Zinok je esenciálny stopový prvok, ktorý je nevyhnutný pre správne fungovanie mnohých biochemických procesov v ľudskom organizme. V súčasnosti je jeho význam v oblasti reprodukčného zdravia čoraz viac predmetom vedeckého výskumu i klinickej praxe, pretože dokázalo sa, že plodnosť môže byť citlivo ovplyvňovaná práve hladinou zinku. Pravidelný dostatočný príjem tohto minerálu je kľúčový jak pre mužov, tak i pre ženy.
Význam zinku v reprodukčnom zdraví mužov
Zinok je druhým najčastejším stopovým prvkom v ľudskom organizme a vo všetkých rastlinných a živočíšnych bunkách. V mužskom reprodukčnom systéme sa nachádza najvyššie koncentrácie zinku práve v semennej plazme a v tkanive pohlavných orgánov. Správne fungujúci reprodukčný systém muža obsahuje vysoké koncentrácie zinku. Aj mierny nedostatok tohto prvku počas dlhšieho obdobia môže spôsobiť vážne sexuálne poruchy.
Zinok spoluzodpovedá za vývoj a správnu funkciu pohlavných orgánov, produkciu testosterónu a spermiogenézu. Je nevyhnutný pre správne fungovanie mužského reprodukčného systému. Toto tvrdenie podporuje množstvo vedeckých štúdií, ktoré zistili súvislosť medzi hladinou zinku v semennej plazme a mužskou plodnosťou. Vo viacerých štúdiách sa potvrdila pozitívna korelácia medzi koncentráciou zinku a hladinou testosterónu. Štúdia z roku 1996 ukázala veľmi jasný vzťah medzi nedostatkom zinku a hladinou testosterónu.
Dokázalo sa, že suplementácia zinku významne zvýšila objem spermií, ich pohyblivosť a percento normálnej morfológie spermií. Zinok aktívne sa podieľa na dozrievaní spermatozoí a ochrane zárodočného epitelu. Dôsledkom deficitu zinku môže byť gonadálna dysfunkcia, atrofia semenotvorných kanálikov, dysplázia pohlavných žliaz a pokles hmotnosti semenníkov.
Zhoršenie kvantity a kvality spermií je najčastejšie dôsledkom nesprávneho životného štýlu, obezity, fajčenia, nadmerného príjmu alkoholu a environmentálnych stresorov. Referenčné hodnoty pre normálne parametre (normozoospermiu) stanovila WHO: za normozoospermiu sa považuje vzorka, v ktorej celkový počet spermií dosahuje aspoň 39 miliónov.
Prečítajte si tiež: Zemská Kôra: Zinok a Hliník
Ochrana spermií a DNA pred poškodením
Jednou z najčastejších príčin poškodenia spermií je zvýšený oxidačný stres. Zinok má významné antioxidačné účinky, pričom sa pozorovalo výrazné zlepšenie parametrov kvality, ako aj kvantity spermií v dôsledku jeho suplementácie. Ochrana DNA v spermiách je zásadná, pretože fragmentácia DNA spermií je veľmi častým dôvodom zníženej fertility mužov. Zinok je kľúčovým prvkom v bunkových organelách zodpovedných za tvorbu a stabilizáciu natívnej štruktúry DNA, RNA a ribozómov, ako aj enzýmov zabezpečujúcich replikáciu DNA.
V spermiách sa zinok podieľa na kondenzácii a stabilizácii chromatínu, akrozómovej reakcii a výmene kyslíka. Suplementácia zinku je účinná u mužov s normozoospermiou i u tých s oligozoospermiou (znížený počet spermií), astenozoospermiou (znížená pohyblivosť) alebo teratozoospermiou (vyššie percento patologických spermií).
Sperm attacked by woman's immune system | Inside the Human Body - BBC
Imunologický faktor a protizápalové účinky zinku
Plodnosť muža relatívne často znižuje imunologický faktor. Haploidné spermie predstavujú pre organizmus cudzie bunky, imunitný systém sa pred nimi chráni. Zinok sa považuje za dôležitý protizápalový faktor, dokáže potlačiť rast niektorých patogénov urogenitálneho traktu, zastaviť rast E. coli a trichomonas vaginalis. Zároveň jeho suplementácia znižuje produkciu veľkého množstva prozápalových cytokínov.
Využitie suplementácie zinku
Spermiogenéza trvá u zdravého jedinca približne 72 dní, preto sa na dosiahnutie zlepšenia výsledkov odporúča užívať zinkové suplementy minimálne tri mesiace. Zinok bol najčastejšie podávaný vo forme sulfátu, v dávkach 15 - 50 mg denne, v dĺžke trvania 3 - 6 mesiacov. Pri orálnom podávaní je absorpcia jednotlivých foriem zinku v gastrointestinálnom trakte rôzna.
