Horčík a zinok sú dva esenciálne minerály, ktoré hrajú kľúčovú úlohu v mnohých telesných funkciách. Horčík sa podieľa na stovkách biochemických procesov vrátane funkcie svalov, nervového systému, regulácie krvného tlaku a syntézy bielkovín a DNA.
Zinok sa radí medzi esenciálne minerály, čo znamená, že si ho naše telo nedokáže samo vyrobiť a musíme ho prijímať v potrave. Zinok ovplyvňuje prakticky všetky funkcie v tele doslova od hlavy až k päte, tzn. Dôležitú úlohu má zinok tiež pre alergikov - v dôsledku jeho nedostatku v ľudskom organizme dochádza k vzniku sennej nádchy.
Vzhľadom na ich význam sa často odporúča suplementácia horčíkom a zinkom, najmä ak strava neposkytuje dostatočné množstvo týchto prvkov. Na trhu je k dispozícii mnoho foriem horčíka a zinku, pričom chelátová forma je jednou z najlepšie vstrebateľných.
Keď sa začítate do sveta výživových doplnkov, možno narazíte na pojem "chelátová väzba". Tento termín často vyvoláva otázky, čo vlastne znamená a či skutočne predstavuje najlepšiu formu minerálov pre naše telo.
Čo je chelátová väzba?
Chelátová väzba je špeciálny spôsob, akým sú minerálne látky spojené s organickými molekulami, zvyčajne aminokyselinami. Tento proces zahŕňa pripojenie minerálu k organickej zlúčenine pomocou dvoch alebo viacerých väzieb, čím sa vytvorí stabilná štruktúra.
Prečítajte si tiež: Dávkovanie chelátového zinku – sprievodca
Jednoducho povedané, chelátovaný minerál je minerál, ktorý je obalený organickou molekulou, čo uľahčuje jeho prechod tráviacim traktom a vstrebávanie do krvného obehu.
Biologia 9. ročník _ Vlastnosti minerálov (Stavba a vlastnosti minerálov)(video nájdete na HEROHERO)
Výhody chelátových minerálov
- Vyššia využiteľnosť a vstrebateľnosť oproti bežným anorganickým formám.
- Nedráždi sliznicu žalúdka a čriev ako bežné minerály
- Bez pachuti, dlhá trvanlivosť a čistota (bez aditív)
Chelát horčíka vs. Citrát horčíka
Na trhu sú dostupné rôzne formy horčíka, pričom dve z najobľúbenejších sú chelát horčíka a citrát horčíka. Obe formy majú svoje výhody a špecifiká.
Chelát horčíka
Chelát horčíka je forma horčíka, ktorá je kombinovaná s aminokyselinou, ako je glycín. Proces chelátovania zahŕňa naviazanie minerálu na aminokyselinu, čo zvyšuje jeho biologickú dostupnosť alebo schopnosť vstrebávania v tele.
Výhody chelátu horčíka:
- Vysoká biologická dostupnosť: Vďaka procesu chelatácie sa horčík ľahko vstrebáva do tela.
- Šetrný k žalúdku: Chelát horčíka je známy tým, že je šetrný k tráviacemu systému, čo je dôležité pre ľudí s citlivým žalúdkom.
- Podpora relaxácie: Vďaka prítomnosti glycínu môže chelát horčíka ďalej podporovať relaxáciu a zlepšovať kvalitu spánku.
Citrát horčíka
Citrát horečnatý je ďalšia obľúbená forma horčíka, ktorá je kombináciou horčíka s kyselinou citrónovou. Je to forma, ktorá má tiež dobrú biologickú dostupnosť, hoci o niečo nižšiu ako chelát horčíka.
Výhody citrátu horčíka:
- Podpora trávenia: Citrát horčíka pôsobí ako mierny relaxant, ktorý môže pomôcť regulovať pohyb čriev.
- Podpora tvorby energie: Kyselina citrónová, s ktorou je horčík viazaný, zohráva úlohu v Krebsovom cykle - procese výroby energie v bunkách.
Ako si vybrať správnu formu horčíka?
Výber medzi chelátom horčíka a citrátom horčíka závisí od vašich individuálnych potrieb:
Prečítajte si tiež: Zemská Kôra: Zinok a Hliník
- Ak máte obavy o celkovú biologickú dostupnosť: Obe formy horčíka majú vysokú biologickú dostupnosť, ale chelát horčíka sa považuje za mierne lepšie vstrebateľný.
- Ak hľadáte podporu relaxácie a spánku: Chelát horčíka, najmä chelát horčíka s glycínom, môže byť lepšou voľbou, ak chcete zlepšiť kvalitu spánku a znížiť stres.
- Na druhej strane citrát horčíka je ideálny pre tých, ktorí hľadajú podporu trávenia a regulácie čriev.
Dôležité upozornenia
- Uvedený obsah má iba vzdelávacie a informačné účely.
- Predávkovanie zinkom prijímaným z bežnej stravy je takmer nemožné, pretože ho naše telo pomerne dosť samo vylúči. K zvýšeniu hladiny zinku môže dôjsť v prípade podávania zinku vo forme potravinových doplnkov stravy vo vysokých dávkach.
- Dlhodobý vyšší príjem zinku môže spôsobiť nedostatok medi v organizme. Preto je vhodné dopĺňať do stravy zinok v kombinácií s meďou, aby bola udržaná ich rovnováha v tele.
Tabuľka: Porovnanie chelátu horčíka a citrátu horčíka
| Vlastnosť | Chelát horčíka | Citrát horčíka |
|---|---|---|
| Biologická dostupnosť | Vysoká | Vysoká |
| Šetrnosť k žalúdku | Vysoká | Stredná |
| Podpora relaxácie | Áno | Nie |
| Podpora trávenia | Nie | Áno |
Prečítajte si tiež: Komplexná starostlivosť o pohybový aparát: Walmark Vápnik Horčík Zinok