Zinok je esenciálny stopový prvok, ktorý sa v tele vyskytuje vo veľmi malom množstve. Zinok je minerál, ktorý je nevyhnutný pre mnohé z normálnych funkcií a systémov tela, vrátane imunitného systému, hojenia rán, zrážania krvi, funkcie štítnej žľazy a zmyslov pre chuť a vôňu. Zinok sa nachádza v bunkách celého tela. Pomáha bunkám rásť, deliť sa a je nevyhnutný pre činnosť enzýmov, bielkovín a DNA. Telo si zinok nevie vyrobiť, preto ho musí prijímať z potravy. Ukladá sa najmä vo svaloch a kostiach.
Prečo je zinok dôležitý
Zinok zohráva kľúčovú úlohu v imunitnom systéme, pri raste a vývoji, delení buniek, hojení rán, pri chuti do jedla a dokonca aj pri vnímaní chutí a vôní. Zinok má vplyv na množstvo biochemických procesov, ako je syntéza DNA, regulácia génovej expresie a metabolizmus sacharidov. Zinok je v našom tele dôležitý pre správne fungovanie metabolizmu sacharidov a bielkovín. Podieľa sa na transporte CO2, prispieva k správnej syntéze DNA a hemoglobínu, k správnemu fungovaniu reprodukčného systému, k udržiavaniu zdravých kostí, vlasov, nechtov a zdravej pokožky a k ochrane buniek pred oxidačným stresom.
Zinok a imunitný systém
Zinok na imunitu: Telo potrebuje zinok na boj s infekciou. Ľudia, ktorí nemajú dostatok zinku v tele, môžu byť vystavení väčšiemu riziku zápalu pľúc a iných infekcií. Deti a starší ľudia sú vystavení väčšiemu riziku. Zinok podporuje tvorbu a aktiváciu lymfatických buniek, pôsobí antisepticky a protizápalovo. Pomáha redukovať zápalové procesy a podporuje rýchlejšie hojenie rán. Ďalším dôležitým účinkom zinku je jeho schopnosť fungovať ako antioxidant. Pomáha neutralizovať voľné radikály, čím chráni lymfatický systém.
Zinok a koža, vlasy, nechty
Zinok je veľmi dôležitý pre pokožku. Asi 6 % obsahu zinku v našom tele sa nachádza práve v koži. Po kostiach a svaloch je teda pokožka z hľadiska prítomnosti zinku skutočne významná. Nedostatok zinku sa potom prejaví rôznymi klinickými obrazmi postihnutia kože, ktoré je možné zvrátiť jeho doplnením. Fyziologická funkcia zinku vystupuje do popredia najmä pri hojení rán a kontrole zápalového procesu. Terapeutický efekt zinku sa využíva nielen pri liečbe patologických procesov, ktoré sú na zinku jednoznačne závislé - napríklad problematické hojenie rán, ale aj pri viacerých iných dermatózach - napríklad aj pri akné. Zinok je totiž skvelým prostriedkom v boji proti akné. Dokonca sa javí účinný v lokálnej (masti) aj perorálnej (doplnky výživy) podobe. Zinok má významný vplyv na zdravie a kondíciu našich vlasov. Za jeden z dôvodov alopécie (vypadávanie vlasov) sa považuje práve nedostatok zinku. Zinok dodáva nechtom pevnosť a lesk. Naopak pri jeho nedostatku sú nechty krehké a polámané, často s bielymi bodkami alebo čiarkami.
Zinok a reprodukčné zdravie
Zinok podporuje normálny rast a vývoj počas tehotenstva, detstva a dospievania. Zinok tiež podporuje tvorbu a aktiváciu reprodukčných procesov: podieľa sa na tvorbe spermií, plodnosti a má vplyv na hladinu testosterónu. Podporuje tvorbu a uvoľňovanie testosterónu a má vplyv na jeho koncentráciu v krvi. Pre správne fungovanie štítnej žľazy sú potrebné najmä zinok a selén.