Zinok a zdravie reprodukčného systému žien
Zinok je dôležitým faktorom pre pravidelný menštruačný cyklus u žien. Je nevyhnutný pre správne fungovanie vaječníkov, ovuláciu a vývoj vajíčok schopných oplodnenia. Počas tehotenstva je zinok nevyhnutný pre zdravý vývoj plodu. Zinok ovplyvňuje tvorbu estrogénu a progesterónu i hormonálnu reguláciu. Je dôležitý pre tvorbu vajíčok vo vaječníkoch a ich uvoľňovanie.
Prečítajte si tiež: Komplexná starostlivosť o pohybový aparát: Walmark Vápnik Horčík Zinok
Nedostatok zinku môže viesť k nepravidelnému menštruačnému cyklu, zhoršenému vývoju vajíčok, nižšej plodnosti a sexuálnym poruchám. Ženy, najmä tehotné alebo dojčiace, môžu mať zvýšenú potrebu zinku. Nedostatok zinku sa pozoruje aj po užívaní hormonálnej antikoncepcie, pri endometrióze, myómoch či PMS, u žien s estrogénovou dominanciou, či po IVF.
Zinok podporuje hojenie rán, tvorbu kolagénu a regeneráciu buniek pokožky a vlasov; jeho dostatočný príjem zabraňuje akné, zlepšuje štruktúru vlasov a podporuje ich rast, podobne ovplyvňuje aj kvalitu nechtov.
Význam pre endokrinný systém, imunitu a metabolizmus
Telo si zinok nedokáže vyrobiť ani uskladniť, preto je potrebné zabezpečiť jeho stály prísun prostredníctvom stravy alebo výživových doplnkov. Zinok má zásadný vplyv na hormonálnu rovnováhu, ovplyvňuje aj štítnu žľazu, metabolizmus, funkciu imunitného systému, rast a vývoj. Jeho nedostatok môže viesť k zvýšenému riziku neplodnosti alebo vzniku cukrovky. Beta bunky pankreasu, ktoré produkujú inzulín, obsahujú vysoké hladiny zinku; výskum preukázal súvislosť medzi nízkou hladinou zinku a vznikom cukrovky.
| Proces | Funkcia zinku | Dôsledky deficitu zinku |
|---|---|---|
| Menštruácia | Regulácia cyklu, hormonálna rovnováha | Nepravidelnosť, poruchy plodnosti |
| Tehotenstvo | Vývoj plodu | Vývojové poruchy plodu |
| Ovulácia | Dozrievanie vajíčok | Nízka kvalita vajíčok |
| Pokožka a vlasy | Kolagén, regenerácia | Akné, vypadávanie vlasov |
Prejavy a rizikové faktory nedostatku zinku
Nedostatok zinku sa neprejavuje špecificky, objaviť sa môže zhoršenie vnímania chuti a čuchu, vypadávanie vlasov, kožné vyrážky, zápalové ochorenia kože, strata chuti k jedlu, hnačky, vyššia náchylnosť na infekcie kvôli zníženej imunite, pomalšie hojenie rán. Nedostatkom zinku môžu trpieť ľudia s ochoreniami tráviaceho systému, cukrovkou, pri alkoholizme, vegetariánskej a vegánskej strave, tehotné a dojčiace ženy. Deficit zinku pozorujeme aj u ľudí užívajúcich lieky a doplnky výživy obsahujúce železo či kávu, ktoré znižujú vstrebávanie zinku.
Optimálny príjem zinku a jeho zdroje
Denná dávka zinku pre dospelého človeka predstavuje 10-15 mg, u tehotných a dojčiacich žien 16-19 mg denne. Dávka by nemala prekročiť 40 mg denne, aspoň nie z dlhodobého hľadiska. Zinok sa nachádza v celom rade potravín, zdravým ľuďom so silným trávením a pestrou stravou poskytuje dostatok zinku. Najbohatšou potravinou na zinok sú ustrice, obsahujú až 32 mg na 50 g. Zinok zo živočíšnych zdrojov je lepšie vstrebateľný - hovädzie, bravčové, hydina, vajcia, ryby, mäkkýše. Rastlinné zdroje obsahujú fytáty, ktoré znižujú vstrebávanie zinku - cícer, kešu oriešky, tekvicové semienka, fazuľa, huby shiitake.
