Dopĺňanie rybieho oleja je medzi ľuďmi, ktorí sa starajú o svoje zdravie, už roky veľmi žiadané. Obsahuje cenné omega-3 mastné kyseliny, ktoré zohrávajú kľúčovú úlohu pri fungovaní organizmu. Rybí olej je však široký pojem, ktorý zahŕňa olej zo žraločej pečene, olej z morských rýb aj olej z nerybieho krillu - každý z nich má jedinečné zloženie a vlastnosti.
Druhy rybieho oleja a ich vlastnosti
Olej zo žraločej pečene
Olej zo žraločej pečene je jedinečný produkt, ktorý sa v prírodnej medicíne používa už stáročia. Alkylglyceroly sú zlúčeniny, ktoré sa nachádzajú aj v ľudskej kostnej dreni a materskom mlieku, a ich hlavnou funkciou je podporovať imunitu organizmu. Podporujú tvorbu bielych krviniek, ktoré môžu prispieť k lepšej obrane proti infekciám. Skvalén, zložka oleja zo žraločej pečene, vykazuje antioxidačné vlastnosti, ktoré môžu prispievať k ochrane ciev a podpore krvného obehu. Skvalén sa používa aj v kozmetike pre svoje hydratačné a ochranné účinky na pokožku.
Olej z morských rýb
Olej z morských rýb, ako je losos, sardinky a makrela, je jedným z najlepších zdrojov mastných kyselín s dlhým reťazcom EPA (eikosapentaenová) a DHA (dokozahexaenová). Omega-3 mastné kyseliny majú silné protizápalové účinky a môžu podporovať zdravie ciev a srdca. DHA je kľúčovou zložkou bunkových membrán v mozgu, preto je jej dostatočné množstvo nevyhnutné pre správne fungovanie nervového systému. Dopĺňanie DHA počas tehotenstva sa obzvlášť odporúča, pretože táto kyselina zohráva kľúčovú úlohu pri vývoji mozgu a nervového systému plodu. U dojčiat môže primerané množstvo podporovať rozvoj kognitívnych schopností a zrakovej ostrosti. Rybí olej často používajú ľudia, ktorí bojujú s ochoreniami kĺbov, ako je reumatoidná artritída.
Krilový olej
Krilový olej sa získava z malých kôrovcov, ktoré žijú v chladných vodách Antarktídy. Na rozdiel od rybieho oleja sú omega-3 mastné kyseliny v krilovom oleji vo forme fosfolipidov, vďaka čomu ich telo efektívnejšie asimiluje. Astaxantín dáva krilovému oleju charakteristickú červenkastú farbu a má silný antioxidačný účinok. Podobne ako rybí olej, aj olej z krillu môže podporovať zdravie srdca reguláciou hladiny cholesterolu a triglyceridov.
Účinky omega-3 mastných kyselín
Omega-3 mastné kyseliny prispievajú k správnej funkcii kardiovaskulárneho, nervového, imunitného systému, podporujú činnosť mozgu, zdravie očí a rozvoj kognitívnych funkcií. Omega-3 mastné kyseliny pomáhajú bunkám v tele fungovať tak, ako majú. Podieľajú sa na vytváraní základných bunkových membrán, čím zabezpečujú ich správne fungovanie. Okrem toho sa zúčastňujú na vytváraní protizápalových látok v tele. Rovnako sú bohato zastúpené v bunkách očí alebo mozgu. Dodávajú vášmu telu potrebnú energiu a podporujú zdravie srdca či endokrinného systému.
Prečítajte si tiež: Dávkovanie rybieho oleja
Účinky: Rybí olej napomáha chrániť srdce, cievy, mozog, napomáha posilňovať imunitu, môže pôsobiť protizápalovo, obmedzovať nadmernú zrážanlivosť krvi, čim napomáha udržiavať “čisté cievy”, pôsobiť preventívne proti vzniku aterosklerózy a žilovej trombózy.
