Materské mlieko je prirodzená výživa novorodenca, ktorá obsahuje všetky potrebné živiny, protilátky a enzýmy podporujúce zdravý vývoj dieťaťa. Je pozoruhodné, že i jeho zloženie je vytvorené presne pre potreby dieťaťa.
V tomto článku sa dozviete:
- Z akých zložiek pozostáva materské mlieko?
- Ako sa časom mení materské mlieko?
- Čo je predné a zadné mlieko?
- Aké má mať materské mlieko farbu? A čo farby ako hnedá a ružová?
- Môžem si dať pohár vína keď dojčím?
- Ovplyvní vegetariánstvo moje materské mlieko?
- Ako dlho môžem skladovať odsaté mlieko v chladničke?
Zloženie materského mlieka
Materské mlieko obsahuje okrem dôležitých živín, aj veľa iných prospešných látok, ktoré pomáhajú chrániť bábätko pred infekciami a prispievajú k rozvoju jeho imunitného systému a zdravého črevného mikrobiomu.
Medzi tieto zložky patria:
- Komplexné cukry, oligosacharidy, ktoré pôsobia ako prebiotiká a kŕmia „dobré baktérie“ v čreve dieťatka.
- Hormóny, ktoré prenášajú informácie medzi tkanivami a orgánmi, aby sa zaistilo ich správne fungovanie.
- Protilátky, tiež známe ako imunoglobulíny. Existuje päť základných foriem protilátok a všetky sa nachádzajú vo vašom mlieku.
- Možno ste už počuli o mastných kyselinách s dlhým reťazcom, pretože hrajú kľúčovú úlohu pri budovaní nervového systému dieťaťa a napomáhajú zdravému vývoju mozgu a očí.
Aj keď ste si práve prečítali dlhý zoznam, je to iba zlomok komponentov, ktoré sa materskom mlieku nachádza, a vedci stále objavujú viac.
Prečítajte si tiež: Protodioscín a jeho význam
Materské mlieko je i dnes pre život novorodenca nenahraditeľné. Dojčenie postačuje fyziologicky sa vyvíjajúcemu dieťaťu až do ukončeného 6. mesiaca. Neskôr už dojčaťu neposkytuje dostatok potrebných živín ani energie a nastáva čas na zaradenie prvej lyžičky s nemliečnou stravou.
Nielen množstvom, ale i zložením základných živín, minerálnych látok, vitamínov, enzýmov a stopových prvkov je mlieko ľudskej mamy dramaticky iné než mlieka zvieracích mám.
Kvality materského mlieka je možné lepšie opísať pomocou jeho porovnania s kravským mliekom, v prípade ktorého je zrejmý rozdiel v zložení. Bielkoviny sú základným materiálom rastúceho organizmu. Materské mlieko ich obsahuje 1,2 g/100 ml. Mliečne bielkoviny v materskom mlieku sú prevažne srvátkové a pre dojčatá ľahko stráviteľné. V kravskom je, naopak, prevaha kazeínových bielkovín, ktoré sa trávia ťažšie.
Z dôležitých bielkovín v materskom mlieku prevláda alfalaktalbumín, v kravskom je to betalaktoglobulín, ktorý je u mnohých detí príčinou jeho neznášanlivosti. Materské mlieko dieťa chráni pred infekciami. Môže za to prítomnosť laktoferínu, čo je zložka srvátky. Imunoglobulíny typu A sú špeciálne sekrečné protilátky, ktoré si telo dieťaťa nevie vyrobiť samo, a preto ich získava z mliečnej žľazy matky.
Sú to práve cukry, čo deťom dodáva 40 % energie. Hlavným cukrom v materskom mlieku je laktóza, ktorá sa enzymaticky štiepi na látky nevyhnutné na vývoj centrálnej nervovej sústavy.
Prečítajte si tiež: Goji pre zdravie
Organizmus dieťaťa potrebuje tuky ako zdroj energie. V materskom mlieku je asi 3,5 g tukov na 100 ml mlieka. Veľmi úzko to súvisí s energetickým príjmom dojčiacej matky. Materské mlieko obsahuje cholesterol na tvorbu bunkových obalov a vývoj mozgu, hormónov alebo aj žlčových kyselín.
Pravé materské mlieko je nápadne ochudobnené o minerálne látky. Nie je teda potrebné pridávať dojčeným deťom vodu v iných formách.
