Probiotiká predstavujú živé mikroorganizmy, ktoré pri dostatočnom množstve priaznivo ovplyvňujú zdravie človeka. Ich pozitívny vplyv na tráviaci systém, imunitu, metabolizmus a dokonca aj psychiku je vedecky podložený a široko uznávaný. Na zabezpečenie maximálnej účinnosti probiotík je však nevyhnutné vedieť, ako ich správne skladovať a užívať.
Prečo je správne skladovanie probiotík Dophilus tak dôležité?
Probiotiká sú živé mikroorganizmy, preto ich účinnosť závisí na tom, či sa do čriev dostanú živé, aktívne a v dostatočnom množstve. Ak sa probiotiká skladujú pri nevhodnej teplote, môžu uhynúť a ich efektivita sa stratí. Nesprávne skladovanie alebo užívanie s horúcimi nápojmi, ako je horúci čaj, môže viesť k zníženiu účinku alebo úplnému znehodnoteniu produktov.
Okrem toho nesprávne užívanie môže spôsobiť, že probiotické baktérie neprežijú prechod cez žalúdok, čím sa znižuje ich priaznivý vplyv na tráviaci trakt a imunitný systém.
Typy probiotík a ich nároky na skladovanie
- Chladené probiotiká: Väčšina probiotík Dophilus patrí medzi citlivejšie formy, ktoré je potrebné skladovať v chladničke pri teplote medzi 2 až 8 °C, aby si zachovali svoj životaschopný stav.
- Stabilné probiotiká: Sú spracované technológiami odolnými voči teplu a môžu byť skladované pri izbovej teplote (15 - 25 °C). Pri cestovaní alebo pobyte v teplejšom prostredí je však výhodné používať termoobal alebo cestovnú mini chladničku pre maximalizáciu životaschopnosti mikroorganizmov.
Pri kúpe probiotík je dôležité vždy sledovať pokyny výrobcu ohľadom skladovania, pretože nie všetky výrobky majú rovnaké nároky.
Správne skladovanie v domácnosti a počas cestovania
Probiotiká je ideálne uchovávať v chladničke na dobre dostupnom mieste, ktoré nie je vystavené vlhkosti alebo častému otváraniu dverí. Teplota v interiéri chladničky by mala byť stabilná v rozmedzí 2 - 8 °C. Poľahlé skladovanie pri vyšších teplotách môže viesť k úbytku živej mikroflóry a zníženiu účinnosti.
Prečítajte si tiež: Vegánske probiotikum Solgar pre dospelých
Pri cestovaní na letnú dovolenku je odporúčané probiotiká prepravovať v termoobaloch alebo v cestovných mini chladničkách, obzvlášť počas horúcich dní, kedy teploty môžu na viacerých miestach výrazne presiahnuť ideálne hranice.
Kde probiotiká neskladovať?
- V aute: Teplota v uzavretom aute na slnku môže počas leta dosahovať aj 50 - 60 °C, čo škodí životaschopnosti probiotických baktérií.
- Kabelka alebo plážová taška na priamom slnku: Rovnako ako v aute, vystavenie priamemu slnku výrazne znižuje šance na prežitie probiotík.
- Výdajné miesta vonku (balíkoboxy): Väčšina z nich nemá chladiaci systém, preto skladovanie probiotík v takomto prostredí nie je bezpečné, najmä počas teplých dní.
Preto počas letných mesiacov odporúčame využívať kuriérsku dopravu priamo domov alebo vyzdvihovanie zásielok v prevádzkach so stabilnou klimatizáciou.
Výber správneho probiotika a jeho užívanie
Pri výbere probiotík je kľúčové sledovať:
- Typ baktérií: Najčastejšie ide o kmene Lactobacillus a Bifidobacterium. Lactobacillus acidophilus je účinný proti hnačkám a pomáha pri laktózovej intolerancii. Bifidobacterium je vhodný pri syndróme dráždivého čreva.
- Počet aktívnych kultúr (CFU): Pre bežné tráviace ťažkosti stačí 1 miliarda CFU, zatiaľ čo kvalitné probiotiká môžu obsahovať až 20 miliárd CFU.
- Zloženie kmeňov: Probioitká s viacerými kmeňmi podporujú širšiu škálu pozitívnych efektov, no príliš veľký počet kmeňov môže znížiť zastúpenie jednotlivých baktérií.
- Forma probiotík: Kapsuly, tablety, prášky alebo tekuté formy - každá z nich má svoje špecifiká vhodné pre rôzne situácie.
Správne užívanie probiotík zahŕňa ich príjem spolu s jedlom, ktoré pomáha neutralizovať žalúdočnú kyselinu a zvyšuje šancu, že baktérie prežijú v žalúdku až do čriev.
Pri súbežnom užívaní antibiotík je dôležité zabezpečiť 2-4 hodinový odstup od užitia, aby antibiotiká nezničili živé baktérie obsiahnuté v probiotikách.
Prečítajte si tiež: Chronická hnačka a probiotiká
Probiotiká vs. Prebiotiká
Probiotiká sú živé baktérie podporujúce zdravie čriev. Prebiotiká naopak nie sú živé mikroorganizmy, ale látky obsiahnuté v potrave, ktoré slúžia ako „krmivo“ pre probiotiká a ďalšie prirodzené prospešné črevné baktérie. Nájdeme ich napríklad v ovsených vločkách, banánoch, ľanových semienkach a fermentovaných potravinách ako kyslá kapusta, kefír, kimči a miso.
Kombináciou probiotík a prebiotík môžete výrazne zlepšiť trávenie, imunitu a celkovú pohodu.
Význam probiotík v rôznych životných obdobiach
Probiotiká sú bezpečné pre tehotné ženy aj deti. V tehotenstve znižujú riziko preeklampsie a pomáhajú regulovať hladinu glukózy v krvi. U bábätiek znižujú výskyt atopického ekzému, hnačiek a kolík, najmä ak ich užívali matky počas tehotenstva a dojčenia.
Nežiaduce účinky a obmedzenia probiotík
Vo väčšine prípadov sú probiotiká bezpečné. Niektorí užívatelia môžu v úvode užívania zaznamenať mierne vedľajšie účinky, ako sú nafukovanie a plynatosť. Vysoké dávky probiotík však môžu byť rizikové pre osoby so zníženou imunitou (napr. novorodenci, pacienti s AIDS alebo s narušenou črevnou bariérou).
Tipy na skladovanie probiotík Dophilus v chladničke
- Uchovávajte v dochladzovacej časti chladničky pri teplote 2 - 8 °C.
- Prípravky nevystavujte častému otepleniu a ochladeniu, napríklad vkladaniu do dverí chladničky, kde teplota kolíše.
- Produkt zabezpečte proti vlhkosti a priamemu svetlu.
- Pri cestovaní používajte termoobaly alebo cestovné mini chladničky.
- Pozorne sledujte dátum exspirácie a pokyny výrobcu na obale.
PROBIOTIKÁ PRO 12 +. Prečo sú probiotiká od LR špičkou na trhu?
Prečítajte si tiež: Zdravotné benefity probiotík v detských cukríkoch
tags: #probiotikum #skladovat #v #chladnicke #dophilus