Často na produktoch čítate výrazy ako nenasýtené tuky, nasýtené tuky, omega-3 a omega-6 mastné kyseliny... Čo však znamenajú a aký je medzi nimi rozdiel? Tuky, ktoré prijímate v strave, či už rastlinné alebo živočíšne, sa skladajú z mastných kyselín. Ich „nasýtenosť“ je smerodajná, ak je reč o ich škodlivosti pre vaše telo.
- nasýtené mastné kyseliny, tzv. „zlé“ tuky. Tie nájdete hlavne vo „fast-foodoch“, vyprážaných jedlách, slanine či šľahačke. Ak ich prijímate vo vyššom množstve, zvyšujú hladinu cholesterolu v krvi, čo úzko súvisí s rizikom rozvoja srdcovo-cievnych ochorení, aterosklerózy či iných ochorení.
- nenasýtené mastné kyseliny, tzv. „dobré“ tuky. Tie sú pre telo nevyhnutnou súčasťou. Nielenže podporujú zdravie vášho srdca, ale podieľajú sa aj na rôznych kľúčových procesoch v tele.
Omega-3 mastné kyseliny sú z odborného hľadiska tzv. polynenasýtené tuky. Majú kľúčovú úlohu pri správnom fungovaní organizmu, napriek tomu si ich telo nedokáže samo vyrobiť.
Príznaky nedostatku omega-3 mastných kyselín
To, že máte v tele nedostatok omega-3 mastných kyselín, pravdepodobne nepocítite. Málokedy sa totiž ich nedostatok prejavuje nejakými príznakmi. V niektorých prípadoch, keď sa príznaky predsa len objavia, najčastejšie sa prejavujú ako rôzne kožné ochorenia - či už je to suchá, šupinatá pokožka, alebo ekzém. V závažnejších prípadoch, keď je hladina týchto látok výrazne nižšia oproti požadovanej, objavuje sa porucha zraku, imunity či nervových funkcií.
Odporúčané denné dávky omega-3
Bežná denná dávka omega-3, ktorú by ste mali svojmu telu dopriať, sa pohybuje okolo 1000 mg. U detí sa táto hodnota pohybuje v závislosti od veku od 500 do 1000 mg/deň. Niekedy si však telo vyžaduje vyššiu dávku týchto kyselín, ako je odporúčaná.
Prečítajte si tiež: Zloženie Rybieho Oleja
Odporúčaná denná dávka dokopy pre EPA a DHA sa pohybuje medzi 250 a 500 mg. Na zvýšený príjem omega-3 mastných kyselín by mali dbať tehotné a dojčiace ženy. Denná dávka, ktorú by mali telu dopriať, je okolo 1300 mg denne. Vyššie dávky omega-3 mastných kyselín vášmu telu prospejú, aj keď často cvičíte alebo podávate vyšší športový výkon. Blokujú totiž odbúravanie svalových vlákien a pri vyššej hladine aminokyselín a inzulínu v tele zlepšujú anabolickú odozvu, čo prispieva k budovaniu svalov.
Aj omega-3 mastné kyseliny užívajte s mierou a neprekračujte dávku 5 g na deň. Ak užívate pravidelne lieky na zrážanie krvi, o užívaní týchto výživových doplnkov sa máte poradiť s lekárom.
Ako si vybrať najlepšie Omega-3? Rady priamo od výrobcu | BEZ PREDPISU 16
Zdroje omega-3 mastných kyselín
Najlepším zdrojom omega-3 mastných kyselín sú ryby. Nemusíte byť frustrovaní ani v prípade, že ryby nemáte radi alebo ich z nejakého dôvodu jesť nemôžete. Je veľa ďalších potravín, ktorými si omega-3 mastné kyseliny viete dopĺňať.
Ak ryby či orechy neobľubujete natoľko, aby ste ich konzumovali na dennej báze, stále existuje riešenie. Môžete zvoliť výživové doplnky s obsahom telu prospešných omega-3 mastných kyselín. Na trhu je v súčasnosti bohatá ponuka výživových doplnkov, či už vo forme olejov alebo kapsúl.