Obsah tuku v materskom mlieku je od 3,8 - 4,5 g/100 ml. Mliečny tuk je nositeľom chuti a typickej arómy. Mliečne tukové guličky v materskom mlieku obsahujú triacylglyceroly, tieto guličky sú obalené špeciálnou lipoproteínovou membránou, zloženou z bielkovín a tukov, tzv. MFGM ovplyvňujú neurokognitívny vývoj, chovanie, imunitu, majú ochranný účinok proti infekciám, ovplyvňujú tiež imunitný a tráviaci systém.
Predstavujú dôležitý zdroj mastných kyselín v prípravkoch kojeneckej výživy. Okrem toho má aj vyšší obsah MFGM, prispieva k lepšiemu vstrebávaniu vitamínov rozpustných v tukoch - A, D, E, K a má lahodnejšiu mliečnu chuť, bez pridania ďalších aromatických zložiek.
Porovnanie zloženia materského a kravského mlieka
| Zložka | Materské mlieko (100 ml) | Kravské mlieko (100 ml) |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 1,2 g | 3,3 g |
| Tuky | 3,5 g | 3,7 g |
| Sacharidy (Laktóza) | 7,0 g | 4,7 g |
Ako sa mení materské mlieko v čase
Prispôsobuje sa potrebám bábätka a mení sa v priebehu dojčenia aj jednotlivých mesiacov života.
Prečítajte si tiež: Podpora zdravia očí kvapkami so zinkom
Prvé mlieko, ktoré sa vám tvorí po pôrode sa nazýva kolostrum, alebo mledzivo. Toto husté, lepkavé materské mlieko sa často nazýva aj „tekuté zlato“ a to nielen kvôli svojej žltej farbe, ale aj preto, že je také dôležité pre výživu a ochranu vášho zraniteľného novorodenca.
Spočiatku sa tvorí iba v malom množstve, cca 40 až 50 ml za deň. Obsahuje rovnaké látky, aké má aj neskôr tvoriace sa mlieko, avšak líši sa v množstve týchto látok, ktoré je prispôsobené potrebám vášho novorodenca. Kolostrum je tiež bohaté na vitamíny a minerály s vyššou koncentráciou vitamínov A, E a K ako zrelé materské mlieko. Percentuálny obsah bielkovín v mledzive je tiež vyšší.
Počas prvého týždňa, zhruba dva až štyri dni po pôrode, sa množstvo materského mlieka začne meniť. Prsia sa vďaka tomu zdajú plnšie a pevnejšie.
Od cca piateho po štrnásty deň od pôrodu, sa vaše mlieko nazýva prechodné mlieko. Ako naznačuje názov, mení sa z mledziva na zrelé mlieko. Naberá krémovú farbu a textúru a má vyšší obsah tuku, kalórií a laktózy (prírodný cukor), čo z neho robí ideálne jedlo pre rýchlo rastúceho novorodenca.
Zhruba štyri týždne po pôrode je už materské mlieko úplne zrelé. Zrelé mlieko je bohaté na bielkoviny, cukry, vitamíny, minerály a množstvo bioaktívnych zložiek ako sú hormóny, rastové faktory, enzýmy a živé bunky, na podporu zdravého rastu a vývoja dieťatka.
Napríklad, ak ste vy alebo bábätko choré, vaše telo si začne proti danej chorobe tvoriť protilátky, ktoré sa stanú súčasťou vášho mlieka. Obzvlášť keď začína dieťatko objavovať svet a všetky hračky vkladá do úst, sa v mlieku zvyšuje hladina ochranných enzýmov, bojujúcich proti baktériám.
V prvých dňoch po pôrode (1. až 5. deň) sa začína tvoriť počiatočné mlieko, ktoré označujeme ako kolostrum alebo aj mledzivo. Je husté a žltkasté. V tomto mlieku je nielen viac bielkovín, ale aj imunoglobulínov, ktoré chránia pred infekciami.
Medzi 5. až 14. dňom označujeme mlieko ako prechodné, od 15. dňa už ako mlieko zrelé. Toto zrelé mlieko je redšie a stráca žlté sfarbenie. Zrelé mlieko sa v priebehu dňa mení. Ráno je v ňom obsah tuku vyšší, večer je, naopak, redšie.
