Lecitín je prírodná látka, ktorá zohráva kľúčovú úlohu v mnohých biologických procesoch nášho tela. Lecitín označuje skupinu tukových látok, ktoré sa nachádzajú v rastlinných aj živočíšnych tkanivách. Lecitín nie je jedna konkrétna molekula, ale zmes tukov nazývaných fosfolipidy. Patrí medzi fosfolipidy, čo sú látky rozpustné v tukoch. Kľúčovou zložkou lecitínu je fosfatidylcholín (PC).
Predstavte si bunky vo svojom tele ako malé domčeky. Tvorí základ bunkových membrán a zabezpečuje ich správnu priepustnosť a integritu. Okrem tejto stavebnej funkcie pôsobí lecitín v tele ako prirodzený emulgátor. To znamená, že dokáže miešať tuk s vodou. Používa sa ako emulgátor, pretože zabraňuje oddeleniu tukov a vody. V komerčnom svete je lecitín obľúbenou zložkou pri príprave potravín, kozmetiky a liekov. Vďaka svojej schopnosti predĺžiť trvanlivosť a pôsobiť ako emulgátor je v týchto odvetviach neoceniteľný.
Kde sa lecitín nachádza a aké má formy
Lecitín sa nachádza v rôznych liekoch a potravinách. Prirodzene sa lecitín nachádza v rôznych potravinách vrátane mäsa z orgánov, červeného mäsa a morských plodov, takže je bežnou súčasťou mnohých diét. Vaječné žĺtky - vajcia sú zdrojom lecitínu, ale tento dôležitý tuk obsahujú len žĺtky. Sójové bôby prirodzene obsahujú lecitín, ktorý sa často extrahuje a používa ako potravinársky emulgátor. Pšeničné klíčky, slnečnicové semienka, kuracia pečeň, mlieko a mliečne výrobky tiež poskytujú lecitín.
Pokiaľ ide o výživové doplnky, lecitín sa zvyčajne získava z vajec, sóje alebo slnečnicových semien. Väčšina komerčne dostupných lecitínových doplnkov sa získava zo sójových bôbov, čím sa zdôrazňuje, že sója je hlavným zdrojom tohto univerzálneho tuku. V poslednom čase sa čoraz viac dostáva do popredia slnečnicový lecitín. Metóda extrakcie slnečnicového lecitínu je vo všeobecnosti šetrnejšia a namiesto chemických rozpúšťadiel sa používa lisovanie za studena.
Funkcie lecitínu relevantné k imunitnému systému
Kľúčovou zložkou lecitínu je fosfatidylcholín (PC). Predpokladá sa, že táto látka je zodpovedná za niektoré zdravotné prínosy spojené s lecitínom, ako je zlepšenie funkcie pečene a zlepšenie zdravia mozgu. Prítomnosť fosfatidylcholínu v lecitíne súvisí aj s ochranou sliznice tráviaceho traktu - črevá sú chránené tenkou vrstvou hlienu, ktorý pôsobí ako bariéra proti baktériám a toxínom. Výskum naznačuje, že emulgačné vlastnosti lecitínu zlepšujú vrstvu hlienu v črevách, čím chránia sliznicu tráviaceho traktu.
Prečítajte si tiež: Použitie sójového lecitínu
Okrem účinkov na hladinu cholesterolu by doplnenie lecitínu mohlo zlepšiť aj imunitné funkcie, najmä u osôb s oslabeným imunitným systémom, ako sú napríklad diabetici. Brazílska štúdia vykonaná na potkanoch odhalila, že denné doplnky lecitínu zvýšili aktivitu makrofágov o 29 %. Makrofágy sú špecializované biele krvinky zodpovedné za pohlcovanie a trávenie bunkových zvyškov, mikróbov a iných cudzích materiálov. V rovnakej štúdii sa tiež zistilo, že počet prirodzených zabíjačských buniek, známych ako lymfocyty, sa u nediabetických potkanov s pravidelným príjmom lecitínu zvýšil o 92 %.
