv a kôz môže kolostrum obsahovať aj antibiotiká, pesticídy alebo syntetické hormóny. Preto, ak sa rozhodujete pre kolostrum, dávajte pozor, aby bolo kvalitné a spracované šetrným spôsobom, aby si zachovalo svoje bioaktívne látky. Kolostrum a každý výrobok, ktorý obsahuje kolostrum, by mal byť - pre vašu bezpečnosť - certifikovaný, že neobsahuje antibiotiká, pesticídy a ďalšie nežiaduce chemikálie.
Prečítajte si tiež: Recepty na detox čreva
Imunoglobulíny sú však citlivé na teplotu a mnoho výrobcov používa pri jeho výrobe vysokoteplotnú pasterizáciu a sušenie, čo spôsobuje, že sú imunoglobulíny v ňom obsiahnuté čiastočne denaturované, čím sa znižuje ich účinnosť. Nakoniec môžu nastať problémy s bezpečnosťou potravín kolostrom. Môžete si však kúpiť doplnky kolostra, ktoré boli testované, aby ste sa uistili, že konečný produkt tieto zlúčeniny neobsahuje.
Ľudia, ktorí sú alergickí na mlieko, by nemali konzumovať kolostrum. Prípravky s obsahom kravského kolostra sú všeobecne veľmi dobre tolerované, no upozornenie je potrebné - článok má informatívny charakter a nenahrádza lekárske vyšetrenie alebo konzultáciu ohľadom vášho zdravotného stavu s lekárom alebo iným kvalifikovaným zdravotníckym pracovníkom.
Formy dostupné na trhu
Detské kolostrum je na našom trhu dostupné vo viacerých liekových formách. Môžu to byť kapsuly na prehĺtanie, ampulky na pitie, cmúľacie tablety, vrecká s práškom na prípravu nápoja, prípadne sirup. Je na preferencii rodičov a dieťaťa, akú formu zvoliť. Obsah niektorých kapsúl možno zmiešať s nápojom alebo potravou, čo je vhodné najmä pre deti, ktoré majú problém s prehĺtaním kapsúl. Treba však dať pozor na to, aby nápoj alebo pokrm neboli teplé, iba vlažné.
What is COLOSTRUM and why is Kolostrum Extra so Extra?
Kolostrum z rôznych druhov cicavcov: bovinné a kozí príklady
Aj keď všetky cicavce produkujú mledzivo, doplnky sa zvyčajne vyrábajú z mledziva kráv a kôz. Kolostrum niektorých druhov cicavcov je vzájomne veľmi podobné. To platí napríklad pre kravské a kozie kolostrum, ktoré sa s obľubou využívajú v humánnej medicíne vo forme výživových doplnkov či kozmetických prípravkov.
Kravské (bovinné) kolostrum je v porovnaní s tým ľudským bohatšie na niektoré z týchto látok, čo súvisí s rozdielmi v placente. U ľudí mnohé tieto látky prestupujú k plodu už počas pobytu v maternici, kdežto u kráv (a niektorých ďalších druhov) k takémuto prestupu nedochádza. Kolostrum takých zvierat je zásadné pre prežitie mláďat po narodení. Napríklad u teliat, ktoré po narodení nedostávajú kolostrum, dochádza často k závažným infekciám vedúcim k smrti. Kravské kolostrum je 100 až 1000-násobne bohatšie než to ľudské.
Prečítajte si tiež: Komplexný Sprievodca Hylak Forte
Kozie kolostrum, často označované ako „tekuté zlato“, obsahuje 20-30 % imunoglobulínov (IgG), ktoré sú kľúčové pre posilnenie imunity. Kozie kolostrum podporuje rast prospešných baktérií, ako je Lactobacillus a Bifidobacterium, a zároveň potláča škodlivé mikroorganizmy, ako je E. Coli.
Prevencia a praktické odporúčania pri ochrane črevnej bariéry novorodenca
- Zabezpečiť skoré dojčenie: Hlavný spôsob, ako novorodenec získa kolostrum a imunoglobulíny, je okamžité dojčenie po narodení.
- Vyberať kvalitné doplnky len ak sú potrebné: Ak nie je možné dojčiť, vybrať doplnky kolostra s overeným certifikátom kvality a bez zvyškov antibiotík či pesticídov.
- Dbajte na šetrné spracovanie: Preferovať výrobky deklarujúce šetrnú pasterizáciu, ktorá minimalizuje denaturáciu imunoglobulínov.
- Monitorovať alergie: Osoby alergické na mlieko by kolostrum nekonzumovali.
- Konzultovať s odborníkom: V prípade pochybností kontaktovať lekára alebo neonatológa.
Vyšetrenia súvisiace s črevnou priepustnosťou
Vyšetrenie syndrómu zvýšenej črevnej priepustnosti je veľmi dôležité. Tento balíček obsahuje vyšetrenie priepustnosti čreva, vyšetrenie parametru „indikán“ a stanovenie hodnoty pH moču. Zvýšená hladina indikánu v moči je dôsledok bakteriálneho prerastania v tenkom čreve. Zmeny pH moču môžu byť ukazovateľom pri poruchách acidobázickej rovnováhy, spôsobené kompenzačnými a korekčnými činnosťami obličiek.
Na základe dostupného výskumu sú vhodné kmene probiotík, ktoré pomáhajú doplniť dobré baktérie a stanoviť rovnováhu v črevách. Dodržiavaním protokolu pri liečbe Leaky Gut syndrómu odstránením škodlivých dráždivých látok sa môže stať, že opätovne naočkujete črevo prospešnými baktériami, ktoré budú zlé baktérie držať na uzde.
Praktické zhody a obmedzenia poznatkov
Kolostrum a doplnky z neho môžu byť prospešné pri podpore imunitného systému a ochrane črevnej sliznice novorodencov aj starších detí. Avšak sú tu riziká: možnosti kontaminácie reziduami liekov, tepelné spracovanie môže redukovať aktívne látky a ľudia s alergiou na mliečne bielkoviny by ho nemali užívať. Tento článok poskytuje informácie, ktoré by nemali nahradiť lekárske rady.
| Komponent kolostra | Funkcia |
|---|---|
| IgA, IgG | Ochrana pred infekciami, posilnenie lokálnej imunity |
| Laktoferín | Antimikrobiálny účinok, viazanie železa |
| IGF-1, IGF-2 | Rastové faktory, regenerácia tkanív a slizníc |
| Prebiotické látky | Podpora prospešnej mikroflóry |
tags: #priepustnost #creva #pre #kolostrum