Prečítajte si tiež: Zinok 25 mg FORTE
Zinok a kognitívne funkcie
Zinok je dôležitý pre správnu funkciu mozgu, zúčastňuje sa na prenose signálov medzi nervovými bunkami a pomáha chrániť mozgové bunky pred poškodením. Podporuje tiež tvorbu a udržanie myelínu, ochranného plášťa, ktorý obklopuje nervové vlákna. Štúdie naznačujú, že zinok môže mať pozitívny vplyv na náladu a duševné zdravie. Nedostatok zinku sa spája s rizikom depresie a úzkostných porúch.
Zdroje zinku v strave
Zinok sa nachádza v mnohých potravinách, ako je mäso, ryby, hydina, obilniny a mliečne výrobky. Semená a orechy sú výborným zdrojom zinku. Medzi najvýznamnejšie patria dyňové semienka alebo vlašské orechy. Strukoviny sú ďalšou skupinou potravín, ktoré obsahujú zinok. Šošovica je jedným z najvýznamnejších zdrojov zinku medzi strukovinami. Ďalšími strukovinami s významným obsahom zinku sú fazule, čierne fazule, hrach a sójové produkty. Množstvo zinku, ktoré telo dokáže absorbovať, je ovplyvnené množstvom bielkovín v strave, takže vegetariáni a vegáni alebo ľudia s dlhodobo obmedzenými diétami majú väčšiu pravdepodobnosť nedostatku zinku.
| ZDROJ ZINKU | OBSAH ZINKU (mg / 100 g) |
|---|---|
| Mleté hovädzie mäso | 4,8 |
| Ústrice | 322,9 |
| Šošovica | 2,5 |
| Jahňacie mäso | 6,7 |
| Tekvicové semienka (1 šálka) | 6,6 |
| Kešu (hrsť) | 1,6 |
Doplnky stravy so zinkom a liek Zinkorot
Existuje viacero dôvodov, prečo mnohí ľudia radšej uprednostnia doplnok stravy s obsahom zinku, než aby sa sústreďovali na jeho dostatočné zastúpenie v strave. Jedným z hlavných dôvodov je kontrola a možnosť dosiahnuť s pomocou doplnku optimálnu dávku zinku. Niekedy je tiež zložité zabezpečiť dostatočný príjem zinku iba z potravín, predovšetkým ak máte určitým spôsobom obmedzené zloženie stravy, máte špecifické potravinové preferencie, intolerancie či alergie, alebo máte dočasné diétne opatrenia. Doplnky stravy s obsahom zinku sú starostlivo vyvinuté a testované tak, aby bolo zaručené ich presné dávkovanie a vysoká kvalita. Niektorí ľudia preferujú doplnky stravy s obsahom zinku kvôli rýchlemu a jednoduchému užívaniu.
Pri výbere zinku je najlepšie sa riadiť podľa formy, v ktorej sa nachádza. Dôležité je nasadiť zinok v zvýšených dávkach hneď pri prvých príznakoch prechladnutia (počas prvých 12-24 hodín). Je potrebné užívať zvýšenú dávku, pre dospelých je odporúčaná zvýšená dávka 40 až 75 mg denne, počas piatich dní.
Zinkorot je voľnopredajný liek a zatiaľ jediný monokomponentný prípravok, ktorý je registrovaný a teda podlieha kontrole Štátneho ústavu pre kontrolu liečiv. Každá tableta obsahuje 157,36 mg dihydrátu zinkumorotátu, čo zodpovedá 25 mg zinku. Zinkorot sa používa na liečbu nedostatku zinku v prípadoch, ak bežnou diétou nie je možné zabezpečiť jeho dostatočný príjem. Zinkorot by ste nemali užívať spolu s jedlom alebo bezprostredne po ňom, no s dostatočným odstupom po konzumácií jedla. Tableta sa užíva s dostatočným odstupom od príjmu jedla (pre lepšie vstrebanie zinku) a zapíja sa pohárom vody.