Je však dôležité poznamenať, že hoci sú tieto výsledky sľubné, štúdia bola vykonaná na potkanoch. Na potvrdenie toho, či sa rovnaké účinky lecitínu na posilnenie imunity vzťahujú aj na ľudí, je potrebný ďalší výskum.
Čo sú biele krvinky a prečo je ich počet dôležitý
Biele krvinky alebo inak leukocyty, sú mikroskopické bunky, ktoré sú súčasťou krvi. Ich hlavnou funkciou je spoluúčasť na imunitnom systéme a teda obrana tela pred vznikom infekcie. Biele krvinky vznikajú dozrievaním z kmeňových buniek. Tento dej prebieha v kostnej dreni. Keďže sa nachádzajú v krvi, neustále cirkulujú v cievach a tkanivách, sú pripravené okamžite reagovať napríklad v prípade, že sa človek poraní alebo ochorie.
Existujú rôzne typy leukocytov, ktoré vykonávajú rôzne úlohy v imunitnom systéme. Patria k nim: granulocyty (neutrofily, eozinofily, bazofily), lymfocyty (T-lymfocyty a B-lymfocyty) a monocyty. Neutrofil je typ bielej krvinky, ktorý sa tvorí v kostnej dreni a následne cirkuluje v krvi. Jeho úlohou je bojovať proti infekcii (najme bakteriálnej) v tele v akútnej fáze.
Normálne hodnoty bielych krviniek v krvi sú u žien aj mužov približne rovnaké a mali by byť v rozmedzí 6-10 x 10^9 kusov v 1 litri krvi. Optimálna hladina bielych krviniek je od 4500 - 11000/μl. Ak hladina leukocytov prekročí normu, hovoríme o leukocytóze. Ak hodnoty bielych krviniek poklesnú pod 4500, potom hovoríme o leukopénii (nízky počet bielych krviniek).
Prečítajte si tiež: Super Lecitín pre lepšie zdravie
Príčiny poklesu bielych krviniek a klinické dôsledky
Nízky počet bielych krviniek znamená, že telo nie je schopné vyprodukovať ich dostatočné množstvo alebo mu v tom niečo bráni. Tento jav je pre telo nebezpečný, pretože môže zvýšiť riziko vzniku všetkých infekcií. Zníženie bielych krviniek môže mať na svedomí aj závažná infekcia, ako je napr. Počet bielych krviniek klesá aj z dôvodu užívania niektorých liekov. Patria sem antipsychotické lieky, lieky na liečbu hyperaktívnej štítnej žľazy ale aj užívanie antibiotík.
Medzi špecifické príčiny nízkeho počtu bielych krviniek sa zaraďuje napríklad ochorenie s názvom aplastická anémia. Ide o stav, ktorý vzniká pri poškodení kmeňových buniek (z nich vznikajú biele krvinky). Bunky kostnej drene ale aj biele krvinky ničia niektoré autoimunitné ochorenia, napríklad reumatoidná artritída. Nízky počet bielych krviniek môže vzniknúť pri oslabenom imunitnom systéme, ktorý je neustále napádaný rôznymi patogénmi. Môže tiež vzniknúť pri ochoreniach kostnej drene, pri liečbe rakoviny - rádioterapia, chemoterapia, pri ťažkých infekciách, užívaní niektorých liekov (antibiotiká, antipsychotiká), pri podvýžive.
Leukopénia alebo neutropénia môže (ale nemusí) vzniknúť ako nežiaduci dôsledok chemoterapie. Chemoterapia môže dočasne utlmovať krvotvorbu. V dôsledku toho krvinky postupne klesajú. Pokles krvných doštičiek a červených krviniek nastáva o niečo neskôr. Pokles krviniek vedia lekári nielen kontrolovať, ale aj veľmi účinne riešiť (injekcie na podporu rastu krviniek, transfúzia krvi a pod.).
Môže lecitín ovplyvniť počet bielych krviniek?
Výskum naznačuje, že doplnenie lecitínu by mohlo zlepšiť imunitné funkcie, najmä u osôb s oslabeným imunitným systémom. Brazílska štúdia vykonaná na potkanoch odhalila zvýšenie aktivity makrofágov a nárast počtu prirodzených zabíjačských buniek pri dennom príjme lecitínu.