Ak sa bábätko narodí predčasne, mlieko jeho mamy obsahuje viac bielkovín v porovnaní s materským mliekom ženy, ktorá porodí v termíne. A napokon netreba zabúdať ani na psychosociálny vplyv dojčenia, keďže aj vďaka dojčeniu sa upevňuje vzájomný vzťah maminky a bábätka.
Predné a zadné mlieko
Možno ste už počuli o prednom a zadnom mlieku, čo môže znieť ako keby prsia produkovali dva odlišné druhy mlieka, čo však nie je pravda.
Je to preto, že keď sa mlieko tvorí, tuk z neho sa akumuluje viac po okrajoch mliečnych žliaz a vodnatá časť mlieka sa skôr presúva cez vývody smerom k bradavke, kde sa zmieša s mliekom, ktoré tam zostalo z posledného dojčenia. Čím dlhšia je doba medzi kŕmeniami, tým je zvyškové mlieko redšie.
Obe časti mlieka, aj predné, aj zadné, sú nevyhnutnou súčasťou kompletného krmiva a sú bohaté na vitamíny, minerály, bielkoviny a cukry.
Najviac tuku obsahuje mlieko poobede a na večer a v priebehu dojčenia sa zvyšuje množstvo tuku 2-3-násobne ku koncu dojčenia. Čo znamená, že tzv. predné mlieko je menej kalorické ako to zadné.
Ako zvýšiť tvorbu mlieka po 3 mesiacoch: Tipy od IBCLC
Farba materského mlieka
Ak si mlieko odsávate, môžete si všimnúť, že čas od času vám mlieko zmení farbu. Na rozdiel od dojčenskej mliečnej výživy, ktorá je vždy rovnaká, môže materské mlieko naberať od krémového, cez číry, žltkastý až po modrastý odtieň. Farba mlieka do veľkej miery závisí od vašej stravy.
Hnedé mlieko môže byť spôsobené takzvaným „syndrómom hrdzavej rúry“ alebo rusty pipe syndrome. Počas tehotenstva a prvých pár dní po pôrode, bunky a vývody mliečnej žľazy rastú, naťahujú sa a prúdi do nich viac krvi, ktorá sa môže dostať do mliekovodov a do mlieka. Toto môže spôsobiť jeho hnedú, alebo hrdzavú farbu.
Ružovkasté mlieko môže byť spôsobené prítomnosťou krvi. Jej výskyt v mlieku môže mať rôzne príčiny ako napríklad popraskané bradavky, infekcia prsníka - mastitída, alebo papilómy v mliekovodoch. Vidieť krv v mlieku môže byť spočiatku alarmujúce, no pre dieťatko to škodlivé nie je, takže môžete ďalej spokojne dojčiť.
Alkohol a dojčenie
Aj keď sa mierna konzumácia alkoholu (pohár vína za deň), u dojčiacej matky nepreukázala byť škodlivá, odporúča sa mamičkám v tomto období vyhýbať alkoholu úplne. Nakoľko každého pohár vína môže vyzerať rôzne, netreba vystavovať bábätko zbytočnému riziku. Hladina alkoholu je v materskom mlieku zvyčajne najvyššia 30 až 60 minút po požití alkoholického nápoja a naďalej sa v ňom vyskytuje približne 2 až 3 hodiny.
Avšak doba, počas ktorej je možné zistiť alkohol v materskom mlieku, sa zvyšuje, čím viac alkoholu matka skonzumuje.
Vegetariánstvo a dojčenie
Ak sa stravujete počas dojčenia vegetariánskou, alebo vegánskou stravou, uistite sa, že prijímate dostatok vitamínu B12, vitamínu D, vápnika a omega-3 mastných kyselín.
Skladovanie odsatého mlieka
Ako dlho môžem skladovať odsaté mlieko v chladničke? Na skladovanie odsatého materského mlieka používajte vaky na skladovanie alebo čisté nádoby s pevne uzatvorenými vekami zo skla alebo plastu. Neuchovávajte materské mlieko vo dverách chladničky.
Dlhodobé dojčenie má nepopierateľne mnoho benefitov pre zdravie dieťaťa avšak mamičky, ktoré z rôznych dôvodov dojčiť nemôžete - nezúfajte. Pre rozvoj imunitného systému dieťaťa v prvých rokoch jeho života je rovnako dôležité venovať mu veľa lásky a pozornosti. Živiny obsiahnuté v materskom mlieku vieme už dnes vo veľkej miere suplovať z kvalitných príkrmov.