Napriek tomu, že je široká paleta potravín, ktoré sú bohaté na zdravé omega-3 mastné kyseliny, málokedy je ich konzumácia postačujúca. Na to, aby ste svojmu telu dopriali dostatočnú dávku prospešných omega-3 mastných kyselín, museli by ste byť veľkým fanúšikom čerstvých rýb a konzumovať ich na dennej báze.
Prečítajte si tiež: Chutný rybí šalát
Rybí olej vs. Krilový olej
Aj keď oba oleje obsahujú omega-3 mastné kyseliny, ich účinky sa napriek tomu líšia. Krilový olej je bohatý na astaxantín, čo je silný antioxidant, ktorý chráni bunky pred oxidačným stresom a môže podporiť zdravie pleti.
Ak hľadáte klasickú, cenovo dostupnú variantu, ktorá dobre funguje, siahnite po kvalitnom rybom oleji. Najčastejšie hlásenými nežiaducimi účinkami sú plynatosť, pocit ťažoby, nevoľnosť alebo typické „rybie grganie“. Niektorí ľudia jednoducho neznesú vôňu a chuť rybieho oleja - hlavne v jeho tekutej forme. To môže viesť k odmietaniu doplnku aj napriek zdravotným benefitom.
Ďalšie dôležité informácie
Omega-3 mastné kyseliny môžu mierne znižovať zrážanlivosť krvi. U zdravých ľudí to nie je problém, ale osoby, ktoré užívajú lieky na riedenie krvi, by mali byť opatrné. Aj keď zriedkavo, môžu sa objaviť mierne alergické reakcie - najmä u ľudí s alergiou na ryby alebo morské plody.
Mnohí ľudia odmietajú tekutý rybí olej len kvôli chuti. Je pravda, že rybia príchuť nie je pre každého, no dnes už trh ponúka aj ochutené verzie. Alternatívou sú kapsuly s rybím olejom, ktoré sa jednoducho prehltnú a chuť sa vôbec neuplatní.
Na to aby kyselina alfa-linolénová mohla priaznivo pôsobiť, zabudovať sa do bunkových membrán celého tela a následne aby sa z nej mohli vytvárať prospešné prostaglandíny, musí sa najskôr premeniť - predĺžiť na omega-3 s dlhým reťazcom EPA a DHA. Telo dokáže za ideálnych podmienok premeniť a teda aj prospešne využiť maximálne 15 % prijatej ALA.
Moderná strava sa spolieha na omega-6 mastné kyseliny. Napríklad, pri výrobe šalátových dresingov, keksov, dobošiek, pečených výrobkov, margarínu a podobne. Omega-3 mastné kyseliny pôsobia úplne opačne: pomáhajú obnoviť rovnováhu medzi tukmi prijímanými v potrave.
Telo nevie samo vyrábať Omega-3 a preto sa mu musí dodávať prostredníctvom doplnkov stravy. Väčšina kapslí predávaná v EÚ s obsahom koncentrátov rybieho oleja obsahuje etylestery. Len malá časť predávaných koncentrátov sú prirodzené triglyceridy. Je to preto že ďalší výrobný medzistupeň, prevod etylesteru späť na triglycerid je technologicky náročný a zvyšuje cenu výsledného produktu.
Nedostatok vitamínu D je epidémia u dospelých ľudí všetkých vekových kategórií, ktorí majú zvýšenú pigmentáciu pokožky. Štúdie ukazujú, že vitamín D môže obmedziť rast tuberkulózy vnútri buniek pomocou dávok 10 000 IU. Vedci zaznamenali 100% úspešnosť. Tuberkulóza však nie je jediná choroba ovplyvňovaná vitamínom D. Ďalšou unikátnou vlastnosťou vitamínu D je jeho vplyv na epilepsiu - významne znižuje počet záchvatov.
Upozornenie: Tento produkt je registrovaný ako doplnok stravy, nejedná sa o liek. Nie je určený ako náhrada pestrej stravy. Neprekračujte odporúčané dávkovanie. Ukladajte mimo dosahu detí.