Je však dôležité pripomenúť, že výsledky u zvierat nie sú priamo prenosné na ľudí. Na potvrdenie účinku lecitínu na počet bielych krviniek u ľudí je potrebný ďalší výskum. Hoci sú tieto výsledky sľubné, štúdia bola vykonaná na potkanoch. Na potvrdenie toho, či sa rovnaké účinky lecitínu na posilnenie imunity vzťahujú aj na ľudí, je potrebný ďalší výskum.
Prečítajte si tiež: Účinky sójového lecitínu
Praktické odporúčania pri zníženom počte bielych krviniek
Návšteva lekára je potrebná, ak je pacient z neznámych príčin výrazne náchylný na infekcie. Nízky počet bielych krviniek je možné stanoviť jednoducho, pomocou krvného testu - stanovenia krvného obrazu. Z krvného obrazu je možné zistiť počet, veľkosť aj tvar jednotlivých krvných buniek. Lekár teda dokáže zistiť ktorý typ bielych krviniek je znížený a o koľko.
Možnosť terapie závisí najmä od príčiny zníženia počtu bielych krviniek. Napríklad, ak je príčinou poklesu užívanie liekov, pristupuje sa k zastaveniu liečby týmito liekmi. Ak pokles spôsobilo nejaké zo spomínaných ochorení, pristupuje sa k jeho liečbe. Existuje aj špecifická liečba, ktorá sa zameriava na posilnenie bielych krviniek a môže byť potrebná.
Nakoľko je pri zníženom počte bielych krviniek znížená aj imunitná schopnosť, pacient by mal v rámci liečby dodržiavať aj preventívne opatrenia, aby eliminoval infekciu nákazlivými chorobami. Zavádzajte opatrenia na prevenciu pred vznikom infekcie: vyhýbajte sa miestam s väčším počtom ľudí (divadlá, kiná, nákupné centrá) a ľuďom s akútnou infekciou; predchádzajte poraneniam a aj drobné ranky okamžite dezinfikujte; dbajte na hygienu rúk a hygienu potravín; dbajte na dostatočný ohrev a tepelnú úpravu potravín.
Možné liečebné kroky pri pacientoch podstupujúcich chemoterapiu
Po akej liečbe sa dostavuje? Neutropéniu spôsobuje aj vysokodávkovaná chemoterapia ako prípravný režim pred transplantáciou kostnej drene a kmeňových buniek. Kedy nastáva? Pokles bielych krviniek nastáva obvykle 6. - 10. deň po chemoterapii a spôsobuje náchylnosť organizmu na vznik infekcie.
Upozornenie! Je dôležité, aby prejavy akejkoľvek infekcie, ďalej zimnica a predovšetkým horúčka pacienta na chemoterapii boli včas nahlásené lekárovi. Lekár vás môže upozorniť, aby ste stav horúčky (telesná teplota 38 ºC a viac) /zimnice/infekcie hlásili okamžite po objavení (aj uprostred noci) zdravotníckemu zariadeniu. Ak infekcia prepukne a súčasne je zistený stav nízkych hodnôt bielych krviniek, takýto stav si vyžaduje odborný zásah lekára! Liečba infekcie u pacienta so zníženou hodnotou bielych krviniek sa zásadne líši od liečby pacienta s podobnou infekciou a s normálnymi hodnotami bielych krviniek. Zväčša si vyžaduje vnútrožilové podanie antibiotík, prípadne liečbu antimykotikami.
Dávkovanie lecitínu a bezpečnosť
Aká je vhodná dávka lecitínu? Nájsť správne množstvo lecitínu môže byť trochu zložité, pretože neexistuje univerzálne odporúčanie. Ideálne dávkovanie často závisí od toho, prečo ho užívate. Štúdie napríklad ukázali, že užívanie 5 až 10 gramov lecitínu denne môže pomôcť ženám, ktoré majú problémy s mastitídou. Pre prevenciu upchatých mliekovodov kanadská nadácia pre dojčenie odporúča dennú dávku 1 200 mg užívanú štyrikrát denne u žien s častými upchatiami.