Prečítajte si tiež: Zemská Kôra: Zinok a Hliník
Dávkovanie Zinkorotu
- Dospelí a dospievajúci (12 - 17 rokov): 12,5 - 25 mg zinku (½ až 1 tableta Zinkorotu).
- Deti (6 - 11 rokov): 12,5 mg zinku (½ tablety Zinkorotu). Deťom sa liek môže podávať len v prípade, ak sú schopné liek bezpečne prehltnúť.
- Deti mladšie ako 6 rokov sa nemajú liečiť Zinkorotom.
Zinkorot nie je vhodné užívať počas gravidity a laktácie, pokiaľ si klinický stav (nedostatok zinku) ženy nevyžaduje liečbu zinkom. V takom prípade nie sú žiadne obmedzenia v oblasti terapeutického dávkovania pri podávaní Zinkorotu počas gravidity a laktácie.
Formy zinku a ich vstrebateľnosť
Pre účinné vstrebávanie zinku potrebujeme prijímať jeho organické formy, napríklad citrát, glukonát alebo bisglycinát. Anorganická forma, napríklad oxid zinočnatý, má veľmi nízku schopnosť vstrebávania do nášho organizmu. Druhou najčastejšou formou je tzv. chelátová forma zinku, ktorá je organická, obsahuje aminokyseliny a má výbornú schopnosť vstrebávania. V tejto forme nájdeme zinok citrát, zinok bisglycinát, zinok pikolinát, zinok glukonát a ďalšie organické formy.
V jednej štúdii bisglycinát zinočnatý viedol k najvyšším hladinám zinku v plazme pri porovnaní s pikolinátom, glukonátom a oxidom počas 4-hodinového merania. Oxid zinočnatý je známe, že perorálne je menej biologicky dostupný ako glukonát zinočnatý. Metaanalýza zistila, že pastilky s octanom zinočnatým môžu byť v skutočnosti účinnejšie ako pastilky s glukonátom zinočnatým pri skrátení trvania prechladnutia.
Vstrebávanie zinku a interakcie
Jedna z výskumných štúdií naznačuje, že kombinácia príliš vysokého príjmu železa vo forme doplnkov stravy (viac ako 25 mg) spolu s užívaním doplnkov stravy s obsahom zinku, môže negatívne ovplyvniť vstrebávanie zinku. Naopak, vyšší príjem zinku môže obmedzovať vstrebávanie medi v našom tele. Vstrebávanie zinku tiež môžu ovplyvňovať niektoré lieky, vrátane antibiotík. Ak užívate nejaké iné lieky či doplnky stravy, je vhodné situáciu konzultovať s lekárom. Niektoré látky vyskytujúce sa v potravinách tiež môžu brániť vstrebávaniu zinku. Patria sem napríklad fytáty (nachádzajú sa v obilninách a strukovinách), kyselina fytová (v niektorých druhoch zeleniny) a polyfenoly (v čaji a káve).
Odporúčané dávkovanie a bezpečnosť
Odporúčaná denná dávka zinku pre dospelých je zvyčajne 15-30 mg elementárneho zinku. Vyššie dávky zinku sa používajú na liečbu niektorých ochorení: vrátane akné, hnačky a infekcií dýchacích ciest. Všeobecne sa odporúča dodržiavať dennú dávku zinku pod hornou hranicou, čo je 40 mg u dospelých osôb. Dlhodobé užívanie zinku pri bežne odporúčaných denných dávkach (10-15 mg u dospelých) je bezpečné; zinok sa v organizme nehromadí, nadbytočné množstvo sa z tela vylúči.