Prečítajte si tiež: Synergické účinky jódu, zinku a vitamínu D
Formy doplnkov zinku a ich využitie
Zinok sa dodáva vo forme glukonátu, octanu, pikolinátu, citrátu či orotátu. Glukonát zinočnatý je najdostupnejší a cenovo výhodný, pikolinát má vyššiu vstrebateľnosť. V kombinácii s kyselinou orotovou (napr. Zinkorot®) je vstrebateľnosť zinku vyššia. Doplnky sa odporúčajú užívať samostatne, nie ako súčasť multivitamínov, ktoré obsahujú aj látky inhibujúce vstrebávanie zinku. Zinok prijatý stravou sa lepšie vstrebáva po tepelnej úprave jedla.
| Forma zinku | Vstrebateľnosť | Odporúčané použitie |
|---|---|---|
| Glukonát | Dobrý | Bežné doplnky, jednoduchá tolerancia |
| Pikolinát | Veľmi dobrá | Optimálna absorpcia, drahší |
| Orotát | Dobrá | Vyššia vstrebateľnosť |
| Sulfát | Priemerná | Klinické použitie |
Faktory zhoršujúce vstrebávanie a využiteľnosť zinku
- Stres
- Varenie a priemyselné spracovanie
- Fajčenie, alkohol
- Užívanie hormonálnej antikoncepcie
- Nedostatok vitamínov B, C, železa, mangánu, chrómu
- Zhoršená funkcia pečene
Zinok v ďalších fyziologických procesoch
Zinok zohráva kľúčovú úlohu pri expresii génov, enzymatických reakciách, imunitných funkciách, syntéze bielkovín, syntéze DNA, hojení rán a raste a vývoji. Zinok ovplyvňuje tvorbu hormónov, je dôležitý pre optimálne fungovanie tráviaceho systému, imunitu a výkonnosť. Má protizápalové účinky - chráni bunkové membrány a prispieva k antioxidačnej ochrane organizmu. Zinok podporuje tvorbu kolagénu, ktorý je kľúčový pre udržanie pružnosti a pevnosti pokožky.
Pravidelná konzumácia potravín bohatých na zinok alebo jeho dopĺňanie môže priniesť mnohé zdravotné výhody. Doplnky by mal užívať každý, kto môže byť potenciálne ohrozený nedostatkom zinku. Optimálna dávka je individuálna - závisí od pohlavia, veku, fyzickej aktivity, rozmanitosti stravy a ďalších faktorov.
| Skupina ohrozená deficitom zinku | Odporúčaná denná dávka |
|---|---|
| Muži | 10-15 mg |
| Ženy | 8-12 mg |
| Tehotné/Dočiace ženy | 16-19 mg |
| Vegetariáni, vegáni | 12-15 mg |
| Osoby so zvýšenou fyzickou aktivitou | 15-20 mg |
Vedľajšie účinky, riziko predávkovania a správne užívanie
Nadmerný príjem zinku môže viesť k nedostatku medi a železa, zníženie ich hladiny spôsobuje anémiu. Zinok vždy užívajte samostatne, nie ako súčasť multivitamínov. Pri potrebe doplnenia je lepšie spoľahnúť sa na skutočné lieky s garantovanou koncentráciou zinku. Na začiatku liečby môže zinok u niektorých ľudí vyvolať nevoľnosť, bolesti brucha či hlavy, kovovú chuť - tieto príznaky obyčajne ustupujú.
Zatiaľ čo primerané dávky zinku chránia spermie, vysoké dávky môžu narúšať spermatogenézu aj plodnosť žien. Dávka by nemala prekročiť 40 mg denne bez dohľadu lekára. Nadmerné užívanie zinku môže mať aj negatívny vplyv na trávenie narušením funkcie pankreatických enzýmov.
Sperm attacked by woman's immune system | Inside the Human Body - BBC
Záverečné odporúčania a význam zinku
Zinok je významný pre mnohostranné fyziologické procesy - od podpory imunitného systému až po ovplyvnenie hormonálnej rovnováhy a plodnosti. Nedostatok zinku vedie k neplodnosti, únave, depresii, tráviacim problémom, zlým hojením rán, poruchám rastu u detí, poškodeniu pokožky a vypadávaniu vlasov. Dostatočná pestrá strava je základom prevencie deficitu zinku. Pri riziku nedostatku, pri neplodnosti alebo zvýšenej fyzickej či psychickej záťaži je vhodné zvážiť doplnky zinku.
Zdrojov zinku v potrave - prehľad a porovnanie
| Potravina | Obsah zinku (mg/100g) | % dennej hodnoty |
|---|---|---|
| Ústrice | 32 (50g) | 291 % |
| Hovädzie mäso | 3,8 | 35 % |
| Tekvicové semienka | 2,2 (30g) | 20 % |
| Shi-take huby | 1,9 | 18 % |
| Sardinky | 1,1 | 10 % |
| Obohatené cereálie | 0,5 - 4,0 | 20 - 100 % |
| Brazílske orechy | 1,2 (30g) | 11 % |
| Bravčové mäso | 1,9 | 17 % |
Zinok je jednou z najdôležitejších mikroživín potrebných pre správne fungovanie organizmu, zásadný pre reprodukčné zdravie žien aj mužov. Jeho nedostatok môže mať závažné dôsledky na plodnosť, sexuálnu funkciu, imunitu, zdravie pokožky, vlasov i kognitívne funkcie.