Ak chcete zmierniť príznaky menopauzy, výskumy naznačujú, že prospešný môže byť denný príjem 600 až 1 200 mg lecitínu. Najdôležitejším pravidlom pri užívaní lecitínu je konzumovať ho s jedlom. Lecitín sa považuje za veľmi bezpečnú látku (má štatút GRAS - všeobecne uznávaný ako bezpečný). Pri dodržiavaní odporúčaného dávkovania sú vedľajšie účinky zriedkavé.
Ak máte alergiu na vajcia alebo sóju, mali by ste pred konzumáciou starostlivo skontrolovať zdroj lecitínu v doplnkoch stravy a potravinových výrobkoch, aby ste sa vyhli alergickým reakciám. Osoby s alergiou na sóju by mali pred konzumáciou potravín s pridaným sójovým lecitínom sa poradiť s lekárom. Pri extrakcii soliového lecitínu sa používajú chemikálie ako acetón a hexán na oddelenie lecitínu od sójového oleja, čo môže byť dôvodom výberu alternatív, ako je slnečnicový lecitín.
Alternatívy a doplnky súvisiace s lecitínom
Pokiaľ uvažujete o užívaní lecitínu, existuje niekoľko ďalších doplnkov, ktoré fungujú podobným spôsobom. Alfa-glycerylfosforylcholín (Alfa-Gpc) je uznávaný pre svoju úlohu pri podpore celkového zdravia. Cholín je ďalšou možnosťou porovnateľnou s lecitínom. Niacín (vitamín B3) zohráva kľúčovú úlohu v energetickom metabolizme. Omega-3 mastné kyseliny sú známe pre svoje početné zdravotné výhody, podobne ako lecitín.
Expert na vitamín D: Najrýchlejšia cesta k demencii a veľká lož o slnečnom svetle!
Na čo si dať pozor
Pred použitím lieku si vždy prečítajte príbalovú informáciu alebo sa poraďte s lekárom alebo lekárnikom. Článok nenahrádza konzultáciu s lekárom alebo iným zdravotníckym pracovníkom ohľadom Vášho zdravotného stavu ani príbalovú informáciu k lieku. Osoby s alergiou na vajcia alebo sóju by však mali pred konzumáciou starostlivo skontrolovať zdroj lecitínu v doplnkoch stravy a potravinových výrobkoch, aby sa vyhli alergickým reakciám.
| Aspekt | Súvislosť s lecitínom |
|---|---|
| Zdroj | Sója, slnečnica, vajcia, pečene, pšeničné klíčky, mliečne výrobky |
| Hlavné zložky | Fosfatidylcholín (PC), cholín |
| Potenciálny účinok na imunitu | Zvýšenie aktivity makrofágov a NK buniek v štúdiách na zvieratách |
| Bezpečnosť | Všeobecne považovaný za bezpečný, pozor na alergény a dávkovanie |
| Dávkovanie | 600-1 200 mg denne pre niektoré indikácie; 5-10 g v niektorých štúdiách |
Lecitín je oveľa viac ako len emulgátor v čokoláde. Popularita lecitínu nie je založená len na domnienkach. Existuje množstvo vedeckých štúdií, ktoré skúmali jeho vplyv na ľudské zdravie. Zatiaľ čo sa jeho pozitívne účinky na cholesterol a ochranu črevnej sliznice javili sľubné, priame potvrdenie významného vplyvu lecitínu na zvýšenie počtu bielych krviniek u ľudí chýba a vyžaduje ďalší výskum.
Ak máte znížený počet bielych krviniek, poraďte sa so svojím lekárom o možných príčinách a liečebných postupoch; v rámci celkovej starostlivosti môže byť vhodné zvážiť výživové stratégie vrátane vyváženej stravy bohaté na zdroje lecitínu, cholínu, medi a zinku, no liečbu a prevenciu infekcií vždy riadi odborník.