Prečítajte si tiež: Komplexná starostlivosť o pohybový aparát: Walmark Vápnik Horčík Zinok
Príliš vysoké dávky zinku môžu mať vplyv na imunitný systém a oslabiť obranyschopnosť organizmu proti infekciám. Nadmerné dávky zinku tiež môžu spôsobiť tráviace problémy, znižovať absorpciu iných minerálov, ale v horšom prípade aj nervové a neurologické problémy. Pri predávkovaní sa môžu objaviť tráviace poruchy, kovová chuť na jazyku, bolesť brucha, nevoľnosť a vracanie, letargia, bolesť hlavy, anémia a závrat.
Kedy zvážiť doplnenie zinku
- Tehotenstvo a dojčenie: Dostatok zinku je obzvlášť dôležitý počas tehotenstva a pre deti, aby sa zabezpečil ich správny rast a vývoj. Nedostatok zinku u tehotných žien môže zvyšovať riziko komplikácií počas tehotenstva a ovplyvniť zdravie a vývoj plodu.
- Deti a dospievajúci: Zvýšená potreba zinku sa týka detí a dospievajúcich osôb pre správnu mineralizáciu kostí a zubov a optimálnu funkciu imunitného systému.
- Športovci: Intenzívna fyzická aktivita zvyšuje straty zinku potom; športovci môžu potrebovať viac zinku pre regeneráciu a zotavenie. Odporúčaná dávka pre športovcov sa môže pohybovať medzi 8-14 mg až do 25 mg denne podľa intenzity aktivity.
- Vegetariáni a vegáni: Môžu mať vyššie riziko nedostatku zinku kvôli rastlinným zdrojom s nižšou vstrebateľnosťou a prítomnosti fytátov.
Jedinečné výhody zinku: Dr. Berg vysvetľuje jeho životne dôležitý význam
Interakcie so šalátom liekov a potravinami
Antibiotiká: Používanie perorálneho zinku počas užívania chinolónových alebo tetracyklínových antibiotík môže narušiť ich schopnosť bojovať proti baktériám. Užívanie antibiotika dve hodiny pred alebo štyri až šesť hodín po užití zinku môže tento účinok minimalizovať. Tiazidové diuretiká zvyšujú množstvo strateného zinku v moči. Železo znižuje vstrebávanie zinku. Kofeín znižuje vstrebávanie zinku, treba urobiť odstup aspoň 2-3 hodiny.
Praktické tipy a odporúčania
- Pri užívaní doplnkov zinku hľadajte organické formy (citrát, glukonát, bisglycinát, pikolinát), ktoré sú lepšie vstrebateľné než oxid zinočnatý.
- Ak užívate železo alebo antibiotiká, choďte na časové oddelenie užívania zinku a týchto prípravkov.
- Zinok možno užívať po jedle kvôli zníženiu žalúdočných ťažkostí, avšak na lačno má lepšiu vstrebateľnosť; Zinkorot sa užíva s odstupom od jedla pre lepšie vstrebávanie.
- Pri príznakoch nedostatku alebo ak užívate viaceré lieky, konzultujte dopĺňanie zinku s lekárom alebo farmaceutom.
Nežiadúce účinky a alergia
Alergia na zinok sa veľmi nevyskytuje. Ide o zriedkavý stav, kedy môže skôr dôjsť k precitlivenosti na zinok. Ak sa užije nalačno, môžu sa objaviť pocity ťažoby na žalúdku a nevoľnosť. Príliš veľa zinku môže viesť k nevoľnosti a vracaniu, hnačke, kŕčom v bruchu a bolestiam hlavy. Môže tiež spôsobovať problémy s ďalšími živinami, ktoré potrebujete, ako je meď a železo.
Tip na záver
Ak potrebujete posilniť svoju imunitu, zvýšiť odolnosť voči stresu alebo podporiť antioxidačnú ochranu organizmu, môžete zvážiť užívanie doplnku stravy, ktorý kombinuje zinok s vitamínom C. Túto kombináciu je vhodné užívať predovšetkým v období zvýšeného výskytu sezónnych respiračných ochorení, počas rekonvalescencie a aj v prípade, keď fajčíte.